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美食分享小天地
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  • 标签: 美食
  • 帖子:1871 成员:14091 阅读:305.1万
zhangcheng502
圈主:zhangcheng502

创建于 2015-01-27

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重庆纸上烤鱼怎么做

2天前 收录

食材:海鲈鱼800克,盐6克,白酒2克,药芹段10克,香菜段5克,大葱段10克,老姜10克,鸡精10克,味精10克。制作过程:1、海鲈鱼从鱼裆部开刀,背部连在一起。2、加入盐、白酒、药芹段、香菜段、大葱段拍破、老姜、鸡精、味精、腌制半小时。3、腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟。 查看详情>>

阅读:107

纸上烤鱼的做法视频

4天前 收录

纸包鱼和各色菜品摆满桌面。主角被白纸包裹后放在烤盘里烘焙,透出诱人的色彩让人想一揭为快!稍时服务员打开纸包,终于露出庐山真面:色彩艳丽、香味扑鼻,引人垂涎欲滴!豆豉味、蒜蓉味、泡椒味任君选择!吃一口鱼肉细腻、料香十足!吃完鱼抽开纸包,锅底滋滋作响,下入各类配菜烹 查看详情>>

阅读:153

成都纸上烤鱼重庆纸包鱼

4天前 收录

用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个   泰式香蒜纸包鱼的做法:1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用   2、去皮切碎,野山椒切碎   3、在鱼身两面各划几刀   4 查看详情>>

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成都特色小吃纸包鱼纸上烤鱼的做法

4天前 收录

从川渝来的美食实在是不少,从火锅串串到街头甜水面,早已都被全国的食客所熟悉,今天向大家介绍的川中美食,我敢说好多还真没有几个人吃过,号称是传统巴蜀烤鱼的升级版,吃到嘴里绝对滋味一流,据说在重庆和四川两地,近一年时间就开了上千家。 制作过程:海鲈鱼800克,从鱼裆部开刀,背部连在一起;加入盐6克,白酒2克,药芹段10克,香菜段5克,大葱段10克拍破,老姜10克,鸡精10克,味精10克腌制半小时。两种不同做法将鱼加工熟 查看详情>>

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麻辣纸包鱼的做法与配方

5天前 收录

泰式香蒜纸包鱼的做法:用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅 少许、植物油15毫升、朝天椒3个制作过程:1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用   2 、去皮切碎,野山椒切碎   3、在鱼身两面各划几刀   4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁,挤入青柠檬汁  5、罗非鱼放入一张大锡纸上,用蒜末将 查看详情>>

阅读:260

豆沙裱花蛋糕

5天前 收录

豆沙裱花蛋糕
认真的你最可爱,一期韩式裱花课程结束,收获满满这是一位有裱花基础的宝宝,毛茛做得非常好,一点即通,层次非常到位[强][强][强]牡丹花型不满意,也 查看详情>>

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重庆烤鱼做法大全纸上烤鱼做法配方

6天前 收录

泰式香蒜纸包鱼的做法:用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅 少许、植物油15毫升、朝天椒3个制作过程:1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用   2 、去皮切碎,野山椒切碎   3、在 查看详情>>

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纸包鱼的做法与配方

6天前 收录

食材:海鲈鱼800克,盐6克,白酒2克,药芹段10克,香菜段5克,大葱段10克,老姜10克,鸡精10克,味精10克。制作过程:1、海鲈鱼从鱼裆部开刀,背部连在一起。2、加入盐、白酒、药芹段、香菜段、大葱段拍破、老姜、鸡精、味精、腌制半小时。3、腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟。 查看详情>>

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最爱海鲜,闽南-东山岛

6天前 收录

最爱海鲜,闽南-东山岛
随着大型渔船的作业,海洋资源越来越稀缺,且吃且珍惜,感谢大海的馈赠。 查看详情>>

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香榧子

7天前 收录

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突尼斯软籽石榴 | 吃石榴不吐籽儿

7天前 收录

突尼斯软籽石榴 | 吃石榴不吐籽儿
吃石榴季节到啦[呲牙]但都有一个同感 “石榴好吃籽难吐!”吃的时候总想着如果能有一种不用吐籽的石榴,那一定是所有石榴爱好者最期盼的答案。你们吃过 查看详情>>

阅读:325回复:2

千层蛋黄酥不好吃砸店,江浙沪包邮

7天前 收录

千层蛋黄酥不好吃砸店,江浙沪包邮 千层蛋黄酥不好吃砸店,江浙沪包邮

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纸包鱼的做法及配方

7天前 收录

你吃过鱼吗?吃过,但是不一定吃过纸包鱼吧!纸包鱼是四川的一种特色美食,那你想学学嘛?下面就跟小编来看看纸包鱼的步骤和技巧吧。  用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个 查看详情>>

