芋头的做法大全

1、芋头的家常做法

芋头鱼头汤:1.食材:鱼头、芋头、姜片。2.将芋头(购买时叫店家帮忙去皮)洗净,切大块。热油锅,放入芋头块,煎至微黄,铲起,待用。3.原锅热油,放入姜片和鱼头,煎至双面。放入滚烫的热水,大火煮五分钟。4.将芋头回锅,煮一会,关火。5.全部倒入砂锅中,盖锅盖,小火煲30分钟左右。6.煲汤时,制作葱珠油。7.见汤汁浓郁,倒入适量的鱼露调味,即可关火。

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小探花
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