有人做过铁板牛排吗？请教了加分_美食俱乐部

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#1

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发表于 2008-7-23 11:06 资料个人空间短消息加为好友

有人做过铁板牛排吗？请教了加分

有谁能告诉我专业点的做牛排的过程，自己买了铁板很久了就是没用过，想礼拜天尝试下，有谁能教下啊～～具体材料等

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#2

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发表于 2008-7-23 11:14 资料个人空间短消息加为好友

有没有人在家里玩过啊？传授下经验咯

小豫儿的妈妈

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#3

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发表于 2008-7-23 11:20 资料个人空间短消息加为好友

请问楼主铁板哪买的？多少米？

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#4

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发表于 2008-7-23 11:30 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 小豫儿的妈妈 于 2008-7-23 11:20 发表

请问楼主铁板哪买的？多少米？

凤山门的酒店总汇，上次也是听人介绍去买的，里面的东西是便宜．那里的西餐刀叫６块一把好类，超市的没２０表想买．不过要批发一次买８把，我就买了毛多然后送人分光的

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#5

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发表于 2008-7-23 11:30 资料个人空间短消息加为好友

铁板的价格好像２０多吧～～

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#6

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发表于 2008-7-23 11:39 资料个人空间短消息加为好友

小豫儿的妈妈

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#7

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发表于 2008-7-23 11:43 资料个人空间短消息加为好友

知道了，休息天去看看，谢谢！

小猪123

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#8

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发表于 2008-7-23 11:45 资料个人空间短消息加为好友

买了个铁盘,不过是锅里做好再放到铁盘上的,上面垫了锡纸.

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#9

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发表于 2008-7-23 11:58 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 小猪123 于 2008-7-23 11:45 发表

买了个铁盘,不过是锅里做好再放到铁盘上的,上面垫了锡纸.

我也有这个疑惑，但是看外面的都好像不垫的么～～

小秀才

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#10

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发表于 2008-7-23 11:59 资料个人空间短消息加为好友

想买铁板好长时间了,一直不知道哪里买.楼主能否说一下具体的地址呀,你说的那个凤山门偶不认识呀.铁板是充电的还是放在灶上的呀.谢谢

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残缺才完美

2008-7-23 12:11

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你去吃过牛排没？铁板哪里有用电的啊

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#11

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发表于 2008-7-23 12:11 资料个人空间短消息加为好友

呵呵，就是１０２坐到凤山门，往前走５０米就到了．就在粮油批发市场里面．

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#12

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发表于 2008-7-23 12:25 资料个人空间短消息加为好友

个么就色个套

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#13

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发表于 2008-7-23 12:47 资料个人空间短消息加为好友

不知道你想怎么做???1正式西餐2外面套餐牛排3铁板牛仔骨

go go go!!!!

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#14

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发表于 2008-7-23 12:55 资料个人空间短消息加为好友

那就选３吧

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#15

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发表于 2008-7-23 13:30 资料个人空间短消息加为好友

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#16

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发表于 2008-7-23 15:07 资料个人空间短消息加为好友

1牛排清洗干净进行腌制(调料一般是红酒,鸡精,少许盐,洋葱,酱油)时间大概1-2小时 2牛排处理,敲打拍松,用蛋清捏下(此项我不是很懂) 3起油锅爆炒,加点大蒜添点香气,加点青椒或者番茄搞点颜色 4铁板加热,放上锡纸,把锅里的牛排倒上 5自己搞点海鲜,排骨酱加点水勾个芡浇上就行了哈哈,以后完全是本人假想,本人没做过,后果自负

go go go!!!!

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#17

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发表于 2008-7-23 15:17 资料个人空间短消息加为好友