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V13 发表于: 2019-07-22 16:49
年轻人不是不会做饭,是不愿割舍时间精力
 
  饭做得不咋地,钱一分没少花

  撇开年轻人做饭的频率和手艺不谈,关于厨房的生意,还是很好做的。一些与之相关的新消费,从来没有放缓生长。

  健康养生:买了身体就好了

  房子是租的,但生活不是。这句话,已经把半数以上90后的钱袋子掏空了。怎么说呢,他们不做饭,但他们会花大几千块,入手破壁料理机、多功能养生壶、果蔬消毒清洗器等等。这些产品,无一不是打着健康养生的理念,给年轻人营造出一种“有了它,我就会吃得很健康,继而身材变瘦、皮肤变好、生活变精致”错觉。通常它们的归宿,就是打卡一阵子,然后置之高阁+挂上闲鱼。

  氪金指数:★★★★

  滤镜周边:成品以颜值为重

  菜肴色香味难全时,有朋友圈人设包袱的小伙伴会选择先弃香和味。诸如“4道简单易学的快手菜”这样标题的推文,很难引起他们的兴趣,但“4招教你拍出美食大片”,他们会忍不住点进去一探究竟。毕竟下厨是千载难逢的,在食材、器具上付出高溢价,为成(照)品(骗)的颜值买(求)单(赞)太重要了——只是在泡面上卧个鸡蛋,烫棵青菜,加片火腿也算下厨,也必须有好看的碗筷、桌布,还有周围随(刻)意散(摆)落(拍)的饮料、小零食搭配,才有成就感。

  氪金指数:★★★

  面子工程:用途多元能挽尊

  有人说,热爱工作的当代年轻人已经不怎么使用厨房了。但并不代表他们不需要这个空间。他们不煮饭,却需要一个地方作为零食储藏室+茶水间,厨房的冰箱里,还可以用来存放化妆品什么的。更重要的一点是,逢年过节,有亲朋造访时,这块地方需要短暂地解除封印。只有它看起来一应俱全,才能助你躲过“你这样生活怎么能行”“只有自己做饭才干净卫生”的鞭笞。

  氪金指数:★★

  做饭,一件增加生活乐趣和仪式感的事

  经济发展,科技发达,越来越多年轻人反感做家务。能交给人工智能做的,他们都懒得动了,实在不行的,他们也能找各种理由拖着。

  曾有网友表示,现在好多女孩子,感觉自己不做饭就是新时代独立女性了,婚后尤其,但“我仍觉得,做饭是一种对家庭习惯的养成和传承”。诚然,不用做饭,可以侧面反映出你的生活幸福,可能有钱请保姆,父母健康且闲,另一半疼人且听话之类的。年轻人不是不可以吃外卖、下馆子,只是应该会做饭,哪怕会一点。

  试想一下,那些隔三差五,在追剧、手游、刷短视频的空档里挤出一小块时间,走进厨房的年轻人,不把吃饭当作草草果腹这么简单,也不把做饭当作寻常的家务琐碎,而是享受煎炒炖炸煮的过程,生活,不就又多了一件增加乐趣的,有仪式感的事吗?

  买菜半小时,下厨一个半小时,洗碗还得半小时,当中吃饭呢?不过十分钟吧。掐指一算,年轻人认为自己的时间余额不足。当然,他们也有顶不住的时候,偶尔也想通过锅碗瓢盆叮当,柴米油盐热闹提升幸福指数。

  当代青年,总有理由不做饭

  那些不做饭的年轻人,是怎么活下来的?

  近日,新浪新闻新青年栏目和零点有数、答对联合发布《2019当代青年的生活方式》,报告显示,在面对工作日用餐问题时,超过三分之一的人选择了外卖和餐馆,花钱请别人、爹妈来做等,是他们的plan B。有35.7%的人,将“没有时间”作为不做饭的理由。

  很多人,能同时追《陈情令》《长安十二时辰》《亲爱的热爱的》,却坚持认为,自己下班后没那么多时间和力气花在做饭这件事上——里里外外折腾俩小时,有这时间做点啥不好?可真要到了休息天,他们仍是不会做饭的。彼时,理由可能会变成:“探望父母,顺便吃(蹭)个饭”“朋友约我,没必要在家吃”“辛苦做出来的食物,未必有想象中好吃,倒掉又浪费”“合租屋里厨房是公用空间,要么做饭高峰煮东西得排队,要么平时大家都不做,我也就不好意思用什么东西了”……

  前不久,《新周刊》发文称,中国国民总体厨艺水平是从80后开始衰败的:“做饭手艺逐渐式微,哪怕80后90后生儿育女,许多人只掌握两种厨房技能:泡面和西红柿炒蛋。幸好,还有西红柿炒蛋来挽救当代年轻人的颜面。”颜面?!晚饭时分,你会看到赚(工)钱(作)能(压)力旗鼓相当的年轻爸妈匆匆下班,给孩子投喂炸鸡、烧烤、沙县、麻辣烫;朋友圈里,你会看到一半以上职场女性根本不需要吃东西,连一杯咖啡的热量,她们都巴不得通过减肥消耗掉……当代年轻人在意的,哪里是颜面?

  对于认为不值得耗费精力的事物,他们会毫不犹豫地寻找替代。因此,当吃饭只是为了生存时,他们靠速冻产品、外卖小哥、小区夜宵摊等等过活;心血来潮时,他们也会研究方便面的N种泡法、便利店的隐藏吃法、哪个牌子的自热火锅最入味,反正,就是不做饭。
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V12 发表于: 2019-07-29 20:11

买菜半小时,下厨一个半小时,洗碗还得半小时,当中吃饭呢?不过十分钟吧。掐指一算,年轻人认为自己的时间余额不足。

未婚的时间都用来上抖音、刷朋友圈了。。。结婚生子后自然还是会下厨房的。

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