嘟妈

桂花土蜂蜜烤甘栗因为与私房菜版主嘟妈的制作方法十分相似烤甘栗早就做好了，一直犹豫着没发贴纯粹是为了让小厨师露个脸，哈哈！世纪联华买的栗子约600克价格7.54元清洗干净在栗子腹部开一刀工，划开栗子皮即可然后在锅中煮上7、8分钟使栗子达到五六成熟（这样最后吃起来的栗子含水份相对较多，比较酥软）将煮过的栗子沥干水份准备适量土蜂蜜、糖桂花、略加些清水，搅拌均匀备用烤盘中垫好烘培纸将栗子均匀的铺散在烤盘上

添喜lucklily 2018-08-07 00:29:13

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嘟妈——来自大海的天然鲜香——香煎马鲛鱼

马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼的赞誉。起食用方法多种多样，既可鲜食，也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等;若用鱼肉煲粥或煎煮为汤，则色味清美，甜滑可口，尤其是马鲛鱼氽丸汤，那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝，更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食。把马鲛鱼先用盐水浸泡，再晾半干后，原味香煎，有一种来自大海的天然鲜香，鲜美而无丝毫腥味，又是快手下饭菜，非常值得一

17652734 2015-12-11 14:54:05

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周公子私房菜之塔吉锅豉油鸡

今天做的是一个非常简单的懒人菜，由于塔吉锅的特殊性，做菜可以放很少的水，尽可能的保持食物的原汁原味，当初跟楼里的嘟妈学过不少塔吉锅的菜，这道豉油鸡是我周末中午经常做的菜，非常适合一个人吃。1、无需放油，直接在锅内放入几片生姜和一些葱段垫底。放入一个大鸡腿，我用的是泰森的盒装大鸡腿。（一盒2个那种）2、调料：用家里的喝汤的瓷勺，这种勺子基本都是15ML，1勺料酒、半勺老抽、2勺生抽、2勺蒸鱼豉油

周公子hz 2017-11-07 09:55:27

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嘟妈简单年菜之9——滑嫩骨髓红白斩鸡

嘟妈简单年菜之9——滑嫩骨髓红白斩鸡白斩鸡是一道原汁原味的家常菜，也是宴席上常见的一道经典名菜！制作虽然简单，但要把鸡煮成刚熟不烂，口感皮爽肉滑也非常不易。掌握火候控制时间，是做好这道菜的关键。吃的时候一般以葱姜蒜末制成的蘸料，它入口味道清淡，又鲜美无比、是一道让人一看就垂涎欲滴的美味。做滑嫩白斩鸡的版本和方法很多，今天推荐的是2分钟煮鸡法，把鸡放进滚水中一共就煮了2分钟，这种靠余温来焖熟鸡的方法

17652734 2015-02-12 16:05:05

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嘟妈——塔吉锅懒人菜——抗衰老的养颜鱼头煲

17652734 2013-04-10 15:52:31

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嘟妈——20道年菜合集

转眼又是新年了，煮妇们又要张罗新年的菜单了，分享几款简单易做的新年美食，大家轻松过新年吧！嘟妈简单新年菜之1——记忆中酥脆鲜香的萝卜丝饼萝卜丝饼——杭州人称的油冬儿，是杭州最受欢迎的传统民间年味小吃，也是我孩时最喜欢的美味之一。它貌不惊人，但美味无比。萝卜和面粉经油炸后香气扑鼻。轻轻的咬下去，喷香酥脆又软糯，美味极了！嘟妈简单新年菜之2——美的让人心醉的双色芙蓉鸡蛋卷日常餐桌上普通的鸡蛋卷，因为

17652734 2016-02-05 11:18:09

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嘟妈——浓浓年味腊肠飘香！

17652734 2013-12-08 20:28:08

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年滋味——过了冬至就是年各种年货攻略

俗话说，“过了冬至就是年”。眼下小寒已过，而且天气会出现几天晴好，大家是不是准备腊肉季的到来啦？腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭，让我看到你们好吗？！我们先来看下往年大家分享的这些年货的做法吧：1、腊肠腊肠好多朋友都很爱吃！主要是那个香啊！！！烹制后，香味都会包含在肠衣里，不会散失，等到一口咬下去时就香气满嘴，特别浓郁。跟着celerygq来做香肠吧。点击查看详细做法2、酱肉酱肉是我们过年的时候必不可少的

