恰逢周末天气晴朗，也到了每月一聚时间，怂恿着老铁广州朋友开着他那台霸气侧漏油老虎西湖游荡一圈，一路上大家开着无关痛痒的玩笑，这两年电商做得风生水起，上周双11战绩再创新高赚得个盘满钵满也需回馈社会不是，人生喜事精神爽，老铁脑袋一抽抽大气拍板二话不说必须请吃大餐。
一行人驱车经过杭州植物园，到达西子湖宾馆酒店，杭州里西湖的风景尽收眼底。
杭州西子湖畔的四季酒店外观采用了江南庭院式的建筑风格，小桥流水、曲径清幽。
风景一级棒，亭台楼阁，一派中式庭院风。
四季酒店金沙厅，从2018年首届黑珍珠榜单发布蝉联至今。久仰大名，杭州黑珍珠三钻中餐厅，在杭州中餐里面号称扛把子，因为不懂这个title朋友还给科普了一下，三钻属于最高等级，据传全国也只有9家，不辨真假。
按照不同的社交场景，黑珍珠餐厅指南将上榜餐厅分为三个等级：一钻餐厅（聚会必吃的餐厅），二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅），三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅）。
一句话形容金沙就是：“人生百味，挑贵的体会。”
嗯确实如此。
贵就是好倒也不见得，挑几个说说，首推招牌熟醉蟹真的太太太好吃了，一口入的时候就是人间值得，可是朋友吃不惯，xswl，你们居然也有不吃的东西。在我心目中形象瞬间矮了半截。要知道这些年都是他们带我们不断刷新对美食的理解。
鲍鱼红烧肉他家的招牌菜，平时不吃肥肉的也可以来上一口，它没有肥肉的油腻感，红烧肉入口即化，香甜软糯非常入味。我是看出来了他家菜品属于不太追求摆盘是比较古早的式样，大概也就是鲍鱼红烧肉凹了个造型，品质都是在线的，比较中意的一道菜品。
甜品龙井炖奶，有点焦糖布丁既视感，充满了淡淡的龙井茶香，回味微苦综合了奶味的甜腻感，入口丝滑爽口，但仅限于前两口，多了就腻味。
宋嫂鱼羹，杭帮菜系中的经典之作，里面用料比较丰富，勾芡的比较少，略带点胡椒的辛辣感，汤头浓郁可口。是理想中的样子。
金沙脆皮鸡，乍一看样子有点像北京烤鸭，外表看着不中意，但入口没有纤维感，比较嫩，里外皮肉层次丰富，鲜味少了一丢丢。空口吃或者蘸料吃都可，水准在线但不惊喜，末了朋友说了一句不如广式乳鸽的味道。你付钱你是大佬我信了。
芝麻虾球，好大一只虾，入口酸甜，一口下去很满足。
鸭肝酱拌葱油饼，葱油饼外酥里嫩带着些嚼劲，无功无过，但是搭配上酱料，绝绝子，鸭肝酱味道馥郁有果仁的香脆夹杂鸭肝的绵密感，味道比较复杂不好形容，上头了好吃。
其他就不过尔尔，谁让它价格放这么高期待值自然爆棚。总得来说，性价比一般，自掏腰包肯定不会来，优点环境不错可圈可点，从进门到上菜全程小姐姐服务还是到位的，照顾得也细致，缺点价格忒贵了点。但是话分两头也算是体验了一把，刷新了三观哈哈。
