叫我游尤
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武夷山莲花峰餐饮
武夷山饮食业品种繁多，饮食艺术流传已达千年。目前在度假区内已建成了饮食一条街、购物一条街等一批休闲娱乐场所。
中央电视台《天天饮食》节目组于99年专程来武夷山采访报道武夷山的饮食文化。
 
武夷菜的特点是选料新鲜，制作精良，讲究营养。烹调方法以爆、炒、炸、熘、烩、炖、煨、烤、蒸、煎为主，主要原料有蛇、野兔、山羊、麂等野味及猪肉、鲜鱼、禽蛋、蔬菜、豆类、香菇、红菇、笋等，常年有400多种佳肴供随意挑选。
“九曲竹筏”，素有武夷精华美称；雅香酒家新创的鸡茸金丝笋、兰花蛇丝、菊花石磷腿等，深受中外游客称赞；玉女迎宾、茉莉石碖、菊花草鱼、泥鳅粉丝、家乡豆腐是当地名菜；另有腌雪里蕻、岚谷的薰鹅，吴屯的鲤鱼干，五夫的田螺，上梅的薰田鼠和笋干，油炸豆腐、锅贴豆腐、煎豆腐、盐煮豆腐、青炒麦豆、鲤鱼煮豆荚等民间菜，令人食后难忘。
 
武夷山又是“宴”的故乡。幔亭宴，是武夷山最具传奇色彩的神仙宴；八卦宴，盛行800年而不衰；蛇宴，花样繁多，鲜美无比。武夷山的酒以武夷留香最为著名，武夷沁泉，文公酒，菊花酒，五步蛇酒，十月白米酒，也小有名声。武夷山小吃，咸、甜、荤、素、香、脆、软、糯各色俱全，风味独特，富有闽北地方特色。
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