一想到泰餐厅，除了清口提味的酸辣、浓郁的咖喱之外还有仿佛置身东南亚热带雨林一般的环境、载歌载舞的表演以及处处曼谷大皇宫般的拱门、神像。这样不是不好，能让顾客直观的感受到泰国的风土人情，能让去过的人回味让还没来得及去的人感受泰国。所以，他们的第一家店也是这么做的。
但当几个合伙人用了为期15天的时间游走了曼谷、清迈、甲米、苏梅之后，他们发现泰国在改变就像我们中国也在改变，可能现在很多欧美国家想到中国还是扎着长辫穿着长衫我们对泰国的印象也停留在大象、庙宇、宫殿、神像。其实泰国远比我们想象的时尚，泰国的年轻人接受潮流的事物个人觉得不亚于日本韩国！
他们到过曼谷的恰图恰机车市场、papaya古董家具市场。前者整个广场一眼望去都是美国6-7十年代的经典复古车：披头士乐队最喜爱的大众T1、美国黑人hip-hop最喜欢的古董凯迪拉克、驰骋在美国66号公路上的哈雷摩托...而papaya古董家具市场里居然收藏者好莱坞最经典电影中的道具：星战、超人、绿巨人。还有连美国本土都很难找到的70年代可口可乐贩卖机！这些西方最经典的文化图腾居然充斥这个东南亚小国。
当这些欧美文化与泰国本土文化冲撞融合之后他们看到了曼谷的blue elephant（蓝象餐厅）甲米山顶的the hilltop、清迈曼宁路的MangoTang和Iberry 这些餐厅都致力于在维持泰餐经典口味的同时融入了更像西餐的出品和更为时尚用餐环境，其中不乏本土设计师的作品，姑且称作创意泰餐。在这些餐厅里我们可以看到最时尚的泰国年轻人，这里代表着现代泰国青年的审美和品味！
为什么是“醉清迈”
游历过大半个泰国之后我们感受过了曼谷的现代都市、甲米苏梅炙热的海滩回到清迈，这个泰国第二大城市，古代暹罗长期作为泰国王的首都被誉为“泰北玫瑰”的城市有一种独特的气质吸引着我们，古城区内代表着泰北灿烂历史文化鳞次栉比古老寺庙和新城区曼宁路为代表现代潮流文化冲击融合形成了他独有的风格：静怡、时尚、和古老的历史沉淀这些正符合我们对新泰餐的理解：既保持着传统味道又诠释着符合现代品味与审美。这个城市下午一到时间，满城三百多个寺院一齐敲钟，南朝四百八十寺那个感觉大概就是这样吧，这时是属于历史的清迈。一入夜小贩们推着载满小食的推车叫卖着，酒吧的霓虹闪烁着，这时是属于现代的清迈！置身新与旧，古代与现代的交织给我们只有一个感受“醉”！
地址：五常大道1号西溪印象城2楼