13430105 2015-12-30 10:45:09

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跟嘟妈学做的塔吉锅菜

22890902 2013-04-29 09:40:40

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【祺宝家厨】小厨师桂花土蜂蜜烤甘栗

桂花土蜂蜜烤甘栗因为与私房菜版主嘟妈的制作方法十分相似烤甘栗早就做好了，一直犹豫着没发贴纯粹是为了让小厨师露个脸，哈哈！世纪联华买的栗子约600克价格7.54元清洗干净在栗子腹部开一刀工，划开栗子皮即可然后在锅中煮上7、8分钟使栗子达到五六成熟（这样最后吃起来的栗子含水份相对较多，比较酥软）将煮过的栗子沥干水份准备适量土蜂蜜、糖桂花、略加些清水，搅拌均匀备用烤盘中垫好烘培纸将栗子均匀的铺散在烤盘上

添喜lucklily 2016-10-12 11:15:43

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【祺宝家厨】小厨师桂花土蜂蜜烤甘栗

桂花土蜂蜜烤甘栗因为与私房菜版主嘟妈的制作方法十分相似烤甘栗早就做好了，一直犹豫着没发贴纯粹是为了让小厨师露个脸，哈哈！世纪联华买的栗子约600克价格7.54元清洗干净在栗子腹部开一刀工，划开栗子皮即可然后在锅中煮上7、8分钟使栗子达到五六成熟（这样最后吃起来的栗子含水份相对较多，比较酥软）将煮过的栗子沥干水份准备适量土蜂蜜、糖桂花、略加些清水，搅拌均匀备用烤盘中垫好烘培纸将栗子均匀的铺散在烤盘上

添喜lucklily 2016-10-12 11:14:56

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嘟妈——祛除黑斑延缓衰老的养生之桃——两步自制美味黄桃罐头

17652734 2013-07-21 15:06:51

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嘟妈——夏日必学家庭自制最靠谱的香草奶油冰淇淋来了

炎炎的夏日，大小朋友们都最爱那冰冰凉凉的、松软顺滑又香甜的冰淇淋了，但外面买的冰淇淋加入了过多的添加剂，家庭自制健康美味的冰淇淋是妈妈们最好的选择。冰淇淋方子很多，但大多做法步骤复杂，折腾下来放冰箱冷冻后还需时不时的想起来搅拌，最后做好的成品也大多不尽人意。嘟妈新书《嘟妈.家的幸福滋味》里有介绍几款简单美味冰淇淋的做法，但也是需要冰淇淋机帮忙才能完工的，那家里没有冰淇淋机怎么办呢？终于找到了川上文

17652734 2015-08-03 16:05:10

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【快手菜】原汁原味的夏日清凉快手菜——清新柠檬烤芦笋

芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，用柠檬搭配芦笋，做成简单的烤箱菜，在夏日食用，更是清新别致让人喜爱。烤好的芦笋鲜嫩多汁，柔嫩可口，带了柠檬清新的酸味，再加上黄油的香味

17652734 2015-07-02 17:26:33

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塔吉锅鸡翅

自从有了两个可爱的BB~~又每天忙于工作，专注于做美食的时间越来越少，但~~~~喜欢美食的初心从未改变！偶尔在楼里看到嘟妈的塔吉锅菜，花的时间少能做出美食来，于是赶紧跟风起~~入手一只一个下雨的周末，懒得出门，于是就有了以下的画面，动次大次第一次做的比较少，后面就加量了，并且把鸡翅换成了鸡腿，每次都被一扫而空了

10178635 2015-05-26 16:28:07

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嘟妈——嘟宝的生日蛋糕——芭比娃娃

17652734 2013-03-06 15:48:16

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嘟妈简单年菜之5——秒光的椰香黄金洋葱圈

嘟妈简单年菜之5——秒光的椰香黄金洋葱圈洋葱圈，是西餐中的人气小菜。它色泽金黄，香酥美味，深得人们的喜爱，尤其是小朋友们，更是无法抗拒洋葱圈圈的美味......家里制作这人气美味非常简单：把洋葱分割成小圈，包裹上鸡蛋面粉糊，再用面包糠包裹一油炸便成了让孩子们雀跃的快乐美味。今天给洋葱圈添加一种新的原料——椰蓉，那本来就美味无比的洋葱圈因为椰蓉的加入，口感就更加奇妙了，绝对会成为你家新年的餐桌上秒光

