杭州家常菜菜谱家常菜做法私房菜大全-19楼私房菜-杭州19楼

据说这道菜是某平台“四大名菜”之首，尝尝看！怎么说呢，其实不管咸菜（雪菜）、梅干菜还是冬腌菜，都是百搭菜的主角，小时候可吃吐了，以至于后来外面点菜碰都不碰，自己烧更不会去买这些材料！现在感觉还不错哦。另外，总算是把葱丝切对了（虽然切的不够细，再细的话估计冒血了[/11大笑]），之前横刀切的难怪看着不对劲。咸菜炖豆腐吃了咸菜滚豆腐……老豆腐切块→焯水（去豆腥味）→沥干热锅菜籽油煎金黄，

junan119 2024-03-15 19:22:02

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十分钟一份肉沫拌粉

这个拌粉是我昨天晚上才做的，临下班之前我在外卖软件上面点了米粉、剁辣椒、还有一点肉末。回来之后算上准备食材和炒制的时间，总共大概也就花了十几分钟的样子就把这道菜做好了。如果你要是不喜欢吃肉沫或者懒得搞的话，也可以做成素版的。怼一个火腿肠或者放一个鸡蛋进去就可以了，在文中我也会简单介绍素版的怎么做。其实他的原名应该叫【家庭版南昌拌粉】，但是我也没有去过南昌不知道正宗的是什么样的哈哈哈哈哈哈哈

向阳苑 2021-09-25 16:00:52

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我只是一个平平无奇的做饭小天才

好久没来发贴了啊疫情期间到现在宅在家里做了好多美食...手机里的存图也攒了挺多的了最近文案组织能力欠缺，就主要发图吧.....大致分为蛋糕、面包、面点、轻食、中餐吧先来一波甜甜蜜蜜的蛋糕呀 NO.1 香橙蛋糕卷 NO.2 海盐焦糖戚风（小嶋老师的配方） NO.3 伯爵红茶费南雪 NO.4 香草可露丽（天使之铃）

38752123 2020-09-04 09:47:40

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花式面点花样饺子。

51327372 2022-03-27 18:57:45

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面点象棋

51314247 2022-03-22 14:42:13

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记录一次面点的手工制作

一个人在家总会想着多点什么事来证明一下一个人也可以很快乐迅速下单买菜弄点包子面皮：500g面粉+酵母+温水馅：茭白+老豆腐+肉沫我感觉我的馅，肉放的过多了，下次得少放点肉，多弄点蔬菜。虽然以前也尝试过做包子，但是内馅老是做的干干的，后来才发现，应该需要放点水，或者冻汤。虽然有擀面杖，但是不太会用，就直接用手捏。根据心情做的包子，果然有小笼包的感觉。不过也真的做不大，而且不知道为什么越做越小。

咿咿呀呀的小葵 2021-11-01 10:55:16

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自制生煎包

我：我想吃生煎包。老公：出去买啊！我：出去买太low了！老公：你是想吃还是想做？我：both，我敢做你敢吃吗？老公：敢吃。我：我可以理解成你对我的面点有信心吗？老公：你可以这么理解。……我：怎么样？老公：和外面卖的一样。水煎包的关键是活馅儿的时候，用开水泡花椒，把花椒水分三次加进去，最后放葱花，然后浇上沸油搅拌，这样做出来的馅儿有汁水不发干。

opalmao 2021-11-20 21:46:44

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看图流口水系列，19楼网友这手艺我是服的

前两天斑斑更新了一波楼友晒的“下饭神菜”↓点击下方即可跳转好吃到连干两碗饭！19楼网友做的“下饭神菜”真绝了不少网友开玩笑：家里还缺人吃饭吗？其实楼里除了“炒菜大神”还有不少隐藏的低调手艺人把面点小食做的花样众多又是看图流口水的一天！ @大大的小猴ov2020 自制烧卖 1.肥肉剁绒，瘦肉切丁.春笋、胡萝卜、香菇、洋葱、木耳一律切丁切碎2.调料：白糖、生抽、鱼露、耗油、鲍鱼汁、老抽 3.倒入油油

