这个是在外面吃的时候偷师回来的~~第一次吃的时候很惊讶,原来黑木耳也可以拌拌吃的啊~~而且味道很好呢,爽爽脆脆,酸酸辣辣的~~吃了一片还想吃第二片~~~~嘿嘿~
于是就回来做给妈妈吃,妈妈说赞哦~~~
开心~
猫猫其实很喜欢凉拌拌的菜,尤其是夏天,一餐烧好,汗都会流到眼睛里去的。。。。相比之下,凉菜又方便,又好吃,还不会流汗~~
==================华丽的分割线================(由于这个华丽的东东小猫粉喜欢,就借来哒~~
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烹制材料:1.自发黑木耳(不要买市场上发好的,最好是小的那种木耳~~)
2.剁椒
3.姜末
4.葱或者香菜(这个最后可以根据喜好随意放,今天随便做了 给外婆的,她都步吃的,也就都没放~)
5.调味料:香醋,白砂糖(少许),生抽, 香油
制作方法:
第一步.黑木耳用冷水泡发,去蒂,清洗,然后在沸水中烫一会,捞出沥干水分,尽量干一些
第二步.在黑木耳中加入剁椒,香醋,白砂糖(少许),生抽和姜末拌匀,滴几滴香油,拌拌,腌10分钟(可以放冰箱,因为刚刚烫过有点热的,稍微有点冰冰的口感更加好~~)(由于剁椒已有咸味,一般不用再放盐了~)(姜末不喜欢可以不放的,有的人可能不喜欢,而且末末难免要吃进去的,可以切的大点,我总觉得不放少了点什么味道,说不出来。。。)
第三步.香葱或者香菜切成小花儿,在食用前洒在黑木耳上就ok哒~~~
描述下,馋馋你们~~黑色的木耳和红色的剁椒相得益彰,看着就非常有食欲,吃起来更是清爽可口,脆脆的。酸酸的,又有点辣辣的,很开胃~~怎么样,快去试试吧,真的很简单~~给家里夏日的餐桌添一道凉意~~
黑木耳是人体血管的清道夫,可以帮助排出身体内的‘垃圾’,还有降血脂的功效。 猫猫罗唆了,这个大家都知道~~
还有,不会胖哦,真的不会胖哦~~(哪里的广告。。忘记了。。)
最最最主要的还是制作很简单啦,不会做菜的人也可以轻松搞定~~
对了。怎么把文字夹图片里面辣??不会。。
[ 本帖最后由 小野猫0o 于 2007-8-16 18:23 编辑 ]