17652734 2015-02-09 14:51:55

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跟着图片做美食1——洋溢春天色彩的糯米滋

当我的眼神和这张图片交碰的瞬间，我被彻底的诱惑了！这是多么漂亮、粉嫩、软糯、甜蜜、清新的糯米糍呀！看着它我似乎已经品尝到了它软糯的表皮和它甜蜜的豆沙……阳光灿烂的春天，我们把它收进春游的野餐篮子里，享受春天的美景和美食，那是多么幸福的事情呀！心动不如行动，看着图片给自己交了份作业，大家看看能及格吗？材料：草莓250g,菠菜一把约100g,豆沙200g,糯米粉50g,粳米粉30g,玉米淀粉20g,食

17652734 2015-03-16 15:36:43

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嘟妈——最最淳朴的传统面食——刀切馒头

17652734 2014-05-21 17:23:31

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早餐 ——营养满满的黄金奶酪吐司早餐

嘟妈好久没有发早餐的帖子了！看到19楼生活馆的早餐活动，重新燃起了发早餐帖子的热情......19楼生活馆，我很关注也很喜欢，因为它所销售的产品是亲民的、价格是实惠的、品质又是精心把关的，最关键的是偶尔还能用19楼的金币换取多多的优惠劵，所以嘟妈变成了19楼生活馆的忠实粉丝。在生活馆购买的产品当然也不计其数，水果生鲜、米面粮油、地方特产、爱心义卖、干货副食，全部是我购买的目标。上周购买的盐水方腿和

17652734 2015-03-23 10:47:57

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嘟妈——烘焙幸福的滋味——戚风Cupcakes--“杯子蛋糕”

杯子蛋糕，是一种用料单纯、造型丰富、口味变化多端、做法简单又不易失败的甜品蛋糕。它精致、可爱、美味、诱惑、人见人爱。用亲手制作的杯子蛋糕，用来做家里下午茶甜点、做送给朋友的生日礼物，或小伙伴们聚会时的礼物，都是不错的选择！推荐一款戚风杯子蛋糕，它口感柔软，香味浓郁，加上各种水果和奶油的搭配，真是幸福的滋味！材料：蛋黄材料：蛋黄5个，低粉110g，玉米淀粉15g，糖粉37g，玉米油62g，牛奶75g

17652734 2015-05-13 10:57:25

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透心凉的夏日清凉饮品——黄瓜薄荷蜂蜜饮

黄瓜清热止渴，利水消肿，美容减肥，把黄瓜和具有清凉香味的薄荷一起榨汁，再加上甜蜜的蜂蜜和冰块，透心凉的夏日清凉饮品就这样简单出品啦！材料：黄瓜一根，薄荷一支，牛奶200ml,蜂蜜20ml,冰块适量。做法：黄瓜洗净切段，薄荷去老杆留叶准备好，九阳的净瓷原汁机洗净，接通电源，把黄瓜盒薄荷叶放入大口径里，底下出果汁的门先关上，再加入牛奶，轻轻启动电源开关，等到看不见黄瓜果肉后，打开出汁口，用杯子接满

17652734 2015-07-08 09:27:17

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嘟妈——养生壶煮银耳莲子羹

今天用九阳的智能养生壶煮了一壶银耳莲子羹，选用了九阳智能养生壶的网络菜单——银耳莲子羹材料：银耳4g,莲子10g，冰糖20g,枸杞子适量，水600ml。做法：将银耳和莲子提前一晚泡发，泡发后洗净，将银耳撕成小块，连同莲子，冰糖，枸杞子，水，一起放进养生壶的滤网内，接通电源后，用手机登陆爱下厨APP，选择厨房中的养生壶，选取下载的网络菜单，选取其中的银耳莲子茶，再点开启，养生

17652734 2015-08-17 17:16:44

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嘟妈——电饭锅做冬瓜莲藕瘦肉粥

众所周知，现在的电饭煲的功能都是多多的，它不光是用来煮各种米饭，煮汤、煲粥，蒸煮、烤蛋糕、做酸奶等......样样全能！这个智能的饭煲更是优秀，直接连上了WIFI，让你能在家的任何地方用手机遥控它，上次用它做了海鲜煲仔饭，今天再用它来给全家煮一锅营养早餐粥吧！煮粥的时间一般的比较长，早上准备时间肯定不够，所以这次要好好利用饭煲的预约功能。晚上准备好煮粥的食材，然后早上睁开眼就能吃上鲜美的早餐粥了！