13430105 2021-05-26 14:02:42

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双休手工面点

汤圆彩色包，宝宝爱吃的小鸟。。。

11089366 2021-03-27 12:41:38

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彩色小面点

番薯，阿华田，分别加到面粉里，做彩色的小面点

11089366 2021-02-24 09:05:49

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在家也能做的面点合集，自己动手的快乐远胜于面包店

对于一个面包胃来说，每天都想吃面点、面包、蛋糕之类的，但是天气一冷可顶不住天天出去买，那不如在家自己做吧！学会了这些做法，在家也能实现面点自由。 @鸽子俱乐部早餐就馋它，不发面不揉面，平底锅一煎，比卖的更好吃对于一个吃货来说，每天睡前最后一件事，就是思考明天早上吃什么。天气一冷，就想吃点热乎的，就迷上了生煎。每次排队买生煎的时候，光是听滋拉滋拉油煎的声音，就要不停咽口水了。新鲜出炉的生煎冒着热

超爱吃小熊饼干 2020-12-03 13:34:33

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早餐就馋它，不发面不揉面，平底锅一煎，比卖的更好吃

对于一个吃货来说，每天睡前最后一件事，就是思考明天早上吃什么。天气一冷，就想吃点热乎的，就迷上了生煎。每次排队买生煎的时候，光是听滋拉滋拉油煎的声音，就要不停咽口水了。新鲜出炉的生煎冒着热气，一口下去底部焦黄酥脆，还能爆汁，保你吃一个就上瘾。在家做其实也不难的，馅也可以按你自己喜欢来添加，猪肉馅，虾仁馅，要是不爱吃肉，也可以做素馅的。甚至，对很多南方人来说最麻烦的面皮的制作，都可以找到省力的方

鸽子俱乐部 2020-08-10 10:37:21

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水塔糕

白露过后天气就凉快下来了，虽然秋老虎还在。闺女上初中后我都感觉人生开挂了，不用接送，学习上各科老师都盯的很紧，班里学习氛围又特别好。我的时间就多出来很多，所以又开始鼓捣她喜欢的各种小吃。这段一阵秋雨一阵凉的时光里，不下雨时，天气依旧闷热，趁着温度还适当，我给做了她在夏季十分喜爱的水塔糕。其实做法也很简单，我比较偏爱操作步骤不繁琐的方子，比如这款：大米200克酵母3克

佐伊莘熙 2020-09-10 15:28:20

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今年中秋的新款，黑糖巧克力月饼＋黑糖枣泥/豆沙月饼

交作业。@八八美食本来今年不打算做月饼了，因为无意间在某宝淘到一款网红月饼特别好吃，想着今年就买一堆回来四处分分算了。结果陈先生说这年头各式各样的月饼太多，要是能送客户点手工的就好了。于是我又买了一堆的材料，单一品种不好送出，正巧被版主给@到，就默默地研究了一礼拜的新款。今年的豆沙蛋黄，把蛋黄蒸熟后碾碎，加入沙拉酱搓成球，再包入豆沙，比以往的直接烤蛋黄包进去要好吃很多，大家可以试一下。

佐伊莘熙 2020-09-20 14:02:39

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小九月今日点心

雪儿615 2020-09-28 19:54:40

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超好吃的火龙果鸡蛋酱拌面，简单易学

只需要家常的简单食材就可以做出这道超美味的火龙果鸡蛋酱拌面，面条劲道，口感顺滑，搭配上美味的鸡蛋酱，真的是太好吃了，一不留神就吃撑啦。所需食材：鸡蛋：4个，面粉：400克，火龙果：半个，青椒：半个所需调味料：小米辣：2根，香葱：少许，豆瓣酱：1大勺，甜面酱：1大勺，生抽酱油：1大勺，老抽酱油：半大勺，白糖：半大勺，淀粉：1大勺具体制作步骤： 1.?小米辣，香葱切小段，青椒切丁，火龙果肉榨

走在成长路上 2020-09-10 17:13:51

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【甜品大作战】+比鲜芋鲜还美味的芋圆汤

我老公非常非常爱吃芋圆汤，每次去外面吃，一碗都要二三十元，所以趁着周末，我自己试着煮了一锅，结果味道好到爆炸，因为临时参加这期活动，所以照片有些不全，我尽量用文字来表达吧，做这款需要的材料有些多，用时也比较久，但是最后出来的味道，一定是值得的，重点非常健康，孩子吃的也很放心！准备食材：红薯若干，紫薯若干，糯米粉适量，红豆，莲子，芒果，龟苓膏，冰激凌，牛奶，椰子汁，炼乳 1.先把番薯用高压锅