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老妈兔头的吃法和做法

8天前 收录

主料:兔头 辅料:豆瓣酱 一大勺、辣椒粉 两大勺、花椒粉 一大勺、卤水 做法:1. 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。 2. 锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒。学正宗做法,到成都上善佳 3. 再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒。 4. 炒至 查看详情>>

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老妈兔头配方技术

8天前 收录

香辣兔头的做法 原料:兔头三个、在卤水中卤软、洋葱三两、切块、芹菜三两、切段、干辣椒七个、切段、花椒二十余粒、花椒粉一匙、豆瓣 酱一大匙、葱三棵、切碎、老姜一小块、切碎、干红葡萄酒两大匙、味精适量。 做法:1、先将兔头放卤水中卤软。    2、锅中放油烧至五成热,下葱 查看详情>>

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正宗沁州黄小米·农户自留品

8天前 收录

正宗沁州黄小米·农户自留品
正宗沁州黄小米·农户自留品 沁州的黄小米又被称为金珠子,食之香甜松散,非常可口~营养价值高于一般的黄小米~被称为四大名米之一!养生从早餐开始,一 查看详情>>

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江山徐香猕猴桃

8天前 收录

江山徐香猕猴桃
徐香猕猴桃上市啦...是自己吃和送礼的首选...需要的朋友赶紧咯 查看详情>>

阅读:262

蛋黄酥可以预定啦

8天前 收录

蛋黄酥可以预定啦
中秋佳节送礼不二选择蛋黄酥 内含整颗蛋黄豆沙麻薯肉松 饱满的内在只要8元一个 一盒4个28元 需要订购可以加微信 查看详情>>

阅读:327

随手拍

8天前 收录

随手拍
随手拍 查看详情>>

阅读:320回复:4

周末零食

10天前 收录

周末零食
[咖啡],周末,就应该在家享受美食今天你已经错过,明天仍有机会[机智][拥抱]凤爪吃吃,鱿鱼丝啃啃,鱼片扯扯,虾干剥剥,当然,香辣蟹咬一咬,就更赞 查看详情>>

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自制千层盒子

10天前 收录

自制千层盒子
自制千层盒子 查看详情>>

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兔头的做法大全

10天前 收录

做法11 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软后,捞出放入盆中。2 将适量菜籽油在烧热,淋在辣椒面上,制成熟油辣椒3 将花生米在锅中炒至香脆,撵成碎粒状4 向卤好的兔头中加入熟油辣椒、花生米,适量盐、味精,拌匀,装盘即可。 做法2主料: 速冻鲜兔头5000g 查看详情>>

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老妈兔头怎么做

10天前 收录

主料兔头5个 菜籽油100毫升香料若干 生姜20g辅料 白糖10g 辣椒(红,尖,干)50g料酒10毫升 葱20g1. 修剪新鲜兔头。把耳根,眼皮及喉管一一剪掉。20分钟2. 加料酒,生姜,葱等去腥。30分钟3. 去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。10分钟 4. 炖煮去污后,到卤水中煨味上色。50分钟5. 炒锅下 查看详情>>

阅读:265

在线求杭州深夜开门的吃饭的地儿

10天前 收录

好无聊,想去吃夜宵大排档,杭州哪里有24小时或者深夜也营业的夜市?在线等,有同好的也可以约起来,现在就走。。? 查看详情>>

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双流老妈兔头的吃法和做法

11天前 收录

食材明细:兔头 5个、菜籽油 100毫升、香料 若干、生姜 20g、白糖 10g、辣椒(红,尖,干) 50g、料酒 10毫升、葱 20g做法: 1修剪新鲜兔头。把耳根,眼皮及喉管一一剪掉。20分钟 2加料酒,生姜,葱等去腥。30分钟 3去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。10分钟 4炖煮去污后 查看详情>>

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成都朱厨师兔头的做法

11天前 收录

主料鲜兔头8只 葱节300克 姜片200克 精盐150克 料酒500克 鲜汤适量辅料辅料五香粉5克 桂皮20克 山柰10克 丁香2克 砂仁20克 肉豆蔻5克 草果20克 小茴香5克 香叶50克 甘草3克 白芷5克 灵草2克 排草3克 胡椒粉10克 冰糖30克 糖色适量 鸡精10克 味精5克香辣兔头的做法步骤1. [1] 的作 查看详情>>

