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标题: 送给朋友的生日蛋糕－－草莓冻芝士（不用烤箱噢）&香蕉麦芬
  本主题由 uha 于 2008-2-27 10:44 提升 
单皮眼凯蒂
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#1
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发表于 2008-2-26 11:47  资料  个人空间  短消息  加为好友 
送给朋友的生日蛋糕－－草莓冻芝士（不用烤箱噢）&香蕉麦芬

朋友生日，做了这款草莓冻芝士，希望她能喜欢。 做法和慕斯蛋糕一样。 饼底：先把消化饼干（80g）碾碎，加入融化的黄油（30g），铺在慕斯圈（6寸模具）的底部压平，草莓切半贴在慕斯圈上，冷藏备用。 奶酪馅：奶油奶酪（250g）隔水软化搅拌、加入半个柠檬汁、加入融化的鱼胶片（2片＝10g），再加入打发至7成的淡奶油（150g奶油加糖70g糖）搅拌后将奶酪馅的一半倒入慕斯圈，加入切碎的草莓，再加入另一半馅抹平。然后冷藏3小时左右就可以了。 镜面：鲜橙子汁150ml加入鱼胶片1片（5克）拌匀后倒入做好的蛋糕上冷藏即可。 铺上水果、少量淡奶油加糖打发装入裱花袋裱花ok [ 本帖最后由 单皮眼凯蒂 于 2008-2-29 08:38 编辑 ]



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本帖最近评分记录
fayfang   2008-3-7 14:23  威望  +1   好厉害的
黑米糕   2008-3-7 09:02  威望  +2   很好的原创！
碎碎风   2008-3-5 18:24  威望  +1   楼主太厉害了！！
MarIboro2   2008-3-3 19:32  威望  +1   特接棍的闹！
evita   2008-3-2 09:52  威望  +2   
szrs   2008-3-2 09:34  威望  +2   能干
虾米干   2008-2-29 21:49  威望  +1   强的哦
panyijun   2008-2-29 16:06  威望  +1   强的，我想吃，哈哈
maning   2008-2-29 10:46  威望  +1   漂亮
琴Messi   2008-2-27 18:15  威望  +1   漂亮的
罗马香泡   2008-2-27 14:41  威望  +50   厉害的...
熏衣草の味道   2008-2-27 13:49  威望  +4   太诱人的
uha   2008-2-27 10:43  威望  +50   很不错
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caiyiwen
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#2
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发表于 2008-2-26 12:15  资料  个人空间  短消息  加为好友 
手好巧啊!!!我啊想吃~~~~~~~

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Triangel_tt (我是只怪胎)
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杂无脸空


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#3
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发表于 2008-2-26 12:17  资料  个人空间  短消息  加为好友 
噶ＯＫ的啊，８用烤箱的





申诉，我要申诉
抗议，我要抗议
为撒签名档放不来图片的~~~~~~~~~~~~~~~
为撒头像被了动的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
惨无人道，世界末日
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月瑶菱 (琉璃暖月)
斑竹
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晶莹碗里一朵荷


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#4
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发表于 2008-2-26 12:22  资料  个人空间  短消息  加为好友 





吾有一书  染指留香  瀚墨词卷  幽雅一生
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yini
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#5
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发表于 2008-2-26 12:27  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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fay宝宝
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#6
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发表于 2008-2-26 12:30  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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mayice
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#7
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发表于 2008-2-26 12:36  资料  个人空间  短消息  加为好友 
太厉害。。

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梦想成真的猫
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#8
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发表于 2008-2-26 12:38  资料  个人空间  短消息  加为好友 
强得，造型也做的很不错啊





“哆啦A梦的美丽铺子”重新开张，众多新品登场http://shop152775.taobao.com
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太古若水
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#9
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发表于 2008-2-26 12:49  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我好崇拜楼主,好棒啊......

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嘉乐妈妈
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image.dukuai.com/attachme ...


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#10
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发表于 2008-2-26 14:48  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不用烤箱,LZ是用什么做出来的啊?佩服啊!





相信自己，给自己足够的信心！
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幽雅青青
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#11
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发表于 2008-2-26 14:57  资料  个人空间  短消息  加为好友 





http://image.ibox.com.cn/bbsupimage/uploadimage/messageimages/cartoon/2005-2-3/1107402408.jpg
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单皮眼凯蒂
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#12
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发表于 2008-2-26 15:20  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 嘉乐妈妈 于 2008-2-26 14:48 发表 不用烤箱,LZ是用什么做出来的啊?佩服啊!

