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私房菜谱
集合全国各地最美味的私房菜菜谱。
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  • 标签: 美食
  • 帖子:3687 成员:434402 阅读:1.4亿
八八美食
圈主:八八美食

创建于 2012-05-12

圈副:帮助圈主一起收录帖子,灌溉圈子

牛肉酱

23天前 收录

牛肉酱
小胖妞周六就掰着手指头给我说名字,算人数,她要送给小朋友的圣诞礼物忙碌了2天,不辜负她的一片小心意抹茶味和红枣味牛轧糖 牛肉酱 查看详情>>

阅读:2.9万回复:48

腌萝卜皮

23天前 收录

腌萝卜皮
小菜一碟:腌萝卜皮 查看详情>>

阅读:1.8万回复:57

酱爆鱿鱼

23天前 收录

酱爆鱿鱼
最近很多朋友问我,你是全职妈妈吗?不是喔,和你们大多数人一样,我天天过着朝九晚五的生活,5:30下班到家一般6点左右,所以早上送好胖妞上学,我一 查看详情>>

阅读:1.8万回复:60

鸡腿炖蘑菇

23天前 收录

鸡腿炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北一道名菜,东北有句俗话说:“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”意思是说新姑爷第一次到丈母娘家,丈母娘都是以小鸡炖蘑菇招待,因此,新姑爷 查看详情>>

阅读:6982回复:14

白云猪手

1个月前 收录

阅读:4516回复:16

糯米奇趣蛋

1个月前 收录

糯米奇趣蛋
糯米蒸蛋 糯米是传统的主食之一,在生活中占据着重要地位,因此各种节日多为糯米做成的各种食品。对食物的追求高了,形态也不断升级,糯米搭配颜色鲜艳的营养蔬菜,塑造成鸡蛋的形状,这样不但保存了原本的软糯,还增加Q弹;好吃好玩,一款萌哒哒早餐就这样诞生了。 食材:鸡蛋3 查看详情>>

阅读:4342回复:8

小肠灌蛋

1个月前 收录

小肠灌蛋
邻居老家龙岩,婆婆过来整了小肠灌蛋,据说以前在她们那是可以上酒席的菜,瞧着蛮不错的。买了些小肠,自己试着做,结果,那天午餐喝了一大锅小肠蛋花 查看详情>>

阅读:3.6万回复:44

抱蛋小笼包

1个月前 收录

抱蛋小笼包
这周一共烤了三个土司,感觉厨师机揉的面比较好吃,不知道是不是心理作用家里模具啊各类机子啊已经没地方摆了,我看我需要一个单独的空间存放我所有的 查看详情>>

阅读:1.7万回复:45

葱烧海参

1个月前 收录

葱烧海参
午餐:葱烧海参、麻辣豆腐、白勺虾蛄、清蒸盆菜 查看详情>>

阅读:7896回复:29

来一碗热乎乎的姜撞奶

1个月前 收录

来一碗热乎乎的姜撞奶
这是一道比双皮奶更加简单的甜品。双皮奶在程序上,除了煮开牛奶外,还得等凉,加蛋白什么,最后还要上锅蒸。而姜撞奶简直是上班族的福音,非常快手! 查看详情>>

阅读:6212回复:14

红薯羊羹

1个月前 收录

红薯羊羹
红薯羊羹 查看详情>>

阅读:4043回复:10

不一样的烧卖

1个月前 收录

不一样的烧卖
厨师机昨晚到货了,今天晚上我要开始捣鼓面团了,期待已久的手套膜不知道有没办法揉出来天气越来越冷,早上真心不太起的来,但是为了女儿们能吃好吃饱,只能睡眼惺忪的起床,不过最近我都晚上准备好主要食材,这样早上不会手忙脚乱来不及。最近的天气,早上亮度不够,所以照片拍出 查看详情>>

阅读:2.5万回复:68

辣年糕

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阅读:6473回复:24

自制南瓜饼

1个月前 收录

自制南瓜饼
自制南瓜饼 查看详情>>

阅读:2.0万回复:30

荷叶蒸韭菜粉丝包

1个月前 收录

荷叶蒸韭菜粉丝包
对于美食,比起那些精雕细琢的餐食,可能更令我起意的还是简简单单家常菜,平民点心。精致典雅的生活,人人向往,然,所赋予必须接受的还是这样点点滴 查看详情>>

阅读:1.9万回复:43

肉沫豆腐

1个月前 收录

肉沫豆腐
这样的配料,你尝过吗? 查看详情>>

阅读:1.3万回复:24

筒骨山药汤!

1个月前 收录

筒骨山药汤!
妈妈超级会做菜!我从小耳濡目染也很喜欢美食!清水是怎么变成高汤的! 查看详情>>

阅读:1.0万回复:8

超级鲜的鲳鱼

1个月前 收录

阅读:1.2万回复:39

自制煎饺

1个月前 收录

自制煎饺
放假自己在家里包饺子咯,好香哇!自己把自己陶醉啦! 查看详情>>

阅读:1.8万回复:37

烩薄盐墨鱼蛋

1个月前 收录

烩薄盐墨鱼蛋
午餐:烩薄盐墨鱼蛋 查看详情>>

阅读:2.2万回复:48

改良版抱蛋煎饺

1个月前 收录

阅读:3.3万回复:53

柠檬肉皮

1个月前 收录

柠檬肉皮
柠檬肉皮:猪皮去毛刮净,整块煮熟放凉以后,切成小条,用小米辣、蒜片、柠檬汁、盐、鸡精、白糖、米醋搅拌均匀即可。 查看详情>>

阅读:1.7万回复:29

话梅大烤鱿鱼

1个月前 收录

话梅大烤鱿鱼
夏未初秋各路海鲜齐上岸----话梅大烤鱿鱼 清晨边跑边静静听一首老歌,收到几张女儿发来的美国现在时照片,看过照片一路跑着一边来了一场她童年时温 查看详情>>

