[拿手凉菜]不算拿手卖相也不好美食新手的卤鸡翅_美食俱乐部_19楼空间

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发表于 2007-8-5 19:20 资料个人空间短消息加为好友

[拿手凉菜]不算拿手卖相也不好美食新手的卤鸡翅

做法很简单,去菜场超市买袋装或瓶装的糟卤,鸡翅若干把鸡翅洗净,没拔光的毛拔光,煮熟我煮的时候,水沸了就把沸水倒掉,加冷水再煮.因为第一二次煮的时候会有恶心的白沫出来,肉类都这样煮熟以后倒入糟卤,分量以没过所有鸡翅膀为准然后就可以放着不管了等二到四个小时以后，把卤水倒干净,就可以吃啦! 煮的时候什么调味料都不用放,因为糟卤里都有的,我只是加了几片姜去腥. 生的样子成品 [ 本帖最后由傻死了于 2007-8-5 19:26 编辑 ]

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uha	2007-8-6 09:40	19楼金币	+31	鸡翅膀，我喜欢吃
uha	2007-8-6 09:40	威望	+30	鸡翅膀，我喜欢吃

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发表于 2007-8-5 19:28 资料个人空间短消息加为好友

分解步骤

１．用清水煮熟鸡翅膀．完全不需要加调味料２．把熟鸡翅捞起来盛到碗里，不要留汤水．倒进糟卤，以没过所有鸡翅为准

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发表于 2007-8-5 19:30 资料个人空间短消息加为好友

沙发么

个啊太简单了点，地球人都会做滴

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发表于 2007-8-5 19:32 资料个人空间短消息加为好友

放两到四个小时

糟卤的说明书上说素菜半小时，荤菜二小时就可以了．我为了更加入味，放了四个小时．因为是夏天，所以还放冰箱里了．这样倒掉卤水，马上就能吃到冰冰的鸡翅了就是买的鸡翅太肥了．现在的鸡都是养尊处优，不需要多运动的．８过吃到那个少少的瘦肉的时候还是满好吃的！ [ 本帖最后由傻死了于 2007-8-5 19:34 编辑 ]

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发表于 2007-8-5 19:35 资料个人空间短消息加为好友

被ＢＳ了！因为我其他菜都８会做！只会凉拌黄瓜和榨果汁:'(

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发表于 2007-8-5 19:36 资料个人空间短消息加为好友

另外还要请教一下各位美食达人，怎么样才能把明虾背上的那条黑黑的砂线去掉，难道只能煮熟了以后一个个剪开清理吗

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2007-8-6 13:35

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虾买来速冻里冰个一小时.然后拉住尾巴 ...

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ZSMO

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发表于 2007-8-5 19:56 资料个人空间短消息加为好友

喜欢鸡翅```想吃~

社會得步伐太快了,现在的人太时尚了那我只有去買雙跑鞋了哦

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发表于 2007-8-6 09:43 资料个人空间短消息加为好友

最喜欢吃的东西

赤裸の亚当

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19F烹烹社-圣洁の人

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发表于 2007-8-6 09:44 资料个人空间短消息加为好友

这个不叫鸡翅了,全是翅尖

寻找夏娃....

月瑶菱 (琉璃暖月)

斑竹

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晶莹碗里一朵荷

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发表于 2007-8-6 09:44 资料个人空间短消息加为好友

我喜欢吃,好久没吃的

吾有一书染指留香瀚墨词卷幽雅一生

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发表于 2007-8-6 10:41 资料个人空间短消息加为好友

回复 #9 赤裸の亚当的帖子

对不起哦，我是新手，不太懂的～我以为翅尖、翅中，都是鸡翅膀的一部分，都可以叫鸡翅的。原来不好乱叫的啊？:'(

月瑶菱 (琉璃暖月)

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晶莹碗里一朵荷

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发表于 2007-8-6 10:42 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 傻死了 于 2007-8-6 10:41 发表 http://www3.19floor.net/images/common/back.gif 对不起哦，我是新手，不太懂的～我以为翅尖、翅中，都是鸡翅膀的一部分，都可以叫鸡翅的。原来不好乱叫的啊？:'(

无所谓的，我们不太讲究的啦

吾有一书染指留香瀚墨词卷幽雅一生

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发表于 2007-8-6 10:43 资料个人空间短消息加为好友

