雪妈厨房

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雪妈厨房目前本版关于“雪妈厨房”标签的帖子有：77个

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【雪妈厨房】北方的朋友回避一下，南方生煎包来了！

杭州人对生煎包的喜爱，真的不是一点半点呢，要不满大街的生煎店为什么生意总是好的不得了，周末雪妈自己在家也做了生煎包，自己做出来的干净卫生还美味，出锅不仅香气扑人，咬一口底壳焦脆馅料鲜美，好吃到哭！那么怎么做家常生煎包呢？快来跟随雪妈学习一下吧！馅料的做法：1、肉末放入碗中加适量料酒，生抽，胡椒粉，盐、蛋清，香油，香葱搅拌腌制。2、粉丝泡发切碎加入炒好的鸡蛋末和肉馅搅拌均匀面团的做法：1、碗中放

淡淡的甜甜的 2021-08-24 10:51:11

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【雪妈厨房】天热不想烧饭？懒人版网红小土豆做起来

杭州的天气真的是任性都八月中下旬了还坚持每天35°上下的高温好吧，服了你了但是对于吃货来说永远是心服口不服甭管天气多热嘴巴不能受委屈甭管气温多高该吃还是要吃的这不，今天雪妈给大家推荐一款简单实用的懒人版小土豆让你远离炉灶的烤验也能做出美味的网红锅巴小土豆食材：小土豆（我用的是半冷有机黄心小土豆）、盐、花椒粉、糖、海鲜酱油、芝麻油、花椒油和油泼辣子做法：1、小土豆清洗干净。2、蒸米饭的时候

淡淡的甜甜的 2019-08-20 09:57:23

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【妈妈的味道】【雪妈厨房】酱香小土豆！

视频做法戳这里：https://www.19lou.com/forum-47-thread-18921557895884265-1-1.html雪妈读初中之前是在大西北生活的那个时候物资匮乏，西北最常见的食物就是土豆土豆既可作主食也可做蔬菜因为家里有姐弟四个和年迈的奶奶一家七口就靠爸妈两个人的工资来支撑所以那个时候吃的最多的也是土豆了因为住的是爸爸单位的筒子楼每次和姐姐弟弟都被别人家的饭菜香馋的哈

淡淡的甜甜的 2019-05-15 12:46:43

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【雪妈厨房】00后小妹妹做的不甜不腻的轻乳酪蛋糕！

大年初三女儿度过了她人生中第一个本命年看着她一天天的长大为娘的心里感慨万千掐指一算，今年她十二岁如果十八岁离开我去外地读书她只能再在我和她爸爸身边呆六年如果她高中住校那么她陪伴在我身边的日子又要减去三年至少两年半时光如白驹过隙仿佛昨天还是牙牙学语的小囡囡今年她已经过了第一个本命年生日了十二年太快，我根本来不及细细体会和感受这幸

淡淡的甜甜的 2018-02-28 22:50:28

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【雪妈厨房】饺子皮做的霉干菜小烧饼~~

昨天晚上小朋友不知怎么回事放学就和我说要吃肉夹馍肉夹馍要发面，来不及急中生智买了一点饺子皮冰箱里找出一点肉末给她做了霉干菜饼没想到敲好吃！材料：饺子皮、霉干菜、五花肉末、小葱做法：1、霉干菜洗干净沥干水分2、加入五花肉末、小葱、调入盐、料酒3、将饺子皮三张错位叠放在一起（如图）4、放上拌好的馅料5、从边缘开始慢慢卷起来6、两边收口旋转一下（这样做出来会有一层层的千层饼感觉）7、垂直压下去，用擀面杖

淡淡的甜甜的 2016-09-29 16:21:55

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【雪妈厨房】夏天少不了的泰式酸辣鸡爪！

炎热的夏天一定要来点开胃小菜今天做的这款鸡爪酸酸辣辣，回味无穷爱吃鸡爪的吃货，一定不要错过这款泰式酸辣鸡爪材料：鸡爪、柠檬、小米椒、小葱头、薄荷、盐、糖、陈醋、姜片、料酒做法：1、鸡爪洗净，去指甲，切开，加入料酒和适量水浸泡15分钟2、另用锅烧水，水里加姜片2片，水烧开了入浸泡好了的鸡爪，烧开后小火继续煮15分钟3、15分钟后捞起，过凉水冲洗干净、沥干水分，备用。4、把小米辣椒，薄荷叶，切碎，备用

