蕨菜

1、蕨菜的营养价值

蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。

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蕨菜
蕨菜,一起来科普一下吧!
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  • 标签: 育儿
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小探花
圈主:小探花

创建于 2016-03-07

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"蕨菜烤饭"

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"蕨菜烤饭"
初春季节的时令山珍--蕨菜,是为数不多较早出芽的生态性蔬菜,甚至比自然生长的雷笋还要早,被称为“山菜之王”,是不可多得的野菜美味,自古以来都是 查看详情>>

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"最近说美味蕨菜竟然致癌,这是真的吗?"

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"最近说美味蕨菜竟然致癌,这是真的吗?"
先看新闻:春季是野菜大规模上市的时节,一则央视报道引起网民关注!蕨菜致癌?不是一直都说吃蕨菜防癌吗,为何又致癌了? 据央视“共同关注”报道,不 查看详情>>

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"去山里做一天农夫 自己挖笋 挖蕨菜 烧饭 添加一桌农家喜宴"

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"去山里做一天农夫 自己挖笋 挖蕨菜 烧饭 添加一桌农家喜宴"
先发我们自己挖的笋和蕨菜 这可只是10分钟的成果哦,。。 我的鞋子有43码哦 [ 本帖最后由 射手座的宿命 于 2011-4-18 12:07 编辑 ] 查看详情>>

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"野菜之六——【水芹菜】"

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"野菜之六——【水芹菜】"
水芹菜真是以前的猪饲料啊。但各种的维生素矿物质含量较高,有清热利湿的作用。各种的炒食很有一种香菜的味道! 下遍【马兰头】【蕨菜】 SX150IS 查看详情>>

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"天堂香草日记之2010/4/29认识身边野菜"

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天堂香草日记之2010/4/29认识身边野菜在家附近寻找野菜! By天堂游 Heaven_Travel 认识身边野菜 说起这个野菜真的很巧的,在我上月回老家踏清摘了把蕨菜回来后,碰巧发现我供稿之一的那家报纸正好做野菜专题,我还开玩笑和编辑说你是 查看详情>>

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"给大家献上真正山珍蕨菜的正宗烧法"

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"给大家献上真正山珍蕨菜的正宗烧法"
说道蕨菜绝对是蕨菜干最是美味,而蕨菜干与肉搭配更是中华美食一绝,我来说说我是怎么做的。蕨菜干烧肉的做法步骤1. 干蕨菜放入锅中加入水烧开泡一会, 查看详情>>

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"杭州有哪里可以摘蕨菜的么"

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"杭州有哪里可以摘蕨菜的么"
杭州市区附近有哪里可以摘蕨菜的么? 坐公交能到的那种,不要太远 查看详情>>

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"新上市野生蕨菜"

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"新上市野生蕨菜"
今天妈妈炒了一盘特鲜嫩好吃极了! 亲!你知道这是什么菜?你曾经吃过吗? 这就是野生蕨菜! 现在这个季节正是吃蕨菜的时候,它生长在深山处,纯天 查看详情>>

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"关于蕨菜,据说致癌~。。。"

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看到一童鞋下乡拍的蕨菜。。。原帖(杭州地区:山里的野菜) 难得偷闲,去山里转转。山里早已经是春色满园关不住了。 东转转、西转转的时候,我被HOLD住了。发现了这个。想起今天自己去乡下去摘蕨菜,然后被人告诫说蕨菜致癌,说现在很多饭店也不烧这个菜了~~~顾去查找了一 查看详情>>

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"杭州周边哪里有能摘蕨菜等野菜的地方帮忙推荐下"

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带儿子出去春游,想找个能挖野菜的地方,有合适的帮忙推荐下哦,在20公里左右的地方 查看详情>>

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"杭州周边哪里蕨菜"

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现在是挖野菜的时候,很喜欢吃蕨菜,不知哪里有蕨菜挖。如果有知道的,请告诉我。最好附近吃饭的地方也告诉我联系方式。谢谢! 查看详情>>

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"新鲜的野生蕨菜,滑溜溜的真好吃"

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"新鲜的野生蕨菜,滑溜溜的真好吃"
今年天气暖和,年前就可以采到鲜嫩的蕨菜,好几年没有吃到野生的蕨菜,久违的味道,滑溜溜的感觉真好啊! 我们家做的蕨菜比较特别,先把蕨菜拗成小段,再放进开始水煮,煮熟,放清水漂干净。然后再放点蒜苗,红色的酒糟,一起炒,滑溜溜的,很下饭,好好吃哦!怀念当中! 查看详情>>

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"什么野菜可以吃 盘点野菜的好处"

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"什么野菜可以吃 盘点野菜的好处"
夏天到了,很多野菜也长满了大地。很多人都饶有兴趣的去采摘一些野菜回来吃。野菜被当下人们认为是一种非常流行的食物,人们也常常吃它,其实专家认为吃野菜对人体有很多好处,究竟吃野菜的好处有哪些呢? 野菜的种类很多,通常被人们采摘并食用的,虽地理位置和天气环境等因素 查看详情>>

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"蕨菜饺子,你吃过吗?"

