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私房菜谱
集合全国各地最美味的私房菜菜谱。
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  • 标签: 美食
  • 帖子:3435 成员:434069 阅读:1.2亿
八八美食
圈主:八八美食

创建于 2012-05-12

圈副:帮助圈主一起收录帖子,灌溉圈子

西红柿鲜汤面疙瘩

5天前 收录

西红柿鲜汤面疙瘩
这是一道简单的家常菜,相信很多人都做过,做法大同小异,关键是蔬菜主食一锅烩,太方便了。今天给大家提供一个做面疙瘩的小方法,以前我是用面糊糊筷 查看详情>>

阅读:1.3万回复:39

火辣辣的辣椒酱

5天前 收录

火辣辣的辣椒酱
这么火辣的天气跟辣椒酱更配有木有 查看详情>>

阅读:7534回复:9

桃仁牛仔粒

9天前 收录

桃仁牛仔粒
午餐:桃仁牛仔粒 查看详情>>

阅读:9502回复:21

老北京西红柿打卤面

9天前 收录

老北京西红柿打卤面
打卤面不同于普通西红柿鸡蛋面,对于卤要求比较讲究,凭着记忆,并不能做到完全地道的老北京风味,但却可以解解馋,也分享给大家,换个方法吃面条。打 查看详情>>

阅读:2.7万回复:88

雪菜肉沫饼

9天前 收录

雪菜肉沫饼
女儿一直吵吵要吃我做的梅干菜肉饼,今天没有梅干菜,放了雪菜一样美味,而且简单易做,小盆友也会噢,来,跟着小盆友一起来雪菜肉饼雪菜肉沫炒饭雪菜 查看详情>>

阅读:2.4万回复:33

美味可口的猪皮冻

18天前 收录

美味可口的猪皮冻
美味可口的猪皮冻我是百度上学来的,照理是用高压锅煮的肉皮化了才好,我不会用高压锅就锅子里煮煮算了 查看详情>>

阅读:3.0万回复:52

被白凉粉长草了

18天前 收录

被白凉粉长草了
被白凉粉长草了,马上某宝买回来,立马做起,简单的不要不要的,成品太美了[/喜欢]可以做成花型,也可以做成一大块,夏天放在红豆汤里,不要太凉快。 查看详情>>

阅读:1.3万回复:23

雪菜黑鱼汤

18天前 收录

雪菜黑鱼汤
黑鱼片除了用来做酸菜鱼、麻辣鱼之外,我有时候也会用来做个配饭的鱼汤,选1.5斤左右的黑鱼就可以了。鱼片在菜市场的卖鱼档让老板帮着切好,回家清洗一 查看详情>>

阅读:1.5万回复:39

十三香龙虾

18天前 收录

十三香龙虾
制作过程如下:1.处理完的小龙虾用小刷子刷干净。2.锅内倒入油,放入6个蒜瓣,3片姜片,花椒,6个干辣椒大火爆香。3.倒入小龙虾炒熟。4.倒入一听啤酒, 查看详情>>

阅读:7562回复:27

章鱼小丸子之豪华版

18天前 收录

章鱼小丸子之豪华版
家人吃第一口就问我,这跟章鱼小丸子有区别吗?有,当然有啦,豪华版,哈哈,一次过瘾!材料很简单,做法也不复杂,上图馋馋你们,不过正不正宗我就不 查看详情>>

阅读:1.2万回复:22

油爆河虾

18天前 收录

油爆河虾
道美味且简单至极的河鲜----油爆河虾 人到中年,这碗“鸡汤”很是实用。精致不是光鲜亮丽的外表、满身的奢侈品。精致是一种用心生活的态度,热爱且 查看详情>>

阅读:2.1万回复:34

爆炒羊肉

18天前 收录

爆炒羊肉
图一:先放八角桂皮,在热油中红烧,然后在把姜丝和羊肉在一起爆炒图二:炒熟后羊肉盛碗,把辣椒放进去炒图三:辣椒炒四分熟后将羊肉放在一起炒,放生抽,胡椒粉,起锅!图四:上市上次的昂刺鱼,想拍图片,由于最近没炒,所以暂时无图片 查看详情>>

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粗粮雪菜包子

18天前 收录

粗粮雪菜包子
玉米面跟中筋面粉的完美结合,真的香的不要不要的,没有纯的发的那么蓬松,但是非常有嚼劲,用了牛奶和面,配上一碗微辣的肉末粉丝汤,炎炎夏日很开胃呀。玉米面配比中筋面粉320克玉米面180克牛奶260毫升糖20克盐2克酵母4克步骤1、雪菜加肉末炒香备用,青菜馅儿我也做了一点,味道 查看详情>>

阅读:7994回复:32

鸡排披萨

1个月前 收录

鸡排披萨
看到某店再卖鸡排披萨,昨天中午去买了一块,味道好像一般,不如自己做块吧,价格便宜一半鸡排买回来用刀背敲松(千万不要用刀口啊,那就是剁鸡肉了) 查看详情>>

阅读:3.1万回复:70

家人爱吃的肉包

1个月前 收录

家人爱吃的肉包
时间最美味的食物,秘诀无它,用心为自己所爱的人烹饪而已。情感随着火候、时间,深深渗入食材,吃的人自会懂得、、、、 查看详情>>

阅读:5.1万回复:116

秘制糯米竹筒鸡叫花鸡

19分钟前 收录

秘制糯米竹筒鸡叫花鸡
话不多说 直接上图 自己动手 丰衣足食 查看详情>>

阅读:33

成都老妈兔头 高清图

10小时前 收录

成都老妈兔头 高清图
  兔头用法用量:  1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双 查看详情>>