淡淡的甜甜的 2017-07-19 17:02:31

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【雪妈厨房】冬季养生甜品——红糖老姜番薯糖水

番薯糖水是广州的一款特色小吃在香港很多传统的甜品店都有出售这款糖水对女性尤为有益尤其是生理期或在寒冷时期因为糖水的汤是由姜和红糖熬煮成的老姜汤能驱寒养胃暖宫缓解经痛，治疗感冒熬煮姜汤简单易会可谓是顺手可拾的养生小方子。番薯也是一款物美价廉的保健食品被称为土人参，味甘性平微凉最主要的功效是润肺滑肠、补脾益胃，具有饱食感非常适合减肥时食用番薯糖水煮起来非常容易但也不是简单的将番薯放入老姜汤中熬煮就可以

淡淡的甜甜的 2016-11-24 13:41:57

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【雪妈厨房】不放一滴油的腊肠炒饭！

广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。我家的大小吃货都很喜欢吃这种香味醇厚、鲜味可口的腊肠。双休日不想做饭，看到剩下的一碗米饭马上灵机一动找出冰箱里的腊肠做了这道美味的腊肠炒饭！食材：腊肠、米饭、盐、鲜味酱油、小葱做法：1、腊肠切丁放入锅内慢慢炒出香味2、小火将腊肠煎

淡淡的甜甜的 2016-03-27 15:03:41

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【雪妈厨房】熊孩子的病号饭！

话说最近雪妈很郁闷因为熊孩子在家里跑来跑去不小心摔倒茶几上下吧磕破了跑到医院缝了两针哎~~养孩子真是不容易我这当妈的真是心都操碎了更悲催的是这种毁容性的伤害饮食很重要不能吃辛辣刺激的食物不能吃生冷冰酸的食物不能吃酱油！所以，我只能每天提前半个小时起床给她做便当因为学校的饭菜肯定不适合小病号吃于是就有了以下一组图看上去满满的都是食欲这可是老妈牺牲了早上宝贵的睡眠时间来做的哎，家有熊孩子真是心操的稀碎

淡淡的甜甜的 2016-03-05 21:34:47

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【雪妈厨房】美味美貌的鲜肉笋丁生煎

春季吃春笋正当时鲜得眉毛落下来这说的就是江浙老百姓的最爱春笋每年三四月份一开春，江浙一带的老百姓的就有口福了因为几声春雷，一场春雨美味的春笋就迫不及待的开始上市了杭州人吃笋向来讲究炒炖煮焖，宜荤宜素嫩头用来炒，老根搁块肉煲汤油焖笋、腌笃鲜、笋烧肉，凉拌笋瞧上去没花头烧法、吃法都是有道道的今天雪妈和大家分享一道美味的鲜肉笋丁生煎绝对是美味美貌又营养材料：春笋、鲜肉馅、鸡蛋、小葱、盐、生姜、黑芝麻、

淡淡的甜甜的 2016-03-12 23:44:27

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【雪妈厨房】美味卷起来——酱肉卷饼

酱肉是将猪肉用酱油、料酒、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，入口鲜美甜咸，清香生津，肥而不腻，越品越浓，在江浙一带具有悠久的加工和食用历史。今天做了这道酱肉卷饼操作起来非常简单，但是简单的料理手法却能带来不简单的百分百美味！材料：酱肉、面粉、小葱、胡萝卜、苦菊菜（可以用生菜、黄瓜代替）、小葱做法：1、酱肉清洗干净切片大火蒸30分钟2、蒸酱肉

淡淡的甜甜的 2016-03-16 23:26:48

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【雪妈厨房】送给母亲的一份牵挂一份爱——石斛鲜汁

我的母亲今年已经七十八岁了花白的头发饱经沧桑的脸上刻满了岁月痕迹她那老花镜下的双眼闪烁着智慧的光芒说起话来，她总是谆谆教诲，以理服人以至于许多不认识她的人都可以准确的知道她的职业——教师她的双手没有丰润的光泽看上去又瘦又长按她的话来说：这是一双和面的手......每年母亲节不管母亲在不在杭州我都会做一期有送给天下母亲的美食曾经一个背影让多少游子在朱自清的文字间潸然泪下......又有多少时刻因为一

