藠头

1、藠头是什么

是薤白的亚种,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《神农本草经》记载:藠头“治金疮疮败,轻身者不饥耐老”;“治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血,安胎。”

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藠头
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小探花
圈主:小探花

创建于 2016-03-08

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藠头的做法,尝遍各种美食

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大家印象里藠头的做法很多都是当做配料来烹煮菜肴,其实也有很多拿它来当主料的。藠头有增进食欲、健胃、调整肠道、利尿、缓解腹痛、助于睡眠、消除扁桃 查看详情>>

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藠头的做法?中国人自古以来就把藠头和大葱、大蒜归为一类。俗话说藠头“餐前饭后食六颗、不打郎中门前过”,说明了藠头的营养价值高,常吃具有杀菌提 查看详情>>

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孕妇能吃藠头吗?气虚者慎用

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孕妇能吃藠头吗?怀孕期间因为身体的变化和心理压力的增加,很多孕妇容易出现厌食没胃口的现象,这时候不妨吃些藠头,酸酸甜甜的藠头不仅可以帮助孕妇开胃,对安胎也有一定益处。但是要注意考虑到胎儿的生长情况,注意少吃并且不宜做过于重口味的哦! 一、孕妇能吃藠头吗藠头据说 查看详情>>

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藠头的腌制方法?酸甜藠头做起来

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藠头的腌制方法?藠头又叫茭头,在南方比较常见,长得像大蒜也被称作小蒜,常吃藠头对于人体有很大的保健作用,藠头含有糖、维生素、矿物质等营养成分,有强身健体、增进食欲、健胃整肠、利尿等功效。藠头的吃法和做法也多种多样,我们一起来学习一下吧! 一、藠头的腌制方法一. 查看详情>>

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藠头的好处是什么?烹调佐料和佐餐佳品

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藠头的好处是什么?藠头可能杭州地区的朋友们都不太熟悉,藠头是一种古老的野菜,营养丰富,多吃能够降脂消炎,预防心血管类疾病的保健菜。藠头的营养 查看详情>>

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藠头,关于藠头的一些常识

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藠头,关于藠头的一些常识。株高45~55 cm,分蘖性强,一个鳞茎可分蘖成15~20个,多的会达到50个。叶三角形中空,长40~50 cm,粗1.4~1.6 cm,绿色, 查看详情>>

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