DIY 韩式辣炒年糕_美食俱乐部

freemind

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#1

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发表于 2006-12-27 21:33 资料个人空间短消息加为好友

DIY 韩式辣炒年糕

最近开始迷的一样东西 —— 韩国辣酱。对于韩国辣酱的记忆，要追溯到几年前首尔的冬天。对着不对胃口的泡菜和不新鲜的烤肉，唯一让偶还能下咽的就是辣酱拌饭。当时对那个有点甜甜的辣酱印象好极了。这两天宝一样地抱回一罐韩国辣酱，做什么呢？来个“韩式辣炒年糕”吧。原料：韩国辣酱，年糕，（就是用那种一小条的年糕，买不到用一般的也可以，年糕的量是一人份约20小条）大白菜，胡萝卜，洋葱（韩国人还会放点“甜不辣”）做法：大白菜，胡萝卜和洋葱切丝，先用油把洋葱、胡萝卜爆香，別炒到熟，接着倒入适量的水，再把白菜放进锅中，煮至开锅后，加入适量韩国辣酱（这个辣酱中已经有糖了，所以不需要再加糖）继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收到浓稠为止。小贴士：整个过程其实不需要再加别的调料，偶在煮的过程中尝了尝，觉得有点淡，就加了点盐。事实证明，这个是失策之举~~~以致出锅时稍显咸，下次注意~~ 喜欢吃荤的同志们可以根据自己喜欢加点肉丝什么的。老妈吃完表示太素了，没有肉~~~~~下午要饿的，偶笑翻~~~

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本帖最近评分记录

月瑶菱	2006-12-29 16:36	威望	+1	==
pocky_pp	2006-12-28 11:47	威望	+1	good
玉米虫虫	2006-12-28 10:15	威望	+4	样子很不错
爱咪尔	2006-12-27 22:35	威望	+2	清清爽爽！

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小胖小胖胖

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#2

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发表于 2006-12-27 21:34 资料个人空间短消息加为好友

小咪巴~

不动产：温情小院别墅
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#3

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发表于 2006-12-27 21:35 资料个人空间短消息加为好友

好像很少的样子，我吃的话怕不够哦卖相不错的

袄你个非

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弄翻你

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#4

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发表于 2006-12-27 21:42 资料个人空间短消息加为好友

昨天晚上刚吃过,很好吃

巴掌要要~巴掌~

freemind

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#5

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发表于 2006-12-27 21:43 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 小咪巴~ 于 2006-12-27 21:35 发表好像很少的样子，我吃的话怕不够哦卖相不错的

呵呵，扑扑满满卖相都不好看的~~不够的话就添么 [ 本帖最后由 freemind 于 2006-12-27 21:55 编辑 ]

Xiao狐狸

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#6

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发表于 2006-12-27 21:44 资料个人空间短消息加为好友

****本帖已经被屏蔽****

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马马兔0620

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#7

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发表于 2006-12-27 21:53 资料个人空间短消息加为好友

好吃

freemind

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#8

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发表于 2006-12-27 22:01 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 马马兔0620 于 2006-12-27 21:53 发表好吃

恩，下次表放盐更加好吃的

yetta

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#9

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发表于 2006-12-27 22:12 资料个人空间短消息加为好友

偶已经烧过好几毛的，毛好吃类

美丽不止一面，心动不止一刻

有爱，有生活，有美丽。如果你了解我的内在，你会发现你所见只是我的一小部分……

绸绸

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JAY的新专辑好好听~

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#10

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发表于 2006-12-27 22:32 资料个人空间短消息加为好友

LZ照片拍了满漂亮地哈哈

我知道就算大雨让这座城市颠倒你会给我怀抱

爱咪尔

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19F烹烹社---多多

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#11

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发表于 2006-12-27 22:35 资料个人空间短消息加为好友

不错啊！想吃了。

终于盼来我心爱的小老鼠……08年6月1日，16点12分，省妇保剖腹产，女，7斤
为小多多准备的东东：http://www.19lou.com/forum-130-thread-10374894-1-1.html

宝宝熊

贵宾

永远只做自己的熊熊

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#12

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发表于 2006-12-27 22:52 资料个人空间短消息加为好友

我家里还有一盒韩国带来的辣酱在，我也要去试试，哈哈

桥下的流水

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#13

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发表于 2006-12-27 22:59 资料个人空间短消息加为好友