淡淡的甜甜的 2015-05-08 13:15:46

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【雪妈厨房】一笋两吃——油焖笋&笋烧肉

平时我们说春笋的时候更多的其实是指雷笋细嫩清脆、洁白光润，模样娇羞可爱还有人常用它来比喻女子纤细的手指比如南唐李煜《捣练子令》里就写过：斜托香腮春笋嫩，为谁和泪倚阑干？雷笋每年3月中旬上市一直到4月底前都是最嫩、最好吃的时候煎炒煨炖，怎么样都可以今天雪妈家餐桌上的这两道菜一道油焖春笋一道笋烧肉不需要再有第三道菜光是这两样的唇齿留香就足以捍卫春笋在杭州人餐桌上的地位哪怕是再挑剔的胃口恐怕也不能拒绝这

淡淡的甜甜的 2016-03-13 13:49:24

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【雪妈厨房】春意盎然的小菜——青瓜牛肉卷

今天用卤牛肉给家里的大小吃货做了一道青瓜牛肉卷因为牛肉是现成卤好的开袋即食非常方便但是为了让营养更均衡我搭配了一些蔬菜没想到我昨晚端到餐桌上雪儿居然说：哇~~妈妈把春天搬到餐桌上了那么就快来看看我家餐桌上的春天吧！食材：卤牛肉、黄瓜、苦苣菜、胡萝卜、牙签做法：1、各种蔬菜清洗干净胡萝卜切丝2、黄瓜切成薄片3、牛肉切成长条备用4、将牛肉、胡萝卜丝、苦苣菜、卷到黄瓜里面5、做成黄瓜卷然后用牙签固定简

淡淡的甜甜的 2016-03-19 22:58:16

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【快手菜】+【雪妈厨房】清凉一夏——爽口虾仁凉面

总觉得夏天就是个磨人的小妖精一方面让你吃不下东西另一方面又和你的肥肉相亲相爱好不可恶不过作为一个负责任的吃货雪妈今天就给教大家做一个解决食欲不振的美食——虾仁凉面！食材：圆面条、鲜虾、黄瓜、胡萝卜、大蒜、陈醋、糖、盐、美极鲜汁、芝麻油、橄榄油、花椒油面条的处理：1、面条入锅煮熟后捞出，反复用冷水冲凉后沥干2、面条摊开倒入橄榄油搅拌以免粘连酱汁的调配：1、大蒜处理成蒜泥、加入适量的陈醋、糖、盐、美极

淡淡的甜甜的 2015-06-30 12:09:31

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【水果菜】【雪妈厨房】蜜瓜排条

九月正是气候由暖转寒的季节气温变化较大，天气变得干燥在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐水果正是此时滋补的好帮手但是你知道吗?美味的水果不只可以作为零食!在吃货们的眼中，水果入菜已经不是一件新鲜事了英国前首相布朗最爱的一道中国菜就是菠萝鸡水果菜风味别具一格或甜或酸、或爽口、或滑嫩尤其与肉类和海鲜同烹既可以丰富肉类、海鲜的味道，又能去油腻但是你知道吗?美味的水果不只可以作为零食在吃货们的眼中，水果入菜

淡淡的甜甜的 2015-09-09 12:48:20

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【雪妈厨房】带着美食去春游——妈妈的爱在便当里面！

记得小时候春游妈妈都会给我做好吃的便当有卤鸡蛋、蛋卷和好吃的凉面所以记忆中春游除了可以一整天不上课还能吃到妈妈做的美食现如今我自己做了母亲每年雪儿学校春游秋游我都会亲手给她做一份最最美味的便当让她可以在小朋友面前炫耀妈妈的美食满足她小小的虚荣心雪儿最喜欢吃白虾距离春游还有一周回家就和我说妈妈你要给我做白虾我答应小朋友了要大家分享这个小吃货还真是会点菜于是给她做了好吃的爆炒白虾材料:白虾、葱姜蒜、油

淡淡的甜甜的 2015-04-17 21:42:54

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【夏日饮品】+【雪妈厨房】冰糖杨梅汁

这个季节杨梅已经陆续上市了每年6、7月家里就会有好多杨梅亲戚给的，朋友送的，总也吃不完偏偏杨梅是很娇气的水果，一会儿没吃完，马上坏光，扔掉总可惜今天雪妈教大家做简单美味的杨梅汁做好以后放在冰箱里冷藏，酸酸甜甜凉丝丝绝对是夏季消暑的绝佳饮料~~食材：杨梅、冰糖、水做法：1、杨梅用盐水浸泡10分钟清水冲洗干净2、杨梅放入锅内加水加冰糖3、大火烧开小火熬1小时晾凉即可雪妈的一点小啰嗦杨梅汁沾上衣服怎么洗