17652734 2015-09-01 09:28:55

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【栗子美食】#祺宝家厨# 小厨师桂花土蜂蜜烤甘栗

桂花土蜂蜜烤甘栗因为与私房菜版主嘟妈的制作方法十分相似烤甘栗早就做好了，一直犹豫着没发贴纯粹是为了让小厨师露个脸，哈哈！世纪联华买的栗子约600克价格7.54元清洗干净在栗子腹部开一刀工，划开栗子皮即可然后在锅中煮上7、8分钟使栗子达到五六成熟（这样最后吃起来的栗子含水份相对较多，比较酥软）将煮过的栗子沥干水份准备适量土蜂蜜、糖桂花、略加些清水，搅拌均匀备用烤盘中垫好烘培纸将栗子均匀的铺散在烤盘上

添喜lucklily 2014-10-11 00:57:51

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嘟妈——电饭锅做海鲜煲仔饭

九阳的智能电饭煲到家了！这个智能饭煲看起来华丽丽的很高大上。颜色搭配很大方，做工也真的无可挑剔，很是喜欢！要说第一感觉唯一的美中不足就是内胆不够有份量，轻飘飘的......今天就用它来做网络菜单中的食谱——海鲜煲仔饭食材就地取材我稍作了变化，成品非常鲜美，样子也美美哒非常吸引人！材料：大梭子蟹一只，蛤蜊几个，活对虾10来只，生姜一块，洋葱半个，青椒几个。做法：先接通饭煲电源，打开饭煲无线，再用手机

17652734 2015-09-01 09:19:27

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嘟妈——电饭锅炖菌菇土鸡煲

上个月，全家在云南楚雄的一家餐馆品尝了当地正宗的菌火锅，那滋味真是鲜美无比让人回味无穷啊！回家后就立马去菜场买只老母鸡学起来,用九阳的智能饭煲来炖这鲜美的滋味也非常的合适。材料：土鸡半只，莲藕几节，黑木耳和各种新鲜菌菇多多的。做法：1，各种食材洗净切片，放入电饭锅里（除菌菇外），加满煲汤的水量，盖上饭煲盖子，接通电源。2，用手机打开（爱下厨）APP，选中下载的莲藕鸡汤菜单，然后启动食谱,饭煲就开始

17652734 2015-09-06 09:07:41

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跟着嘟妈做打糕

1，准备好的材料2，成品3，多余的材料，加了松花粉，又做了一个款式步骤是按照嘟妈的教程的，收货最大的就是小茉莉捣米捣得很开心。

37142228 2015-04-11 18:04:40

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嘟妈简单新年菜之2——美的让人心醉的双色芙蓉鸡蛋卷

嘟妈简单新年菜之2——美的让人心醉的双色芙蓉鸡蛋卷日常餐桌上普通的鸡蛋卷，因为分离了蛋白和蛋黄，再卷上精心调制的鲜虾泥，在蒸熟了切开的瞬间，那似芙蓉般清新脱俗的蛋卷——真是美的让人心也醉了！漂亮的双色芙蓉蛋卷，不光看起来赏心悦目。取一块送入口中，弹牙的虾肉和嫩滑的蛋皮混在一起，极是美味，用它来做新年餐桌上的凉菜，绝对是餐桌上的一道漂亮的风景。材料：鸡蛋2个，明虾200g,胡萝卜一根，葱少量。调料：

17652734 2015-02-03 14:51:33

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舌尖上的新年收藏起来年夜饭菜谱就照这个来了

舌尖上的新年吃年夜饭，是我们过年最重要的仪式，也是家家户户一年中最热闹的时刻。大年三十，丰盛的年菜摆满一桌，合家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，大家既是享受满桌的佳肴盛馔，也为了感受那份快乐的气氛。冷菜八八先推荐几款简单的冷盘，我们的年夜饭开场一定要先声夺人！看起来非常高大上哦，其实动手做并不需要很多时间。赶紧学起来吧！笑口常开萧雪闲云双

13430105 2016-01-06 17:41:41

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