红薯的做法

1、拔丝红薯的做法

1.红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块(边切边转动红薯就是滚刀块了,很简单)2.锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸3.务必将红薯炸得外脆里嫩才行,等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油4.取一盘子,刷一层熟油5.不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖6.等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖7.直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火8.将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

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红薯的做法
红薯的做法,一起来科普一下吧!
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小探花
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