阅读:95

早餐汇

1天前 收录

早餐汇
好久没来19楼了,发点早餐图虾仁脆肠披萨虾仁脆肠披萨全景全景煎包戚风,包子,饼饼香肠卷面 查看详情>>

阅读:133

小番薯 糯口营养 皮薄 健康又好吃

1天前 收录

小番薯 糯口营养 皮薄 健康又好吃
小番薯 糯口营养 皮薄 健康又好吃 查看详情>>

阅读:125

裱花蛋糕

2天前 收录

裱花蛋糕
纯天然色粉调色#杭州蜜度烘焙工作室 查看详情>>

阅读:153

舌尖上的奉化油闷笋

2天前 收录

舌尖上的奉化油闷笋
舌尖上的美味奉化特产油闷笋!是用新鲜优质雷笋,经传统灶台7-9小时柴火工艺烤煮与科学配方和高温杀菌精制而成,具有鲜嫩爽口,开胃减腻之特点。不含任 查看详情>>

阅读:185

麻辣兔头做法五香兔头做法 图解

2天前 收录

麻辣兔头做法五香兔头做法 图解
原料:速冻鲜兔头5000g,干辣椒400g,姜块100g,葱结120g,八角20g,三奈10g,桂皮8g,小茴香10g,草果10g,花椒50g,丁香5g,砂仁8g,豆蔻12g,排萆5 查看详情>>

阅读:146

成都老妈兔头 高清图

2天前 收录

成都老妈兔头 高清图
香辣兔头的做法原料:兔头三个、在卤水中卤软、洋葱三两、切块、芹菜三两、切段、干辣椒七个、切段、花椒二十余粒、花椒粉一匙、豆瓣 酱一大匙、 查看详情>>

阅读:150

双流老妈兔头的吃法和做法 高清图

2天前 收录

双流老妈兔头的吃法和做法 高清图
兔头用法用量:  1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤 查看详情>>

阅读:168

成都五香兔头 图文并茂

3天前 收录

制作关键 1.兔头一定选用速冻去皮的为宜,不宜选用带皮的兔头。这是因为带皮的兔头不易入味,且成菜不美观(毛难去尽);一定要先经腌渍、焯水后再卤制,否则腥味较重。另外,腌渍时放硝盐,卤出的兔头才会色泽浅红,风味较佳;但切忌加入过量硝盐,以免对人有害。 2.干辣椒以选干小 查看详情>>

阅读:157

成都老妈兔头 图文并茂

3天前 收录

成都老妈兔头 图文并茂
香辣兔头的做法原料:兔头三个、在卤水中卤软、洋葱三两、切块、芹菜三两、切段、干辣椒七个、切段、花椒二十余粒、花椒粉一匙、豆瓣 酱一大匙、 查看详情>>

阅读:156

五香兔头做法 图解

3天前 收录

五香兔头做法 图解
兔头用法用量:  1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤 查看详情>>

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中饭

3天前 收录

阅读:249

烤兔【图文】

3天前 收录

烤兔【图文】
主料:兔肉适量  调料:食盐适量,蒜适量,花椒适量,生抽适量,老抽适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,香叶适量,椒盐适量  做法:  1.兔子肉切块 查看详情>>

阅读:178

小番薯 糯口营养 无茎无丝 皮薄 健康又

4天前 收录

小番薯 糯口营养 无茎无丝 皮薄 健康又
小番薯 糯口营养 无茎无丝 皮薄 健康又好吃 查看详情>>

阅读:192回复:1

关于烧烤清单你不得不知的绝密资料

4天前 收录

  去烧烤店吃烧烤,情趣不大。很多人愿意去野外自助烧烤,春天来了,自助烧烤也成了人们最热爱的户外活动之一。关于烧烤清单,有些人不知道该如何选择。小编带你揭秘烧烤清单必备品种,让你吃到爽,撑到爆!  烧烤工具清单:  打火机、助燃剂、网架(可以租借)、烧烤叉、木炭、 查看详情>>

阅读:355

成都麻辣兔头 实拍图

4天前 收录

成都麻辣兔头 实拍图
香辣兔头营养价值: 香辣兔头,菜名,以兔头为原料。兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、 查看详情>>

阅读:210

麻辣兔头的配方做法 图文并茂

4天前 收录

麻辣兔头的配方做法 图文并茂 麻辣兔头的配方做法 图文并茂

阅读:203

麻辣兔头的做法 图解

4天前 收录

麻辣兔头的做法 图解 麻辣兔头的做法 图解

阅读:162

西安扣碗酥肉

5天前 收录

  扣碗酥肉是一道西安的汉族名菜,属于当地饮食的代表菜品,此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。  扣碗酥肉选材是在猪的上半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相煎。将肉片成片以后,然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉,根据淀粉的多少 查看详情>>

阅读:254

夏天的高温抵不住挖香薯的脚步 早饭中饭热

5天前 收录

夏天的高温抵不住挖香薯的脚步 早饭中饭热
夏天的高温抵不住挖香薯的脚步 早饭中饭热到不想吃 煮好一锅番薯 健康又好吃 查看详情>>

阅读:671回复:2

午餐:鸡骨酱、红烧比目鱼(天猫生鲜买的一

6天前 收录

午餐:鸡骨酱、红烧比目鱼(天猫生鲜买的一
午餐:鸡骨酱、红烧比目鱼(天猫生鲜买的一分钱)、西红柿鸡蛋汤。 查看详情>>

阅读:406

夏日厨房

8天前 收录

夏日厨房
周末厨房 查看详情>>

阅读:2655回复:2

大热天,没胃口。有啥菜推荐?

8天前 收录

大热天,没胃口。有啥菜推荐? 查看详情>>

阅读:278回复:1

大热天吃点什么好

8天前 收录

大热天吃点什么好
热热热 查看详情>>

阅读:710