淡淡的甜甜的 2015-06-15 23:40:30

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#我家的饺子长这样#好吃不过饺子！

今年春节回北方过年大年三十晚上，一家人吃完年夜饭围着电视看春晚、包饺子好不热闹来晒晒我家的饺子这是我包的元宝饺子是不是很像一个个元宝寓意新年财源滚滚、圆圆满满煮出来是这样的我家小美女给大家展示一下美美哒元宝饺子这是老爸老妈包的传统饺子韭黄鲜肉馅的饺子皮也是自己和面一个个擀出来的真真的纯手工皮Q馅香出锅那叫一个香！八八美食

淡淡的甜甜的 2016-02-10 14:47:06

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【雪妈厨房】美容汤——桃胶木瓜羹

每年女王节雪妈都会做一道适合美女们吃的美食今年也不例外还是美容养颜又有营养糖水桃胶木瓜羹先说说这桃胶这可是被誉为植物燕窝的滋补上品干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。所以非常适合女性吃

淡淡的甜甜的 2016-03-06 10:36:43

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【雪妈厨房】银鳕鱼水果沙拉

银鳕鱼又名裸盖鱼，产于北大西洋两侧其含有大量脂肪，肉质白细鲜嫩，清口不腻世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类在北欧，因为其富含维生素A和D银鳕鱼被称为餐桌上的营养师春季食谱不妨加上银鳕鱼做菜，既美味有营养材料：银鳕鱼、柠檬、盐、黑胡椒、面粉、各种水果做法：1、银鳕鱼自然解冻切小块备用2、加入柠檬汁去腥3、加少量盐黑胡椒腌制15分钟4、用厨房纸巾蘸去水分5、将腌好的鳕鱼块裹一层面粉放入平底锅内底油小

淡淡的甜甜的 2016-03-19 23:15:10

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【雪妈厨房】鸡蛋芦笋炒饭

家里的小朋友最近摔了一跤下巴摔破缝了两针这种毁容性的伤害饮食很重要不能吃辛辣刺激的食物不能吃生冷冰酸的食物不能吃酱油！所以这两天给小朋友做饭一定不能加酱油今天给她做了鸡蛋芦笋炒饭小朋友吃的很开心就算没有加酱油但是因为芦笋的加入颜色也很诱人，非常有食欲材料：鸡蛋、芦笋、油、盐做法：1、用九阳铁釜电饭锅选土灶做法将米饭做熟2、将做好的米饭打散备用3、将鸡蛋炒成鸡蛋碎4、加入芦笋丁炒熟5、最后加入米饭翻

淡淡的甜甜的 2016-03-05 22:14:48

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【雪妈厨房】美容汤——青菜肉丝黄年糕

黄年糕也叫黄粿是龙泉的又一风情美食，传统制作方法非常独特：取山中灌木或乔木烧成灰,沥其汁（龙泉话称灰尖），以该汁浸泡优质粳米至米色橙黄，放在大铁锅中翻炒，至半熟时，放入饭甑蒸熟，然后倒入石臼中，用一种特制的硬木棒舂至饭粒全部融合，像棉团状，然后搓揉成直径十几公分、长三十公分的小块，浸泡在灰尖水中保存，可致数月不坏。黄粿黄里透绿，晶莹如玉，比青瓷的梅子青的颜色要淡，比粉青又要深，看上一眼能

淡淡的甜甜的 2016-03-02 23:03:24

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【雪妈厨房】人人零失败的——红糖桂花麻糍！

老年间，每到冬季江浙一带家家户户做年糕～现在城里不做了但是可以到乡下问友人讨来吃也可以在超市买到各种年糕！今天这桂花红糖麻糍是用同事送我的纯糯米年糕做的据说是公公婆婆自己手工做的纯糯米年糕，吃甜口最佳纯糯米年糕最适合做红糖麻糍年糕切厚片放到锅内加一碗红糖水当然，甜度是根据自己的口味来放糖的大火烧开后小伙漫漫收汁等糖汁粘稠关火撒干桂花即可别问我为啥撒干桂花为啥~好看！BIGE高！赶快麻溜儿的学了回家