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春天到了,各种野菜成了人们餐桌上的新宠。今天逛菜场,看到蕨菜很新鲜,就买了一把,中午全家一起动手包了顿蕨菜饺子,爽爽滑滑,味道不错。作法:蕨菜放开水里烫一下,捞出,切碎。与肉末拌匀,按自己的口味加酒、盐、醋、糖等调味品,就可以包了。简单吧,有兴趣的话就试试吧! 查看详情>>

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"吃各种野菜的季节马上来了 网传吃蕨菜会增加食道癌胃癌风险?"

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吃各种野菜的季节马上来了 网传吃蕨菜会增加食道癌胃癌风险?春天是各种野菜上市的季节,比如蕨菜,是浙江一带很受欢迎的一种野菜。很多人觉得,这样纯天然的野菜绿色无污染,营养价值高,甚至还有治疗肿瘤的作用。然而,最近,网上流传“蕨菜有致癌作用,多吃蕨菜会增加食道癌、胃 查看详情>>

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"央视曝光:这种菜竟致癌!春天到了,家家户户都常吃"

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"央视曝光:这种菜竟致癌!春天到了,家家户户都常吃"
春季是野菜大规模上市的时节,一则央视报道引起网民关注!蕨菜致癌?不是一直都说吃蕨菜防癌吗,咋又致癌了?”弱弱地问一句:它真的致癌吗?据央视“共 查看详情>>

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"又到蕨菜采摘时"

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"又到蕨菜采摘时"
学名teridum aquilinum var.latiusculum.中名:蕨,别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。 喜生于浅山区向阳地块 , 多分布于稀疏针阔混交林。 查看详情>>

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"路边的哪些野菜不采白不采,这才是春天的滋味啊"

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"路边的哪些野菜不采白不采,这才是春天的滋味啊"
惊蛰刚过,乍暖还寒。连着下了大半个月的雨,这个周末,杭州天气终于放晴了。春天来了,郊外的野菜也都“噌噌”冒出地面,马兰头、水芹菜、香椿&helli 查看详情>>

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"踏青归来野菜香"

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"踏青归来野菜香"
  春天来了,与万物萧飒的冬天比,春天能吃的东西太多了,各种野菜都出来了,去踏青不带一把野菜回家都不好意思说出过门,不过野菜不光要会采,也要 查看详情>>

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"杭州挖野菜 杭州哪里有的挖野菜啊"

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"杭州挖野菜 杭州哪里有的挖野菜啊"
前两天看到报纸上说,有推荐挖野菜的线路,觉着也蛮好玩的,所以想问一下,大家有没有推荐的线路。自己先整理了一批,做参考!一番科普,想不到挖来的 查看详情>>

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"杭州地区:山里的野菜"

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"杭州地区:山里的野菜"
杭州地区:山里的野菜 难得偷闲,去山里转转。山里早已经是春色满园关不住了。 东转转、西转转的时候,我被HOLD住了。发现了这个。 查看详情>>

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"完成老婆的使命,西山穿越采蕨菜 "

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"完成老婆的使命,西山穿越采蕨菜 "
连续三个星期的休息时间都出门去驴,这个星期就不出萧山了。这么好天气不出萧山就去爬西山,早上跟老婆说:我去爬西山。老婆说:爬山可以,你得给我采 查看详情>>

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"苏州哪座山上有蕨菜呀?"

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想去挖野菜春天下过雨的天气就会长出很多蕨菜,记忆中小时候提着小篮采蕨菜的情景特别美好,请问大家苏州哪些山上有蕨菜啊? 查看详情>>

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"有没有人知道这个临安昌化土话叫“橘子格”的“菜”"

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楼主女票是大临安的,她想吃这个土话叫“橘子格”的东西,我想给她个惊喜自己做她吃,所以我来这里找大家帮帮忙。下面我来写一下她的描述,她说好像是番薯粉什么之类的东西炒得,然后一般还有笋,黑木耳,肉一起,以及别的一些她说想不起来了,炒起来是各种形状的,不知道怎么描述 查看详情>>

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"吃野菜?告诉你哪种野菜有毒 哪种野菜无毒 一贴在手野菜无忧(图

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"吃野菜?告诉你哪种野菜有毒 哪种野菜无毒 一贴在手野菜无忧(图
春季万物复苏野草、野花、还有野菜、树芽全部都长出来了!又到了吃野菜的季节了。尤其咱们东北都好一口野菜大葱抹大酱的时候了。炒菜,或者是炖汤! 亲 查看详情>>

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"大家来研究一下~下面的衢州各类野菜你都吃过哪些~"

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"大家来研究一下~下面的衢州各类野菜你都吃过哪些~"
老刺芽~~这个真心没吃过~大家来研究一下~下面的衢州各类野菜你都吃过哪些~哪些你不认识的?~ 这个鱼腥草~~反正我是吃不来~~太腥了~~四川人爱吃· 这个是炒~紫苏~~炒紫苏叶 这个没吃过 老妈拿紫苏叶子都是用来烧鱼 螺丝的~春笋 这个大家都吃过 刺老芽 刺嫩芽补肾益精 这个真 查看详情>>

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"金华人爱的15种野菜 你认识几种?"

