面粉

1、面粉

面粉,别名小麦粉,是一种由麦类磨成的粉末,是最常见的食品原料之一。

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面粉
了解一下面粉
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气质小海哥
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面粉的种类和用途

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特高筋面粉 特高筋面粉含有约 14% 以上蛋白质,是所有面粉中含量最高的,因此不论筋度及粘度,都是较一般的面粉;最适合用来做油条、通心面及面筋等咬劲十足的面食点心。特高筋面粉可在出售新鲜蛋面的店铺找到。 高筋面粉 高筋面粉含有约 11.5 ~ 14% 左右的蛋白质,筋度大、粘牲强 查看详情>>

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面粉的做法大全 舌尖上的面粉!

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面粉,如何分辨面粉?

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面粉,如何分辨面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中 查看详情>>

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面粉 最神奇的食材

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面粉竟然有这么高的营养,这些你知道吗?

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