今晚就做了四菜一汤~HOHO,爱吃辣的,所以都有点红红的~哈哈~~
大家觉得我的菜不错加分分给我哦！
油爆虾,做的很棒哦~全是懒人做法，超好学！
需要材料:沼虾一斤，生姜，葱，酒，盐，糖，味精，料酒，醋
烧法：起油锅至冒烟，将虾倒入，翻炒至全红，盛起，再起油锅到冒烟，将虾倒入，翻炒至虾壳有点脆脆的样子，再盛起哦
再起油锅，将葱，生姜爆一下，将虾倒入，倒入料酒，酱油，糖和味精，翻炒至汤汁快要收干后再倒入少量的米醋即可哦！
下油锅爆两次，一次是爆熟，第二次是为了爆壳可以脆一些，超级美味！
炒花蛤
需材料，花蛤一斤，葱，生姜，蒜，辣椒（视口味而定）
做法：将油锅旺起，倒入葱姜蒜油爆五秒钟，将花蛤水沥干倒入，翻炒至有些开口了，放入少量的盐，不用加味精哦，
这个本来就很鲜的，盐少一些，多了太咸不好吃了，水也不用加的！翻炒至基本全部开口了就可以起锅啦~很快，超级简单！
毛豆鸡丁
这个菜菜是我老公的最爱，所以家里很常见~
需要材料：毛豆，鸡丁（我一般买菜场的现成腌制好的，这样省心）茭白，辣椒（视口味而定）
制作方法：油锅旺起，将鸡丁倒入，翻炒到九成熟，盛起另作备用！
再起油锅，油旺后倒入毛豆和茭白，炒一会儿，加少少量的水，翻钞至七成熟，将九成熟的鸡丁倒入，因为毛豆熟的慢，所以将毛豆这些菜烧的快熟了再倒入鸡丁，这样鸡丁不会烧老了！翻炒一下加入盐味精和辣味粉至熟透即可起锅！这款加辣比较下饭，也很鲜美
！
下面发两张全家福~哈哈