喜欢吃年糕下次试一下

老鼠爱小米

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偶8是米老鼠

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#14

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发表于 2006-12-27 23:00 资料个人空间短消息加为好友

偶已经烧光了一整盒辣酱,味道好啊~~又买了一盒~~HOHO~~

maruko妈咪

不动产：宽敞大套房

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#15

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发表于 2006-12-27 23:13 资料个人空间短消息加为好友

炒的比我好，我以前也妙过个，放好多水噢，你的都是汁了呢

http://shop33641800.taobao.com/正宗云南普洱茶 7262大益新到货

cherishYOYO (幽幽)

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#16

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发表于 2006-12-28 08:43 资料个人空间短消息加为好友

我觉得楼主是不是辣椒酱放的不多啊,颜色感觉像咖喱,不大像辣炒年糕~~~~~

hotsummer22 (菲菲)

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#17

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发表于 2006-12-28 08:47 资料个人空间短消息加为好友

色泽很好看

bbminimoon

不动产：单身公寓

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#18

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发表于 2006-12-28 09:00 资料个人空间短消息加为好友

韩国辣酱哪里有的买

香蕉皮皮

不动产：威加一方之城堡
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妖孽干妈

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#19

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发表于 2006-12-28 09:19 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 maruko妈咪 于 2006-12-27 23:13 发表炒的比我好，我以前也妙过个，放好多水噢，你的都是汁了呢

你烧的时间不够长，时间长水会收进起的，因为那个酱里有糖的

﹀洅愛啲丗堺 (叶卡卡)

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#20

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发表于 2006-12-28 09:20 资料个人空间短消息加为好友

年糕，喜欢~~~~

freemind

不动产：舒适大套

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#21

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发表于 2006-12-28 11:28 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 maruko妈咪 于 2006-12-27 23:13 发表炒的比我好，我以前也妙过个，放好多水噢，你的都是汁了呢

就是用大火一直把水煮干就好的，煮到汤汁看起来很粘稠就好了

freemind

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#22

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发表于 2006-12-28 11:29 资料个人空间短消息加为好友

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原帖由绸绸于 2006-12-27 22:32 发表 LZ照片拍了满漂亮地哈哈

谢谢，你的头像是不是李多海拉？

籽然

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用温柔地目光把你看透

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#23

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发表于 2006-12-28 11:30 资料个人空间短消息加为好友

偶啊要去做来吃!

freemind

不动产：舒适大套

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#24

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发表于 2006-12-28 11:31 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 cherishYOYO 于 2006-12-28 08:43 发表我觉得楼主是不是辣椒酱放的不多啊,颜色感觉像咖喱,不大像辣炒年糕~~~~~

偶大概用了两勺辣酱，老妈已经说有点辣了。如果就是淡口吃的话这样就够了，因为没有饭过的，放太多的话吃起来太辣的。如果另外是就饭吃的话，可以多放一点。

freemind

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#25

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发表于 2006-12-28 11:33 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 bbminimoon 于 2006-12-28 09:00 发表韩国辣酱哪里有的买

偶来动家乐福买的，世纪联华也有的，都在进口商品那一区里，我买来20多块。

小红猪

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#26

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发表于 2006-12-28 11:36 资料个人空间短消息加为好友

不错

有我没你

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#27

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发表于 2006-12-28 11:37 资料个人空间短消息加为好友

好吃的口水

六月份

不动产：舒适大套

┻▎∠l≮oのve在▊星球╇

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#28

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发表于 2006-12-28 11:44 资料个人空间短消息加为好友

这样烧的话,白菜会不会烧的太熟点呢![em28]

如今┤▅╰:↓猪八戒⿵的╆肉比╤ГΩ╞唐僧﹍肉╤┱吃香▄嘎.┊.ぴ.⒆⑤

pocky_pp

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生成魔

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#29

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发表于 2006-12-28 11:47 资料个人空间短消息加为好友

呵呵,我也很喜欢吃韩国的辣炒年糕

chenjian918 (宝宝陈)

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☆西.湖.一.號☆

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#30

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发表于 2006-12-28 12:02 资料个人空间短消息加为好友

做了很正宗阿。

♡ I love you ●≈ Wedding Happy family ♡
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