＊＊＊美食烘焙营-III＊＊＊——当美吕遇上芝士_美食俱乐部

aimee (胖熨斗家的小傻锅)

斑竹

天吃星—做菜是要讲天分的

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#1

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发表于 2008-6-7 18:37 资料个人空间短消息加为好友

＊＊＊美食烘焙营-III＊＊＊——当美吕遇上芝士

这一期，全部都系美吕偶真当有眼福，哇o(∩_∩)o...哈哈

所以，当美吕遇上芝士，蛋糕也疯狂

爱芝士没有理由

爱美吕，更没有理由

不过还是要先报告作业的

那就先芝士，再美吕好了，最美的总是要留到最后的

[ 本帖最后由 aimee 于 2008-6-7 19:39 编辑 ]

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肚档

2008-6-8 06:16

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aimee做得真好！！

我們走在途中，總會慢慢辨明誰是沿途的偶遇，誰是相伴一生的至愛。

aimee (胖熨斗家的小傻锅)

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#2

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演出开始了，(*^__^*) 嘻嘻…… 　　我们做的是中度的烤芝士cake，而不是重芝士，口感更为轻柔，既能品出cheese的细腻感，又不会有重芝士蛋糕的甜腻，更不会有轻乳酪蛋糕的蛋糕感。排斥重乳酪的，而又觉得轻乳酪口感不够好的人，可以尝试一下。 因为担心晚上cake的饼干底会不够用，所以我们的小胡老师提前又做了一些饼干底。这个饼干烘烤出来以后，敲碎，混合上黄油，用来做蛋糕的底。 [ 本帖最后由 aimee 于 2008-6-7 19:48 编辑 ]

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六月份	2008-6-10 16:46	威望	+1	烘烤饼干底的材料有哪些?
肚档	2008-6-8 06:18	威望	+1	此乃大手笔么？！

我們走在途中，總會慢慢辨明誰是沿途的偶遇，誰是相伴一生的至愛。

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#3

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发表于 2008-6-7 18:38 资料个人空间短消息加为好友

　　老师还准备了一些一会做蛋糕用的装饰巧克力，哇。。。。。真的是，不看不知道，一看吓一跳，原来这些以前在蛋糕店里见到的巧克力装饰花，是这样铲出来的呀 [ 本帖最后由 aimee 于 2008-6-7 19:50 编辑 ]

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#4

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　　好了，现在正式进入正题。因为我要做两个蛋糕，一个是８寸的，一个是６寸的，所以，老师单独在给我配料，啊哈哈哈哈，待遇不一样啊 [ 本帖最后由 aimee 于 2008-6-7 19:53 编辑 ]

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#5

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　　做这款芝士已经不是一次两次了，驾轻就熟先把饼干底给做好了，要压实了，不然脱模容易散，卖相就难看的 [ 本帖最后由 aimee 于 2008-6-7 20:02 编辑 ]

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肚档

2008-6-8 06:19

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下次学你做的。

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#6

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发表于 2008-6-7 18:38 资料个人空间短消息加为好友

　　接下去，就是很重要的一个步骤——“徒手捏芝士”，请注意了，一定要把你的手洗干净，还有就是指甲请一定剪干净，否则，真的是不敢想象 　　芝士是不是能够捏的细腻，是这个蛋糕成败的关键之一： 　　先是捏，利用手的心的温度，把芝士给捏化了； 　　再是用手背旋转碾压，把芝士里细小的颗粒感尽可能的给细腻化。 [ 本帖最后由 aimee 于 2008-6-7 20:06 编辑 ]

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胖10就素偶	2008-6-13 15:42	威望	+1	原来你还有这样的一面~~~哈哈~~~
orivia	2008-6-8 16:45	威望	+2	美女！这朵花蛮搞笑的么
籽然	2008-6-8 10:26	威望	+4	AA~~~~~~~~~~~~
肚档	2008-6-8 06:22	威望	+1	小AA是个聪明的美女，墙上有画。
妞妞三斤	2008-6-7 21:25	威望	+4	哟,,,一个A美吕呀
蟑螂在咆哮	2008-6-7 20:36	威望	+4	皮蛋A噶大多花儿戴戴

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#7

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发表于 2008-6-7 18:38 资料个人空间短消息加为好友

　　在等待烤制蛋糕的过程中，我吃了毛大的一块巧克力派，我的体重啊。。。减肥我就不减的，算的，没办法的 [ 本帖最后由 aimee 于 2008-6-7 20:10 编辑 ]

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#8

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发表于 2008-6-7 18:38 资料个人空间短消息加为好友

　　好了，反正还在烤蛋糕，那么，我们来看看这期的美吕们！请大家不要怪我 (*^__^*) 嘻嘻……o(∩_∩)o...哈哈 [ 本帖最后由 aimee 于 2008-6-7 20:17 编辑 ]

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胖10就素偶	2008-6-13 15:44	威望	+1	任MM是美女~~~鉴定完毕~~~
肚档	2008-6-8 06:24	威望	+1	嘎好的呀，不过我搁着aimee是全场最美滴！
shengnan588	2008-6-7 23:30	威望	+1	我滴刘海咋啦！！你要拍么叫声，偶马上 ...
任家萱	2008-6-7 20:29	威望	+2	你滴行為太惡劣~~~~小AA~~

