老酸奶

1、老酸奶是什么

传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越高,在普通酸奶的基础上,人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂,就成了“老酸奶”。

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老酸奶
传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固
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楼下的飞妞
圈主:楼下的飞妞

创建于 2015-12-10

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老酸奶有明胶,我们自制酸奶吧

1个月前 收录

老酸奶有明胶,我们自制酸奶吧
酸奶是我的大爱呀!自从怀孕开始,对酸奶有了研究,发现外面卖的酸奶都有各种添加剂。正在发愁呢,同学送了一个酸奶机给我。额滴神呀!这好比我想打瞌 查看详情>>

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这才是真正的老酸奶,让那些号称老酸奶的产品惭愧去吧

1个月前 收录

这才是真正的老酸奶,让那些号称老酸奶的产品惭愧去吧
真正老酸奶形成过程(图)酸奶是自然形成的,不是做出来的,看看吧。1、早上6点挤的奶2、新挤的牛奶在25度(北方-内蒙东部)左右温度下放置12个小时后 查看详情>>

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老酸奶?食品专家详解“老酸奶”的骗局

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不知道什么时候开始,各超市的酸奶柜台突然被铺天盖地的“老酸奶”所占据。几个月以来,许多朋友都问我:老酸奶是不是最天然的酸奶?是不是营养价值比其他酸奶高?是不是有特殊保健作用?是不是比其他酸奶安全?是不是不含添加剂特别适合孩子吃?真正的老酸奶是怎么制作的? 其实, 查看详情>>

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“老酸奶”,噱头而已

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“老酸奶”,噱头而已
最近风靡的“老酸奶”卷入添加剂风波其实,它的生产成分、营养价值都与普通酸奶并无区别——“老酸奶”,噱头而已其被诟病的“凝胶剂”含量,目前国家 查看详情>>

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老酸奶│老酸奶好吗│老酸奶有害

1个月前 收录

老酸奶│老酸奶好吗│老酸奶有害
老酸奶好吗?老酸奶比普通的酸奶要营养好吗?究竟好在什么地方,真的是传说中的营养丰富吗?其实据研究人员说,即使奶源不同,制作工艺有差别,各种酸 查看详情>>

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老酸奶的做法和营养~快来瞧瞧

1个月前 收录

老酸奶的做法和营养~快来瞧瞧
市场上的酸奶制品分为凝固型和搅拌型两种,“老”酸奶就属于凝固型。两种类型酸奶由于制作方法不同,导致口感上的不同。就营养价值方面,老酸奶的蛋白 查看详情>>

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老酸奶,你会做吗?

1个月前 收录

老酸奶,你会做吗?
老酸奶,即凝固型酸奶,能更好的满足人们的口感,是过去传统制作的凝固型酸奶。这种酸奶不是黏稠的液态,而是基本上呈现固态。这种固态不是加了任何凝 查看详情>>

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