八号蛮娃娃1 2019-07-11 14:53:12

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《yoyi妈的厨房》一周不重样早餐之第一百六十八周

开学啦，家长们是不是喜大普奔，整个暑假不是送娃就是在送娃的路上，要不就是上班的时候跟个小跟屁虫，这周终于结束这样的生活，恢复正常了，太开心了今天的，yo说想吃肉饼，那么梅干菜煎饼安排起来，其实中式面点比面包啥的方便多了，要求也相对没那么高，很容易上手的，蒸黑糯玉米，微博上被人安利的，农科院的，但是我更喜欢吃本地的新鲜糯玉米巧克力戚风，牛奶小方，卤花生，红豆年糕周四，紫薯面包，花朵煎饺，蒸糯玉米，紫

粉色的tina 2020-09-04 07:57:37

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【幻想厨房】买一口好锅，是理直气壮的败家！

你问我们私厨达人最爱买什么？那一定就是各种厨房用具了厨房的收纳空间也总是不够用的你的橱柜是不是也被各种锅塞满了？一口好锅可是能在我们创作美食的路上帮上不少忙呢时下最流行的要数各种多功能锅了集炒菜、火锅、烧烤等一体的功能锅既适合单身人士使用，也能满足家庭的需求还有时下超流行的料理机，功能强大而且少油烟哦，已经成为不少家庭的剁手首选！轻食机就深受年轻人的青睐了三明治、松

吃货小节子 2019-09-17 14:43:51

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入夏后，吃猪肉牛肉不如吃它，便宜还美味

作为一个老是自称“厨房大王”的我，老是被小伙伴调侃：“你说了那么多，有没有什么菜给大家露一手啊？” 口亨，开什么玩笑，室我好歹在美食圈“滚打摸爬”了小两年。甜食、面点、汤羹、家常菜...统统都不在话下。既然大家都这么感兴趣，那么今天我就给大家露一手（献丑咯）。都说“一方水土养一方人”，对于每个吃货来说，家乡的记忆莫过于各种美食了吧。我也是这样，虽然生活在帝都，每天吃着美味的烤鸭、炸酱面、冰糖葫芦

家的菜篮子 2020-06-09 08:40:14

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剩余饺子皮的好用处，加一样料，又成了另一道美食

平时包了饺子，馅用完，皮经常会剩下少许，不知道怎么处理，头疼，扔了又怪可惜，今天给大家分享一款，如何将几片饺子皮做成另一道美味的小吃饺子皮8张，盐适量、胡椒粉少许、油适量制作方法：1、将材料准备好2、葱花和油，少许的胡椒粉、盐搅拌匀备用3、面板上放上一片饺子皮，然后将调匀的葱花馅放上面，再盖上一片饺子皮4、重复以上的步骤，最上面需要盖上一片饺子皮，然后用擀面杖擀薄5、煎锅通电，然后放入少量的油，再

40676410 2017-07-29 13:55:18

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晨间滋味

盛行于北方的面点多以正餐为主除了皇城内外大小王府内廷之中，满人嘴上的饽饽之外，这流传于民间的皆是如此而到了这江南一带的鱼米之乡却摇身一变成为了可充饥又或佐餐的一种辅食用方式都说这老大房的馅饼是皮儿薄馅儿足且种类是应有尽有女儿最喜，每每路经其门市部总会买上几个不为充饥只为这一口留香的味道体验生于北方的味觉记忆这馅儿饼也是一顿正儿八经的正餐来的有的讲求皮儿酥脆馅儿水润一口咬下这外皮儿

46933384 2020-05-13 06:42:35

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酸奶芒果慕斯杯

出游时除了饭团还可以带的小甜点。方便快捷易携带。不出远门，不跟人群挤，家附近空旷的湿地公园野餐也是极好的。配方：老酸奶320克（不要怀疑，虽然净含量挺多的，但是倒出来后就没那么多了）吉利丁8克细砂糖35克纯牛奶65克芒果适量（为什么是适量？因为多少都没关系，只要不是巨多或者巨少我用了巴掌大小的三个）准备好所有食材，嗯，芒果君没有入境。吉利丁剪成小片后泡在纯净水里。芒果去皮去