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#9

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发表于 2008-6-7 18:38 资料个人空间短消息加为好友

　　千呼万唤始出来，从来不失手的cheese cake，这次果然又没有让我失望啊。。。。 　　颜色很完美 　　品质很完美 　　真素完美的生活啊 [ 本帖最后由 aimee 于 2008-6-7 20:22 编辑 ]

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无晴w	2008-7-4 18:15	威望	+1	偶得大爱~~~~
黑的另一面	2008-6-10 14:49	威望	+1	个只芝士毛到门～～～～

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#10

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发表于 2008-6-7 18:39 资料个人空间短消息加为好友

=*=*=*=*=*=*=*=*= 完美的ending =*=*=*=*=*=*=*=*=

谢谢观赏

[ 本帖最后由 aimee 于 2008-6-7 20:26 编辑 ]

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肚档	2008-6-8 06:27	威望	+3	太完美啦！
duanmuzi1984	2008-6-7 21:44	威望	+4

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uha (傻锅子家的胖熨斗)

超级斑竹

19楼口水社-uha

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#11

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发表于 2008-6-7 18:40 资料个人空间短消息加为好友

胖草，你的蛋糕化裂的，化裂的，化裂的，化裂的

你人啊化裂的，化裂的，化裂的，化裂的，化~~裂~~的~~~ [ 本帖最后由 uha 于 2008-6-7 21:45 编辑 ]

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shengnan588

2008-6-7 23:32

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慌兮兮滴……

爱是两人一张棉被爱是让人安心在梦中熟睡

屏姿 (^姿姿^)

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姿姿~2008年能顺顺利利

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#12

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发表于 2008-6-7 18:50 资料个人空间短消息加为好友

屏居始来人未知,
姿致淑德君王侧.
辞辇班姬青女史
秋扇团团当时藏.
---觞觞

瓶子 (最爱宝宝)

斑竹

^O^过好每一天^O^

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#13

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发表于 2008-6-7 18:50 资料个人空间短消息加为好友

   ★对全世界而言,你是一只狗
                     对我而言,你是我的全世界☆

小猪格雷斯

不动产：威加四海之宫殿
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错团 ┭ 一只吃不胖的小猪

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#14

只看该作者

发表于 2008-6-7 19:12 资料个人空间短消息加为好友

像一个自由自在的灵魂，
飘荡在烟波浩淼的海上；
像一个看破红尘的隐士，
藐视那浮华若梦的人间。

欢迎你来我的云淡风清 http://xzgls.blogcn.com

Triangel_tt (我是只怪胎)

不动产：威加四海之宫殿
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杂无脸空

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#15

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闹，骗子，撒西都没的

申诉，我要申诉
抗议，我要抗议
为撒签名档放不来图片的~~~~~~~~~~~~~~~
为撒头像被了动的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
惨无人道，世界末日

妞妞三斤

不动产：百里大庄园

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#16

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glqy83

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#17

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发表于 2008-6-7 19:22 资料个人空间短消息加为好友

張佑赫 (我是男生)

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心若一動,淚就二行

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#18

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发表于 2008-6-7 19:24 资料个人空间短消息加为好友

AA,都是美女你杂不叫我拉

有時愛就是那麽奇妙  怎麽也想不到
想不到我竟如此的爲你執迷
也想不到我只要一刻不見你  就無法呼吸
看窗外霓虹燈在閃耀  戀人在街道上擁抱
我的夜只能依靠不停想你  才會有心跳
好寂寞  每當想起你的時候

妞妞三斤

不动产：百里大庄园

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#19

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发表于 2008-6-7 19:27 资料个人空间短消息加为好友

cherishYOYO (幽幽)

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#20

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发表于 2008-6-7 19:29 资料个人空间短消息加为好友

花开VS花落

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#21

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发表于 2008-6-7 19:30 资料个人空间短消息加为好友

空的

人生...就是那么回事...

小野猫0o

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猫窝老大~~^_^

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#22

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发表于 2008-6-7 19:35 资料个人空间短消息加为好友

参加空间大挪移日记---♥浪漫的爱情海风光♥
http://www.19lou.com/viewthread.php?tid=12796572&fid=393&pid=138005663&page=2&extra=#pid138005663

Triangel_tt (我是只怪胎)

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杂无脸空

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#23

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发表于 2008-6-7 19:39 资料个人空间短消息加为好友

我要看美铝

申诉，我要申诉
抗议，我要抗议
为撒签名档放不来图片的~~~~~~~~~~~~~~~
为撒头像被了动的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
惨无人道，世界末日

亲爱的小白熊

不动产：宽敞大套房

败女

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#24

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发表于 2008-6-7 19:39 资料个人空间短消息加为好友

小熊维尼—杭州

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#25

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发表于 2008-6-7 19:48 资料个人空间短消息加为好友

瓶子 (最爱宝宝)

斑竹

^O^过好每一天^O^

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#26

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发表于 2008-6-7 19:49 资料个人空间短消息加为好友

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   ★对全世界而言,你是一只狗
                     对我而言,你是我的全世界☆

小野猫0o

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#27

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发表于 2008-6-7 19:50 资料个人空间短消息加为好友

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本主题由 aimee 于 2008-6-16 19:49 提升

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