LZ、味道好好的啦？

亲亲泡泡鱼

不动产：十里庄园

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发表于 2007-8-6 10:46 资料个人空间短消息加为好友

喜欢吃。哈哈

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发表于 2007-8-6 11:22 资料个人空间短消息加为好友

味道8错的！8过我觉得鸡翅膀瘦一点会好吃些，吃到最后还是恨这些鸡都米作运动，太肥呢！

我放这个主要是觉得做法简单，大家都可以作的，也没有调味的要求，也没有其他的要求嘿嘿。我买了半斤，都作了。一个人窝在家里就着饮料吃的，都没吃别的，就吃光的！当了一天的中饭和晚饭类我要胖死哒！

幸福洋果子屋

不动产：个性排屋

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发表于 2007-8-6 13:09 资料个人空间短消息加为好友

巨爱吃鸡翅

不动产：威加四海之宫殿
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19楼宣传大使

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发表于 2007-8-6 13:54 资料个人空间短消息加为好友

不错...

阿瞒驾龙乘风行,
雅量高致饮玉浆.
天下归心天下握.
独立中宵谁解语?

－－觞觞
..................................

只要心中有爱,生活就会充满阳光...

不动产：舒适中套

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发表于 2007-8-6 17:12 资料个人空间短消息加为好友

不错,回家试试

泰国药皂--去痘美白、杀菌止痒、去湿疹、狐臭、冶脚气等，有需要请联系我哦！

不动产：惬意花园别墅
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发表于 2007-8-6 17:14 资料个人空间短消息加为好友

口水答答流啊

不动产：个性排屋

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两个人≠我们

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发表于 2007-8-6 17:17 资料个人空间短消息加为好友

|.′ 有翅膀,' |.′ 无天堂

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小丫頭騙子

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发表于 2007-8-6 17:18 资料个人空间短消息加为好友

喜欢!!

不动产：温情小院别墅
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发表于 2007-8-6 18:02 资料个人空间短消息加为好友

做法是简单滴！卖相是难看滴！

樱桃小娘子 (请叫我樱桃)

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发表于 2007-8-6 18:12 资料个人空间短消息加为好友

DDDDDDDDDDDDDDD

不动产：威加一方之城堡
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华丽的转身

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发表于 2007-8-6 18:13 资料个人空间短消息加为好友

助听器要哇。。

不动产：宽敞大套房

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发表于 2007-8-7 06:45 资料个人空间短消息加为好友

不动产：天下之大莫非王土
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队长兼院长

19楼贵宾

19楼宣传大使

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发表于 2007-8-7 08:36 资料个人空间短消息加为好友

呵呵,我也喜欢卤鸡尖,不过我不是用糟卤,我是自己用鸡汤花椒黄酒熬的

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一起走天涯

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发表于 2007-8-7 09:00 资料个人空间短消息加为好友

我LG做这个很好吃的，曾经得到了一位厨师朋友的高度评价，为此成为我家的招牌菜之一。你捞出的时候要先沥干水，然后放进去的时候，顺便放点青的泡椒，味道会更好，有点辣辣的，有点冰的，然后中间的时候最好跟它们翻一下，这样入味更均匀。

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2007-8-8 13:44

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恩下次我试试

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风中的鱼鱼

不动产：威加一方之城堡
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19F烹烹社—CEO

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发表于 2007-8-7 09:12 资料个人空间短消息加为好友

我最要吃的这个东西,娃哈哈,我家吃不厌的

妈妈做了好七

心想事成的可怕力量~SUPER

苏醒加油～苏醒是冠军！！！！
继续声讨版主，还我签名～～～

淘气小游鱼 (⿺ヤ隐ズ{)

不动产：威加四海之宫殿
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縱壹開始,僦注定了孤獨壹身

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发表于 2007-8-7 09:37 资料个人空间短消息加为好友

“除了妳自己，沒有魜能幫助妳；
　　除了妳自己，沒有魜能傷害妳。”

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塔塔小公主

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发表于 2007-8-7 10:56 资料个人空间短消息加为好友

我想吃鸡翅中哎,鸡尖麻烦.

结婚时，我要一顶后冠

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大
秀
场

周末抛弃大鱼大肉
大败的七月初
大老爷们也来发婚纱照了
我俩像双胞胎吗？
告别少女时代婚前留念
来看我家温馨不