这个是在外面吃的时候偷师回来的~~第一次吃的时候很惊讶，原来黑木耳也可以拌拌吃的啊~~而且味道很好呢，爽爽脆脆，酸酸辣辣的~~吃了一片还想吃第二片~~~~嘿嘿~
于是就回来做给妈妈吃，妈妈说赞哦~~~
开心~
猫猫其实很喜欢凉拌拌的菜，尤其是夏天，一餐烧好，汗都会流到眼睛里去的。。。。相比之下，凉菜又方便，又好吃，还不会流汗~~
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烹制材料:1.自发黑木耳（不要买市场上发好的，最好是小的那种木耳~~）
2.剁椒
3.姜末
4.葱或者香菜（这个最后可以根据喜好随意放，今天随便做了 给外婆的，她都步吃的，也就都没放~）
5.调味料：香醋，白砂糖（少许），生抽， 香油
制作方法：
第一步．黑木耳用冷水泡发，去蒂，清洗，然后在沸水中烫一会，捞出沥干水分，尽量干一些
第二步．在黑木耳中加入剁椒，香醋，白砂糖（少许），生抽和姜末拌匀，滴几滴香油，拌拌，腌10分钟（可以放冰箱，因为刚刚烫过有点热的，稍微有点冰冰的口感更加好~~）（由于剁椒已有咸味，一般不用再放盐了~）（姜末不喜欢可以不放的，有的人可能不喜欢，而且末末难免要吃进去的，可以切的大点，我总觉得不放少了点什么味道，说不出来。。。）
第三步．香葱或者香菜切成小花儿，在食用前洒在黑木耳上就ok哒~~~
描述下，馋馋你们~~黑色的木耳和红色的剁椒相得益彰，看着就非常有食欲，吃起来更是清爽可口，脆脆的。酸酸的，又有点辣辣的，很开胃~~怎么样，快去试试吧，真的很简单~~给家里夏日的餐桌添一道凉意~~
黑木耳是人体血管的清道夫，可以帮助排出身体内的‘垃圾’，还有降血脂的功效。 猫猫罗唆了，这个大家都知道~~ 还有，不会胖哦，真的不会胖哦~~（哪里的广告。。忘记了。。）
最最最主要的还是制作很简单啦，不会做菜的人也可以轻松搞定~~
对了。怎么把文字夹图片里面辣？？不会。。
[ 本帖最后由 小野猫0o 于 2007-8-16 18:23 编辑 ]