淡淡的甜甜的 2016-01-13 10:00:05

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【雪妈厨房】腊八粥的正确打开方式！

腊八粥又称佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等用粳米、糯米、麦米、玉米、薏仁米等制作而成全国各地大都流行腊月初八吃此食的风俗。据传说，佛祖释迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饥饿和劳累昏倒在野外，被一放牧女童发现，女童急忙跑回家寻找食物。可她家境贫寒，缺衣少食。自己家种的杂粮都快吃光了，只剩下很少的几粒。姑娘向来慷慨大方，乐于助人，她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起，加上一些自家种的

淡淡的甜甜的 2016-01-16 21:08:24

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【早餐秀】【雪妈厨房】栀子花蓝莓果酱面包&栀子花果茶

何炅导演的电影《栀子花开》已经上映暑假档为了凑个热闹雪妈也做了一个栀子花美食——栀子花蓝莓果酱和栀子花蓝莓果茶夏天的清晨给家人来一份带着栀子花香的早餐瞬间感觉很幸福......材料:新鲜栀子花、蓝莓、冰桔、柠檬、冰糖做法：1、栀子花取花瓣盐水浸泡5分钟后冲洗干净沥干水分备用2、蓝莓三分之二用料理机加栀子花瓣和一点点水做成蓝莓果浆3、将做好的蓝莓果浆和剩下的三分之一蓝莓果整个放在锅内加冰糖小火慢慢熬

淡淡的甜甜的 2015-07-19 23:23:41

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【雪妈厨房】夏季进补佳品——玛卡煲猪骨汤

许多人有这样一种认识：冬天需要进补，而夏天则不用进补，其实，夏天也应该适量进补。因为夏天是人体新陈代谢最旺盛的季节，人体活动量增加，加上天气炎热，体能消耗比冬天要大，身体虚弱者尤其是老年人，很有必要用适当进补，使体能保持一个均衡的状态。所以，夏天的进补一点也不能疏忽。今天雪妈给大家推荐一道传统的夏季滋补汤水——玛卡煲猪骨汤玛卡是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区

淡淡的甜甜的 2015-06-15 08:43:59

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【雪妈厨房】轻食———香酥芹菜叶

三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷，六月男友没,七月被晒黑，八月待室内，九月九月更加肥！十月相亲累，十一月无人陪，十二月无三围，一月肉更肥，二月不知谁……所以烟花三月我们摆脱了春节假期综合症，在工作忙碌之余，就该开始我们减肥瘦身计划了。当然，作为美食版版主，不建议大家盲目的减肥，而是希望大家能——轻食！所谓轻食就是要尽量符合“

淡淡的甜甜的 2015-03-16 22:39:55

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【雪妈厨房】寒食———千张马兰卷

"寒食节"，是我国最古老的节日之一寒食节在清明前一天或几天说法不一寒食，顾名恩义就是不生火做饭吃备好的熟食、冷食今天雪妈和大家分享一道江浙沪老百姓喜欢吃的一道春季美食——千张马兰卷食材：薄千张、新鲜马兰头、胡萝卜、麻油、盐、糖、鲜味酱油做法：1、马兰头洗净焯水切碎后挤去多余水分2、薄千张焯水晾凉备用3、胡萝卜切细丝用盐腌出水分挤去备用4、切碎的马兰头加入

淡淡的甜甜的 2015-03-31 23:02:01

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【雪妈厨房】女人节——养颜美容的芋圆儿最贴心！

阳春三月绚丽女人节三月是花开的季节也是女人的节日女人如花在属于女人的节日不论你是刚刚迈入女人的行列还是已走入婚姻的殿堂又或者早已辛苦持家多年的母亲我都为你骄傲雪妈给亲爱的姐妹们送上美容养颜甜品——鲜奶水果芋圆儿祝大家女人节快乐！芋圆是来自台湾的休闲小吃，以其粗粮为主的健康原料，口感的Q弹爽滑而大行其道，是目前台式甜品的典型代表。但是小小一碗芋圆卖几十，我个人觉得有点小贵。

淡淡的甜甜的 2015-03-05 22:45:11

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有手艺的晒手艺，没手艺的学手艺，为美...

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