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发表于: 2019-02-26 16:41 iPhone客户端
过年回家,吃过家乡的米果后,回到杭州后,始终念念不忘!于是决定自己动手,试做一次米果,跟老妈电话确认过制作步骤后,便马上动手!
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1. 将提前一天浸泡好的大米放入破壁机中,放入适量的水和一勺半的白碱。时间定为5分钟,准备搅碎
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2. 把打碎的米糊倒入锅中,准备加热
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3.  在锅中不断翻炒,直至米糊差不多熟成团状
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4. 提前翻炒好馅料,准备包入米团中
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5. 把翻炒好的米团倒在台面上,像做面条一样擀,然后包成船状。包入馅料,等待蒸熟
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6. 放入蒸烤箱加热,原气蒸模式,时间设置为25分钟
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OK,蒸好出炉,效果非常棒!
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真没想到,第一次试做很成功!味道非常好
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馅料和米皮都很软糯美味!以后想吃自己都能做啦!好开森,太美味啦
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