冻芝士是不用烤箱的，其他两个麦芬和烤芝士蛋糕还是要烤箱的。冻芝士的话，做法和慕斯蛋糕一样。 饼底：先把消化饼干碾碎，加入融化的黄油，铺在慕斯圈（模具）的底部压平冷藏备用。 奶酪馅：奶油奶酪隔水软化加入融化的鱼胶片再加入打发至7成的淡奶油搅拌后倒入慕斯圈 然后冷藏3小时左右就可以了 [ 本帖最后由 单皮眼凯蒂 于 2008-2-26 15:33 编辑 ]

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因微笑而灿烂
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#13
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发表于 2008-2-26 15:24  资料  个人空间  短消息  加为好友 
看了就心动

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杭州小木头
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#14
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发表于 2008-2-26 15:25  资料  个人空间  短消息  加为好友 
蛋糕真漂亮





        
          人活一辈子不容易。能多奢侈就多奢侈。
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小當
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#15
只看该作者
发表于 2008-2-26 15:26  资料  个人空间  短消息  加为好友 





节食节食就是要节约食物,把吃不掉的统统吃光!
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观望者
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#16
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发表于 2008-2-26 15:28  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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mlikmm
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我爱史考非


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#17
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发表于 2008-2-26 15:31  资料  个人空间  短消息  加为好友 
哦也..........





马力隔壁
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我是胖妹妹
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#18
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发表于 2008-2-26 15:43  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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冰蓝琉璃
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#19
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发表于 2008-2-27 10:59  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好看，好吃！

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透明稻草人
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#20
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发表于 2008-2-27 12:34  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我啊想做来吃~~~那用什么芝士有没讲究的???

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音乐让我说爱你
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#21
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发表于 2008-2-27 12:56  资料  个人空间  短消息  加为好友 
蛋糕真漂亮





销售绿色休闲食品：温州景清牛肉干、温州鸭舌，手啦鱿鱼、猪油渣、手撕鱿鱼、好想你酸枣，枣片，生力枣，早开心．淘宝店-http://shop33377036.taobao.com QQ：854673543销售热线:13588784544
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单皮眼凯蒂
不动产：舒适大套
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#22
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发表于 2008-2-27 12:56  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 透明稻草人 于 2008-2-27 12:34 发表 我啊想做来吃~~~那用什么芝士有没讲究的???

要用Cream Cheese，我用的是新西兰的安佳牌，另外卡夫、总统牌的都不错。

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天堂菲菲
不动产：百里大庄园
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淡然


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#23
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发表于 2008-2-27 13:07  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好漂亮

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applecxq
不动产：舒适中套
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#24
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发表于 2008-2-27 13:36  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我不会做，也没人做给我吃。





我的小店,欢迎来坐坐  
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熏衣草の味道 (薰)
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Cassiopeia


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#25
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发表于 2008-2-27 13:49  资料  个人空间  短消息  加为好友 
口水啊





       ๑۩۞۩๑阳光盐城๑۩۞۩๑   
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^ǒ^*★*^ǒ^*☆*^ǒ^*★*^ǒ^*☆*^ǒ^★*^ǒ^
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卢艳玲
不动产：威加一方之城堡
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皒素侬村來旳鮭┆．..


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#26
只看该作者
发表于 2008-2-27 13:54  资料  个人空间  短消息  加为好友 





硪诅咒伱一辈子嘚卜屶辛冨”
·╱/`‘只宥喔給嘚了伱。大大滴辛冨
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肚档
不动产：温情小院别墅
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羊卖


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#27
只看该作者
发表于 2008-2-27 13:56  资料  个人空间  短消息  加为好友 





简单至上！
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任家萱
不动产：威加一方之城堡
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▄【┻═┳一


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#28
只看该作者
发表于 2008-2-27 13:56  资料  个人空间  短消息  加为好友 





▄【┻═┳一

表惹我奧~~我有槍的奧~~~
打你們色滴奧~~~共囧棒~~~
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糯糯的米饭
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吹 吹 吹个大气球


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#29
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发表于 2008-2-27 13:56  资料  个人空间  短消息  加为好友 
表烤箱的啊。噶好的啊

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乱七八糟鬼
不动产：宽敞大套房
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卍解


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#30
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发表于 2008-2-27 14:16  资料  个人空间  短消息  加为好友 
牛人啊。。。。。。。。。。。。

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