杭州大街小巷有很多地方有-碳烤生蚝-,有的朋友说这家真好,烤一打还送一个,价格还便宜,烤的速度还快....有的朋友说那家的生蚝烤的不错,性价比也不错,一打才30元,吃的那个爽啊......
今天先不表谁家烤的味道好,切论生蚝的"几种烤法"
1 : 正规的店家进的蚝有两种,一种是湛江的生蚝,另一种是大连的生蚝,进来后顾客要烤几只,店家就现杀几只,这种做生意的可以放心食用,切不论味道怎么样.
2 : 有的店家贪点小便宜的,到批发市场进冷冻蚝,请大家注意--冷冻蚝是没有上壳只有下壳的速冻蚝,冷冻下能保存3年,这种蚝很便宜,而且烤起来超方便,也不要杀了,一箱80只,随用随拿,这种做生意的大家吃起来感觉稍微有点上当,切不论味道怎么样.
3 : 黑店家的做法,TMD真黑啊,也是到批发市场进货,大家注意了--进的是"蚝肉"10元一袋,回去往蚝壳里一放,再放点调料,齐了,要多少有多少,价格超便宜,这种做生意的稍微有点缺德了,切不论味道怎么样.
4 : 还有的店家的做法现在仍有争意性,是把蚝放在液化气灶上烤,这种做法暂不探讨.
大家看后不知有什么看法,也不知道有没有上过当的朋友,其实烤生蚝就一种方法可以放心食用,就是现杀现烤的.
以上言论如有雷同纯属巧和!!!
欢迎大家来讨论,骂人的请走开.
[ 本帖最后由 新迪老苗 于 2008-9-17 17:25 编辑 ]