阅读:1.8万回复:36

孜然杏鲍菇

1个月前 收录

孜然杏鲍菇
孜然杏鲍菇 查看详情>>

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油条芝麻葱香鸡蛋煎饼

1个月前 收录

油条芝麻葱香鸡蛋煎饼
小朋友有时候会想吃鸡蛋煎饼,天气这么热,出个门的时间,还不如宅在空调自己做,另一方面,自己做的总比外面流动摊点上的卫生安全上相对的有保障一些 查看详情>>

阅读:1.4万回复:23

鲜美鲅鱼饺子

1个月前 收录

鲜美鲅鱼饺子
偶然有机会吃过一次鲅鱼饺子,念念不忘,在超市里买过,总觉得里面太鲜了,反而不像自己包的,遍寻超市市场,没有卖鲅鱼的,原谅一个不在海边长大也不 查看详情>>

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姜葱粉丝蟹

1个月前 收录

姜葱粉丝蟹
个人最喜欢的姜葱粉丝蟹,比起胖哥俩重口味的蟹,我更爱做这种传统的粤菜,没有过多的调料,尽可能吃到海鲜的本味。食材:梭子蟹2只、粉丝1包、香葱1大把、姜片、蒜蓉、鸡蛋2个1、蟹洗净,斩块。姜切大片,葱切段。2、粉丝烫软后沥干水分、剪小段备用。鸡蛋加少许盐,倒入热油锅, 查看详情>>

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自制南瓜饼

1个月前 收录

自制南瓜饼
谦益农场大叔在仓库周边空旷处开辟了一块菜园,由于前段时间的干旱,很多瓜果蔬菜都只采摘过几次 就被干枯死掉了 ,真有些可惜啊 ,好在生命力旺盛的南 查看详情>>

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香肠闷饭

1个月前 收录

香肠闷饭
这么热的天,在厨房里炒个菜,浑身都是汗,现在我们来做款,闷饭,菜有了,饭有了,懒一点的再泡个紫菜汤就可以吃了,是不是很方便[/吐舌头]拿个蛋皮包 查看详情>>

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自制豆瓣酱

1个月前 收录

自制豆瓣酱
配料很足哦 查看详情>>

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鸡腿杂蔬串

1个月前 收录

鸡腿杂蔬串
看着有没有烧烤的感觉呢?不需要厨艺基础就能做出大厨的范,家里有神器做起美食来都是那么任性 食材:鸡腿2只、黄瓜1根、红椒1根、蒜1整瓣、烧烤汁1匙 查看详情>>

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金华的老乡看过来

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闲来无事做个凉皮

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粽叶粉蒸肉

1个月前 收录

粽叶粉蒸肉
超市里买的五香粉味道太浓郁了,有的还特别甜又或者辣,自己磨了大米粉和小米粉,略加了一些盐调味,用了精五花肉,腌制了4小时以上,特别是用粽叶垫底,蒸出来那种香气,真是一种享受啊。因为不喜欢太肥,这样出油不多,步骤很简单,腌肉也用了最原始的调料,不喜欢遮住肉香,所以 查看详情>>

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鸡肉汉堡

1个月前 收录

鸡肉汉堡
这款汉堡从里到外都是自己亲手做的,特别有成就感[/喜欢]基础汉堡胚就算不夹任何东西,就当面包吃也是非常美味的。面包材料:高粉:250克糖:50克(如 查看详情>>

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重庆纸上烤鱼怎么做?

18小时前 收录

纸包鱼和万州烤鱼是两种不一样的存在,因为纸包鱼是一种新型的健康美食,为什么这么说呢,因为它的做法相比万州烤鱼来说,从食材的选择,调料,制作方式等都做出了全新的提升和改变。 香辣味纸包鱼; 锅内加入辣椒油120克,色拉油60克,烧热后放入二荆条辣椒段150克,五花肉粒100克 查看详情>>

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成都纸上烤鱼重庆纸包鱼

18小时前 收录

从川渝来的美食实在是不少,从火锅串串到街头甜水面,早已都被全国的食客所熟悉,今天向大家介绍的川中美食,我敢说好多还真没有几个人吃过,号称是传统巴蜀烤鱼的升级版,吃到嘴里绝对滋味一流,据说在重庆和四川两地,近一年时间就开了上千家。成都上善佳美食,传承四川纸上烤鱼的 查看详情>>

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纸上烤鱼的配方

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配 料: 鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱 操 作: 1、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准) 2、置于竹上烧烤 10-15分钟。 豆豉烤鱼做法 原料:鲤鱼 查看详情>>

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重庆纸上烤鱼怎么做?

1天前 收录

豆豉烤鱼做法 原料:鲤鱼一条(一斤半左右) 配料:土豆切片(不要太厚)、生菜、 调料:1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒 2、李锦记豆豉酱、 3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎) 做法:将鲤鱼收拾干净,从腹部剖开,让背图相连,然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。 将鱼身摊平,把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上,稍加按摩让其入味。静置半小时。鱼背向上,将豆豉酱均匀地涂在鱼身上,腌上大约一小时(时间长短自己掌握, 查看详情>>

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纸包鱼和纸上烤鱼做法

2天前 收录

人们总喜欢晚上吃烤鱼作为宵夜,可是大家有没有想过要怎么烤鱼才更加有营养呢?怎么吃烤鱼对身体更有益呢? 一、家庭烤鱼的做法 做法如下: 1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟; 2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用; 学正宗纸包鱼做法,到成都上善佳3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可. 二、竹香烤鱼做法 查看详情>>

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