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更新于2021-05-25 15:54:48
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杭州人真的爱吃日料,朋友之间聚会,首先想到的好像永远都是日料店。但吃着吃着,人们的要求就高了,有人说和上海比,杭州就是美食沙漠,尤其在日料的版块,水平相差太多。
有很长一段时间,我们吃到的普通的日料店几乎都是复制黏贴,从刺身到寿司到天妇罗,炸物,都吃不出什么差别。
[/汗]
作为一个美食爱好者,我这周确实在朋友的带领下,吃到了让我惊喜的日料,而且餐厅虽小,但从服务到口味,都做得不错,老板人也很好,价格也很好,实在值得推荐给大家。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒

现在,来揭晓答案了。
今日推荐:金成屋地址:浙江省西湖区文三路500号星光城A座1楼距地铁2号线古翠站D口850m
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒
因为我常年在城郊活动,真的很少往城区走。这次去金成屋,是被朋友约着去的。来到星光城,感觉受到疫情的影响,餐厅好像都是两极分化。要么生意很好,要么空无一人。

这不算是一个热闹的商区,不像天街,银泰那样有非常好的配套和人流。看到金成屋的招牌,是一家小小的日料店,开业一年不到,算是一家新店。餐厅不大,整体是原木色的装修风格,属于小而美的日料店。吃亏的是,店周围的环境会比较普通,所以,如果食物不出色,这里的入座率一定很低。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒
老板送的日本啤酒

走进去的时候,朋友还没到。服务员说,包间的位置都被预定了。好在,那是朋友预订的。朋友说,这里很多都是熟客带熟客,慢慢找过来的。基本上晚上包间的位置有限,不预订是不会有的。(所以,看完想要去吃的记得预约)

朋友找来菜单,给我看。店里确实有一些比较特别的招牌菜,和一般日料店的风格有一些不一样,抱着一些期待,店家开始上菜。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒
店里的菜细节处理的还是很好,摆盘还是比较精致的。

招牌玫瑰靓番茄,端上来的时候有点惊喜。荷叶包裹着整颗番茄,里面一分为四。这应该是我吃过最好吃的生吃番茄了,非常甜,完全没有番茄本身的生涩的味道,特别开胃。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒

澳洲铺天盖地火牛寿司,老板亲自来做,仪式感超强,现场烤制。老板的技术可以,牛肉里面裹着一小块黄油。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒

全程制作大约2分多钟,四面用火烤,完全不焦,老板的技术很娴熟,烤完一面迅速用筷子翻转,再烤另一面。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒
最后,裹入米饭和姜丝。然后迅速放到我们的盘子。

老板说,吃牛肉寿司要趁热,一大口吃下就对了,再过几
分钟,味道就不是这个味道了。确实,趁热吃的寿司,非常香,牛肉的口感也刚好,有一些嚼劲,不会过于松软。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒

黑椒雪花牛肉粒虽然牛肉不多,但能感受到的是食材真的很新鲜,搭配的两碟酱料,口感也很丰富。同样是趁热吃,我们一会就吃没了。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒

千丝万缕炸大虾和普通的天妇罗不同,外面裹着的不是面粉,更像是干脆面一样的材料,非常的脆。里面虾的个头很大,非常实在,而且有嚼劲。
同样搭配的天妇罗的蘸汤还是热的,感觉还是很出色,是不一样的口感,吃着不会腻。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒
黄鱼汤,朋友口中的下饭神奇,汤底浓郁,鱼肉鲜美。单吃不至于惊艳,但汤拌入饭内,确实很鲜,为此朋友吃了两碗饭。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒

财源滚滚名字取得很好。色彩缤纷的圆形寿司,让人想到了澳洲的轻食,看起来很清新。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒
吃的时候,像切蛋糕一样切下一块来吃。牛油果,大目鲔,三文鱼,上面铺满了料,搭配可食用的三色花,整体看起来就很有食欲。切开来后,能看到底部雪白的米饭,这就像一个寿司蛋糕一样。有一个不爱吃刺身的朋友,看到这款她就很愿意去吃。