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陕西大荔冬枣

11天前 收录

陕西大荔冬枣
自家枣园子的冬枣 查看详情>>

阅读:460回复:4

蟹状元大闸蟹 寻觅中秋好礼,唯你深得我心

12天前 收录

蟹状元大闸蟹 寻觅中秋好礼,唯你深得我心
中秋将至,以蟹言谢。再过20来天就是九月金秋季节了,那是大闸蟹收获的季节。蟹状元去年也曾将正宗大闸蟹推荐给大家,赢得了良好的口碑。日前,蟹状元 查看详情>>

阅读:364

炒蟹熏鱼

12天前 收录

炒蟹熏鱼
真心每天现炒现炸,多一分新鲜多一分安心 查看详情>>

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成都兔头

12天前 收录

制作关键 1.兔头一定选用速冻去皮的为宜,不宜选用带皮的兔头。这是因为带皮的兔头不易入味,且成菜不美观(毛难去尽);一定要先经腌渍、焯水后再卤制,否则腥味较重。另外,腌渍时放硝盐,卤出的兔头才会色泽浅红,风味较佳;但切忌加入过量硝盐,以免对人有害。 2.干辣椒以选干小 查看详情>>

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星空蛋糕

12天前 收录

星空蛋糕
?1?8最好吃的 ?7?9 星空蛋糕—— 查看详情>>

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成都麻辣兔头

12天前 收录

做法主料兔头2斤炒花生碎随意自家卤卤料平时家里卤菜的量辣椒面或辣椒油随意蒜泥5g葱花按个人喜好盐少量鸡精少量白芝麻少量实用油炒菜的量豆豉25g没有可不用1. 市场或超市买回兔头,不管是新鲜的还是冰冻的,请用凉水多泡一下,让血水渗透出来,多换几次水。还得掰开兔嘴,打整一下兔舌头。前几步就不放图了,很多妹纸看着害怕2. 打整好的兔头,放入卤水锅里卤熟。我家的卤水是陈年卤水了,很香。如果你是第一次弄的卤水,可以加点 查看详情>>

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开化香榧

13天前 收录

开化香榧 开化香榧

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兔头

13天前 收录

食材明细:兔头 5个、菜籽油 100毫升、香料 若干、生姜 20g、白糖 10g、辣椒(红,尖,干) 50g、料酒 10毫升、葱 20g做法: 1修剪新鲜兔头。把耳根,眼皮及喉管一一剪掉。20分钟 2加料酒,生姜,葱等去腥。30分钟 3去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。10分钟 4炖煮去污后 查看详情>>

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老妈兔头和麻辣兔头的配方做法

13天前 收录

做法11 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软后,捞出放入盆中。2 将适量菜籽油在烧热,淋在辣椒面上,制成熟油辣椒3 将花生米在锅中炒至香脆,撵成碎粒状4 向卤好的兔头中加入熟油辣椒、花生米,适量盐、味精,拌匀,装盘即可。 做法2主料: 速冻鲜兔头5000g 查看详情>>

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舟山海鲜

13天前 收录

舟山海鲜
梭子蟹鱼虾等,可加微信362301465 查看详情>>

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高颜值五仁月饼

14天前 收录

高颜值五仁月饼
高颜值五仁月饼 查看详情>>

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麻辣兔头的做法

14天前 收录

香辣兔头的做法 原料:兔头三个、在卤水中卤软、洋葱三两、切块、芹菜三两、切段、干辣椒七个、切段、花椒二十余粒、花椒粉一匙、豆瓣 酱一大匙、葱三棵、切碎、老姜一小块、切碎、干红葡萄酒两大匙、味精适量。 做法:1、先将兔头放卤水中卤软。    2、锅中放油烧至五成热,下葱 查看详情>>

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正宗麻辣兔头

14天前 收录

制作关键 1.兔头一定选用速冻去皮的为宜,不宜选用带皮的兔头。这是因为带皮的兔头不易入味,且成菜不美观(毛难去尽);一定要先经腌渍、焯水后再卤制,否则腥味较重。另外,腌渍时放硝盐,卤出的兔头才会色泽浅红,风味较佳;但切忌加入过量硝盐,以免对人有害。 2.干辣椒以选干小 查看详情>>

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成都朱厨师兔头的做法

14天前 收录

食材明细:兔头 5个、菜籽油 100毫升、香料 若干、生姜 20g、白糖 10g、辣椒(红,尖,干) 50g、料酒 10毫升、葱 20g 做法: 1修剪新鲜兔头。把耳根,眼皮及喉管一一剪掉。 2加料酒,生姜,葱等去腥。 3去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。 4炖煮去污后,到卤水中煨味上色。 查看详情>>

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