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冬节健康吃火锅

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发表于2009-01-07 11:36 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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吃火锅很讲究顺序

　　涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

　　以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：

　　碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。

　　果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

　　蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。

　　酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。

冬季吃火锅必点的几道健康菜

火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理。

　　1、锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

　　吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　2、适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

　　3、可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。

　　4、要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

　　5、酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。

　　6、要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

　　7、点一盘血，鸭血、猪血均可。血是一种排毒食品，易被人体吸收，对人体非常好。
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我小名叫皮皮~2011年1月27号出生的~我爱我的爸爸妈妈~

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brand106298的空间

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发表于2009-01-07 11:37 只看该作者

沙发

喜欢吃火锅的朋友可以看看哦

我小名叫皮皮~2011年1月27号出生的~我爱我的爸爸妈妈~

brand106298的空间

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发表于2009-01-07 12:11 只看该作者

板凳

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发表于2009-01-07 15:43 只看该作者

地板

超爱吃火锅
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发表于2009-01-07 15:52 只看该作者

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我爱吃火锅[em02]
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发表于2009-01-07 16:39 只看该作者

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发表于2009-01-07 16:49 只看该作者

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青铜掌友

发表于2009-01-07 17:00 只看该作者

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发表于2009-01-07 17:07 只看该作者

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钻石小鸟寻找百变女孩，投我一票吧http://www.19lou.com/forum-11-thread-38202692-1-1.html
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发表于2009-01-07 17:24 只看该作者

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知道了..
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发表于2009-01-07 17:33 只看该作者

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[em02] 超级爱吃火锅的~
当所有曾经的过往都被人遗忘丢弃，当曾经的誓言和许诺都被风吹得残缺，当生命千疮百孔奄奄一息，当寒冷的海水突然海天颠倒地覆盖下来---我们甘愿忍受当下的痛苦，是因为我们知道将来我们必将因此而收获。
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发表于2009-01-07 17:47 只看该作者

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发表于2009-01-07 18:05 只看该作者

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发表于2009-01-07 18:06 只看该作者

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血感觉太恶心,表吃
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发表于2009-01-07 18:37 只看该作者

11 #

下次去吃会注意的
梦想与现实间的差距
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发表于2009-01-07 18:40 只看该作者

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ˇ最深最重的愛```必須和時日一起成長ˇ---2003.07.29 http://shop33852739.taobao.com/ 创意家居生活馆
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发表于2009-01-07 19:11 只看该作者

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人生难得:两三知己/笑语相对/心有灵犀一点通
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发表于2009-01-07 19:14 只看该作者

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菠菜和豆腐一起吃 不是要结石的啊
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发表于2009-01-07 19:15 只看该作者

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顶一下～～～
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青铜掌友

发表于2009-01-07 19:25 只看该作者

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谢了[em02] [em02] [em02]
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发表于2009-01-07 19:29 只看该作者

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[em14] [em02] [em22]
@@@@@人在江湖瓢-----那有不挨刀?????///////////
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19楼宣传大使

发表于2009-01-07 19:46 只看该作者

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发表于2009-01-07 19:55 只看该作者

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貌似没这么讲究。。爱吃啥点啥。。
高傲的蝼蚁
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发表于2009-01-07 20:25 只看该作者

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发表于2009-01-07 20:30 只看该作者

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喜欢吃火锅[em02]
太悲傷叻就無法微笑 - -、
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发表于2009-01-07 20:34 只看该作者

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我很喜欢吃火锅！
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发表于2009-01-07 20:37 只看该作者

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发表于2009-01-07 20:39 只看该作者

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小小平要健康快快长哦,爸爸妈妈期待你的到来~~
山上的枫叶的空间

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发表于2009-01-07 20:56 只看该作者

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[em02] [em22] [em02]
wangxiao_pt的空间

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发表于2009-01-07 20:58 只看该作者

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暖锅的幸福[em02]
到19楼真好~！
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