紫薯

1、紫薯的功效与作用

1.防癌抗癌,紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。2.促进胃肠蠕动,紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。3.有利于减肥瘦身,吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。4.增强免疫力,紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

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紫薯1
紫薯,一起来科普一下吧!
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小探花
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创建于 2016-03-01

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  多数人都认为紫薯比白薯更有营养,那么,事实上紫薯确实有那么特别吗?紫薯的保健功效到底又有多大呢?  紫薯与红薯营养价值无区别  紫薯比白薯多的是花青素  营养师指出,紫薯与常见的红薯、白薯相比,其蛋白质、糖分等都无太大区别,唯一不同的是他的颜色。紫薯呈现的紫 查看详情>>

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"DIY紫薯饼"

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