下面，我们就来简单介绍一下最具口碑的甜品店——“品甜工坊”。
关于“品甜工坊”的历史由来
“品甜工坊”的历史，可以追溯到1971年。那时，它还只是香港街边无名的甜品小作坊。
因为店小，所以店内所有的甜品都是女店主亲手制作；也正是因此，客人每一次品尝到的都是女店主的独家配方。独特的手艺加上始终如一的味道，逐渐吸引了一大批熟客，并有很多人因慕名特意远道而来。无名的小作坊开始闻名遐迩。
因为每一次端上甜品时，女店主都会对客人甜甜一笑，所以，熟客们都亲切地称她为“甜姨”。
她，就是“品甜工坊”的实际创始人。后来，女儿继承了母亲的手艺，有感于现代人对自然和绿色的需要，在母亲的支持下，女儿在原有传统手工甜品和水果捞爽系列的基础上，加入自家独创性Q感纯绿色植物元素，创造出一种健康而时尚的风格，成为与其他甜品店的最大不同。
再后来，女儿来到中国内地，随之也就把这份甜蜜事业带了过来，并将它重新命名为“品甜工坊”，一来是希望更多的人能品尝到香港“甜姨”的正宗味道；而更多的，则是对母亲最初的那个小作坊的深深怀念。
产品的整体说明
无论是传统的手磨糊系列，还是时尚的水果捞爽系列，品甜工坊所有产品均按“取材绿色上乘、配方合理营养”的原则调制，从中心工厂到门店制作间，所有工序严格按标准化、流程化、精细化的内部原则控制，保证始终如一的口感、100%的新鲜。
看看“品甜工坊”有哪些好吃滴（部分介绍）
生磨核桃露：作为港式甜品中最为传统系列的几样产品，核桃露有着他极其特别的地位。此甜品香味很浓，吃起来很滑，不会有多余的颗粒，甜度适中，营养丰富。所以，吃核桃露，可谓说是一举两得！
生磨芝麻糊：这又是一款很传统，很美味的甜品。芝麻糊很常见，但要作为港式传统甜品中的芝麻糊，那就得是多条件的了。需要：香味浓郁，口感细腻，绸度适中，甜度刚好。这才是一份真正的生磨芝麻糊，也是品甜工坊中产品的基本标准。
生磨芝麻糊：这又是一款很传统，很美味的甜品。芝麻糊很常见，但要作为港式传统甜品中的芝麻糊，那就得是多条件的了。需要：香味浓郁，口感细腻，绸度适中，甜度刚好。这才是一份真正的生磨芝麻糊，也是品甜工坊中产品的基本标准。
生磨核桃露加黑糯米：这又是一种绝配，我们的黑糯米可是一个不折不扣的“老外”。黑糯米香味很足，吃起来很有口感（特殊配方啊），而我们的核桃露又是那么的细滑。
芒果白雪黑糯米甜甜：整体外观较为赏眼。产品最上面是半个芒果切片和十分糯很有口感的黑糯米，下面是最具代表性的甜品汁（白雪汁）。将芒果、黑糯米拌上白雪汁来吃，那时的你，真是一个爽字可解。味道：甜度刚好，汁水很浓，将芒果和黑糯米完全包裹在一起，相辅相成。
芦荟爽：爽类产品可以说是港式甜品中点单率最高的一类了，而芦荟爽又是美女们最受欢迎的。他主要是由最下面的芦荟冻，中间的椰汁，最上面的芒果汁组合而成，顶部再点缀十分诱人的鲜芒果粒，美味呀！这份产品的主要特点是：下层Q冻有弹性，有口感，中间椰汁和上面芒果汁搭配得十分恰到好处。而且，汁水是鲜芒果榨汁而成，没有任何辅助“伙伴”啊！绝对的单身！
杨汁甘露：作为香港十大甜品代表之一。丰富的芒果粒、浓稠的甘露汁，一个字“绝”。他具有十分独特的口感，酸、涩、苦等味，会使你的味蕾大开，再加上软而弹性十足，非常有口感的西米，真是绝配呀！
白雪黑珍珠：也是最有代表性的港式甜品之一，用料十分足。产品一拿到就可以看到最上面的芒果、桂圆肉，香蕉、黑珍珠，压达子，下面还是那最具有特色的白雪汁了，拌着这浓郁的汁水，这些新鲜、丰富的材料真是又升华到了一个境界。这份产品的特点就是原料拉，例如压打子，正统的“老外”啊，咬起来只有一个字“Q”；还有黑珍珠，这可不是外面的什么“珍珠”奶茶拉，这也是洋妞啊，口感十足！味道：整份产品十分有口感，汁水浓郁，也很有营养呀！
芒果肠粉：这样甜品从外观来看，主要分为里外层。外皮透明，滑而有韧性，吃起来很有嚼头。而里层的芒果丝就更美味了，全部是鲜芒果切丝很甜。在成品时，外面浇上纯芒果汁，太完美了！咬在嘴里特别的爽滑，由于鲜芒果汁水的浓郁，太满足了！
芒果河粉：甜品主料两边分明，河粉十分滑、软，有很浓的椰奶香味。而芒果又是颜色诱人，很甜。出品时，再加上纯厚的芒果汁加以调和，完美呈上。享用时，先将滑嫩的河粉充分拌匀芒果汁，然后一口河粉、一口芒果肉，享受啊！
鲜杂果奶酪派：这份甜品可谓说是用料上乘，份量十足，可以满意而归的系列类甜品中的一员。他中间的奶酪布丁十分诱人，其具有一种特别的奶香味；四周配上最具有代表性的芒果、奇异果、哈密瓜和火龙果，色彩搭配堪称完美，而融合在布丁和水果中的汁水（白雪汁）又是那么恰到好处。
将拌上汁水的布丁和水果慢慢送进嘴里的时候，那真是太美妙了！甜度适中，奶酪十分滑软，水果别具风格！
鲜果冻饼王：此份甜品是由水果和蛋糕组成。从外观看，最上面是独特水果冻，吃起来很Q，很软，在蛋糕层中间是鲜奶，会十分细腻，很滑；而我们的蛋糕中间还有水果颗粒，可谓说是名副其实的鲜果王，到处都有水果。整体来看这份甜品是很香、很滑、很嫩，非常细腻。
芒果捞野：捞野系列类是港式甜品中特点明确的产品，水果丰富，用料十足，从外观一看便能被这份甜品钩起食欲，各种口味的捞野球，色彩亮丽，口味独特，可千万别以为是一般的冰淇淋味道啊！还有那芒果，哈密瓜，猕猴桃，火龙果等等的水果，丰盛啊。那白白的海底椰，很有口感的，特别的味道，足够吸引到人。这份甜品吃时，口感十足，味道独特。水果新鲜、丰富，加上捞野特殊口味的搭配，真是“太好吃了！”
[ 本帖最后由 八八 于 2008-9-19 15:38 编辑 ]