佐伊莘熙 2020-04-25 09:01:24

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饺子皮版烧卖，家常又美味！

大家好，我想知道有多少南方人和我一样有一个北方胃！超级喜欢吃面食。今天就来说烧卖，它是我学会的第一道面点，看似普通，但只要调味调的好，依然很出彩，它也是早餐店里的明星产品。这里面还提到了大家最头疼的蒸熟的糯米饭如何软而不烂的关键！！跟着我看下去吧！

49717050 2020-04-22 13:12:51

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今日点心，梅菜肉薄饼许久未做梅菜

今日点心，梅菜肉薄饼许久未做梅菜肉薄饼了，第一次做给女儿吃！闺女一口气连着吃了三个半，应该是饿了，吃的狼吞虎咽，我都没好意思传，只上传了快要吃饱的视频这张吃起来比较斯文了，哈哈1.和面，面粉里加入两勺盐，加盐能增强面的筋道，面团揉成不粘手状态，然后醒发一小时候以上，我昨天做醒发了两小时，面团很筋道也很柔软2.醒发时间做馅，梅好菜先泡十来分钟再冲洗，这样就不会太咸，拧干水份切碎，猪肉瘦的部分切碎，肥

YOYO乐 2018-08-05 21:16:00

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做的面点不好看？来手把手教你做高颜值春日樱花馒头！

春天到了，到处都是樱花盛开。吃惯了平常的白馒头，今天来叫你做可爱小巧的樱花馒头吧！小朋友们都爱吃哦。蒸之前蒸之后就是松软的花朵馒头做法1、两种颜色面团揉好以后，分别擀成长方形皮，叠放在一起 2、在最外面一层的面皮的一边，用不一样颜色的面团做出一个个花朵粘好后（取一小部分粉色的面团再加些红曲粉揉变成深红色做花心即可），用擀面杖擀平些（擀的时候记得别只是一个方向擀哦，要不然花朵就是横向生长了），

keke李 2020-04-07 13:52:02

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闺女连吃两个还不够的香菇肉酱饼…

自疫情以来，这一个月时间，我几乎把所有中式面点都做了，80斤面粉玩完，今天又新开一袋面粉今天一早出门去菜场买了一大堆食材，出趟门不容易，出门必须携带身份证和出门证件，到了菜场门口又得排队量体温，这是疫情以来我第一次出门买食材，之前都是公公出门的，买回来后又在门口用医用酒精消毒衣服，鞋子，和装食材的塑料袋，15分钟之后才放心进家门，真心不容易呀昨天晚上老公说好久没吃香菇肉酱包了，女儿也说想吃了，

YOYO乐 2020-02-18 13:04:35

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【达人征集】烘焙达人看这里，是你们大展身手的时候了！

斑斑一直觉得，烘焙的过程是一件特别幸福的事情！比如做面包的时候看着面团慢慢发酵、长大，就特有成就感~而且亲自手作的食物分享给家人朋友也很有意义呢！相信一定有许多烘焙爱好者非常享受在厨房的乐趣~19楼烘焙达人征集活动开始啦参与达人征集活动晒出你的烘焙作品！蛋糕面包中式面点等等..总有你擅长的一种赶紧来和我们一起分享吧~帖子标题带上#烘焙日记#参与活动点击【19楼私房菜】发帖即可奖品玛德琳模具一个

11320254 2018-08-06 18:50:17

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放假做的面点集合

15斤面粉做的成品

华华123 2020-03-02 11:43:34

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【添喜的厨房】美食战疫——玩面粉，包饺子花样越来越多了

饺子常吃，不过要不是到店里吃，要不是买现成的饺子包的，自己从擀面揉皮儿做起的，记忆得挪到母亲在的时候，母亲曾经是食堂的，一手好面点，我虽然没得到什么真传，但是打理打理家厨算是过得去，这饺子包子的偶尔也会兴起自己动个手，自己包的确实鲜美、好吃！这一次的疫情，一家人都守在了家里，倒也其乐融融，我珍惜生活中的每一天，我觉得这样的日子或许是将来回望起来最为珍贵的团圆时光，于是我很安心，很乐意的为家

添喜lucklily 2020-02-14 00:32:25

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