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"宁波这些美味的野菜你吃过吗?"

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"宁波这些美味的野菜你吃过吗?"
立春已过,马上就到了春暖花开、万物复苏的季节,这两天天气也不错,到野外走一遭会发现,不少野菜已经悄悄发芽,将田野装扮得春意盎然。  除了宁波 查看详情>>

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"10中野外常见能吃的野菜"

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户外野餐哪些野菜能吃?不是所有野菜能都吃,更不能乱吃,推荐10中野外常见能吃的野菜。好的野菜,采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一。这些野菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种 查看详情>>

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"春天的赠予,舌尖上的美味【蕨菜荞苗炒咸猪肉】"

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"春天的赠予,舌尖上的美味【蕨菜荞苗炒咸猪肉】"
阳春三月,各种野菜进入了我们的视野,这个时候也正是野菜最多的季节。由于野菜是纯天然的绿色食物,吃起来营养更丰富、味道更鲜美,所以一直受大众追 查看详情>>

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"50款素菜,完全胜过荤,让你吃素也心欢"

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一、蒜蓉蒸茄子  主料:嫩长茄子  辅料:  大蒜、味精、盐、糖、香油  做法:  1、将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。  2、炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。  3、蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。  4 查看详情>>

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"不认识的野菜千万别乱采 野菜专家提出四点采摘忠告"

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"不认识的野菜千万别乱采 野菜专家提出四点采摘忠告"
浙江各类野菜700多种 三四月是生长黄金季节不认识的野菜千万别乱采可以吃的野葱像野葱的老鸦瓣野葱老鸦瓣水芹毛茛蕨线蕨 中河高架下采了把“野葱” 炒 查看详情>>

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"那些能吃的野菜"

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"那些能吃的野菜"
哇哇春天要来了,挖野菜去 鱼腥草:又叫臭菜、侧耳根,春天开穗状小花,全株有异味。性寒味辛,干草作药用,能清热解毒、利尿消肿。其嫩茎叶和地下茎 查看详情>>

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"春天去摘野菜啦~野菜做法大集合"

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春天去摘野菜啦~八一八你最喜欢的野菜 你最喜欢的野菜是什么?? 菜名+原因。按格式跟帖回复有加分哦~ 嘟妈:我最爱紫云英啦_________________________________________________ 紫云英开花的季节是我荡漾在花海中的童年生活中最美好的回忆~~~~~铺天盖地的紫色的花朵 查看详情>>

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"杭州哪里有挖野菜,西溪湿地这类地方有吗"

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这个周末听说天气不错,想去挖野菜.不知道杭州现在哪里有可以挖野菜近一点的地方,不要建德,桐庐这些地,太远了.[ 本帖最后由 夏之吹雪 于 2011-3-7 15:56 编辑 ] 查看详情>>

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"去临安采摘野菜去"

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"去临安采摘野菜去"
中国人自古以来就是 民以食为天,伴随着现在食品安全问题频发,吃的安全,吃的放心,已经成为了很多人的梦想。独山渔家,就有一个诚心做生意的老板和善 查看详情>>

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"春季正当吃野菜的时候 "

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"春季正当吃野菜的时候 "
你吃过这种野菜吗,纯天然健康蔬菜今天去采摘些回来炒的吃,特鲜嫩,味道好极了有喜欢吃的朋友可以联系我! 野生蕨菜上市了! 查看详情>>

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"医生提醒:误食野菜容易中毒"

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"医生提醒:误食野菜容易中毒"
冬末春初 八卦田上市民挖菜忙医生提醒:误食野菜容易中毒蕨菜马兰头荠菜每年这个时候,很多市民都会选择出门挖芥菜、蕨菜、马兰头之类的野菜。昨天上午 查看详情>>

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"嘉兴有这样的菜吗?"

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"嘉兴有这样的菜吗?"
我第一次是在香港旅游时吃过,回来就是找不到,谁知道它叫什么菜名吗?哪里有?谢谢! 查看详情>>

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"#春天的味道#春天是各种野菜的季节,看看都有什么吧。"

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"#春天的味道#春天是各种野菜的季节,看看都有什么吧。"
熬过了寒冷的冬天,各种野菜在春天里繁茂的生长。让我们来看看这个季节山上都有什么吧。 查看详情>>

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