好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒
还有最后上的寿喜锅,这个算是日料店的标配。蔬菜很新鲜,整片的牛肉放入汤内,蘸着无菌蛋来吃,感整体觉也是好吃的。

好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒
还有作为前菜的起司红薯和作为收尾的抹茶布丁,份量不大,虽然不惊艳,但也是好吃的。

这家店真的打破了一些我的观念,我原以为杭州好吃的日料店人均一定不会低,而且应该不会有团购。但金成屋的价格也很接地气,人均100多,还有团购项目,保证你能吃的非常饱。这一桌菜,我们几乎全部消灭了。
好吃却不起眼的日料店,老板还送了两瓶日本啤酒
此外,搭配的刺身,双拼寿司和沙拉我不单独点评,因为我觉得这和其他日料店吃到的不会有太多的变化。

一家店,能够提供几道惊喜的招牌,我觉得就够了,不能要求所有的都很好。推荐这家店还有一些原因,我觉得作为小店来说,店长对餐点整体细节的把控都做的很好,很多美食餐厅对色菜搭配,对摆盘都不太重视,但其实这些也很重要

因为我们是熟人带来,老板还送了两瓶日本啤酒,啤酒真的也很好喝。整一桌菜,我好像找不到特别大的雷区,也没有特别的建议可以提哈。反正,去吃就没错了,我自己也很愿意二刷。
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来自:末末很会吃
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发表于2020-06-03 09:14:53

种草了,谢谢楼主分享
V10 发表于2020-06-03 10:32:45

离家不远,下次去试试
V12 发表于2020-06-03 11:27:50

不错不错
V15
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发表于2020-06-03 13:37:23
1#

好久没吃日料了 有时间得去试试
V15
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发表于2020-06-03 15:27:49
2#

种草啦~
V9 发表于2020-06-03 16:16:43
3#

看着好诱人
V9 发表于2020-06-03 16:17:05
4#

种草了
V10
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发表于2020-06-03 16:17:52
5#

好久没吃日料咯,安排上了
V10
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发表于2020-06-03 16:18:18
6#

地铁口还蛮方便的
V12
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发表于2020-06-04 09:06:33
7#

大早上的 看饿了
V16
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发表于2020-06-04 09:10:14
8#

看看
V15
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发表于2020-06-04 09:10:57
9#

看着好好吃
V15
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发表于2020-06-04 09:12:26
10#

哇这家店人均多少啊
V14
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发表于2020-06-04 09:13:12
11#

Get!下次去体验一下[/赞]
V15
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发表于2020-06-04 09:25:55
13#

看着很不错!
V16
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发表于2020-06-04 09:32:00
14#

码了~
V14
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发表于2020-06-04 09:46:51
15#

明显的广告,这块地以前的公交一公司修理厂,严重污染
V15
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发表于2020-06-04 09:50:27
16#

也没啥特别的,人均太低了,杭州跟上海的日料差距也许就在这吧
认证商家
勋章 勋章
发表于2020-06-04 11:05:18
17#

我饿了!
V17
勋章 勋章
发表于2020-06-04 12:39:50
19#

不错不错
V16
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发表于2020-06-04 13:03:52
20#

看了很有食欲
V15
勋章 勋章
发表于2020-06-04 13:36:36
21#

种草啦,下次去试试
V16
勋章 勋章
发表于2020-06-04 14:13:16
22#

种草啦
V16
勋章
发表于2020-06-04 14:28:46
23#

很喜欢日料
V17
勋章 勋章
发表于2020-06-04 14:44:22
24#

环境不错
V11
勋章 勋章
发表于2020-06-04 14:48:28
25#

不错不错,下次去
V15
勋章 勋章
发表于2020-06-04 15:13:19
26#

不错

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