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V13 发表于: 2019-03-28 15:45
  称霸凤起路菜市场多年的小烤鱼
  站在农贸市场食物链顶端的男人

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  要说杭州美食圈食物链的顶端,便是凤起路的农贸市场,而站在凤起路农贸市场食物链顶端的,便是这家李记酥鱼。
 
  在凤起路,随便问一句,你们这里最好吃的酥鱼店在哪里,附近的人都会把你带到老李这儿。

  在这里买的顾客大多都是老客了,没人问价格,只要说要多少钱的酥鱼,或者要多少重的酥鱼,称重的小姑凉一抓一个准。

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  人均:15元
  地址:建国北路286号凤起农贸市场南13-1号

  这家店连店名都没有
  每天要卖出200斤龙虾

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  望江门的小龙虾江湖是一片血雨腥风,在这里杀出来的都是龙虾届的豪杰。

  在这之中,有那么一家,没有店名,也没有广告。要想去这家店吃,必须知道暗号。

  这家店在杭州地下美食江湖里,是杭州龙虾客们的朝圣之地。据说这里是全宇宙最好吃的小龙虾出锅处。

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  暗号就是:门口的一只红灯笼。#有种小时候看冒险小虎队的感觉#

  他们家生意好的不得了,环境也是脏的不得了,老板娘好看的不得了,但还是很喜欢的不得了。老食客都称老板娘叫“龙虾西施”,性格也有点任性,龙虾卖完了就关门。

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  真正的吃货都知道,评价一个龙虾好不好吃的标准就是它的汁儿够不够鲜,而望江门的这家的汤汁还可以下面,简直刷新了对小龙虾的认知!

  要是会吃辣的话,就必须尝试一下麻辣口味的。把龙虾肉吃完,再把龙虾汤汁渗到面汤里,最后把十根手指放嘴里舔干净。

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  舔手指才是对美食的最高礼赞!要是还不过瘾,叫上两瓶冰镇的啤酒。

  人均:113
  地址:望江路227号
  
  老底子的面馆味道
  夜宵只有他家的面才落胃

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  如果说夜宵,直通一座城市的胃。那么平乐面馆,就是杭州人的胃。

  平乐面馆开在望江门那里,和慧娟面馆并称为望江面馆双雄,不过和慧娟比起来,平乐有两点是秒杀的,一是价格便宜了不止一块两块,二是他家24小时营业。

  许多人逛了一天的夜市,吃多了油腻烧烤之后,到这里来一碗虾爆鳝面,给自己吃货的一天画个完美的河虾句号,是吃货一天里最幸福的时刻。

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  点单率最高的虾爆鳝面
  选用的是河虾仁
  一碗面有30多颗,就像一颗颗小珍珠
  爆两次的黄鳝外酥里嫩

  人均:28元
  地址:望江路118号

  “隐”在老社区的小巷中的大食堂
  老客人还会帮忙打扫卫生

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  这家店要是从大众点评导航过去,可能饿死也找不到了。因为点评上的地址完全是错误的!

  如果不是有人带或是按着地址仔细寻找,路过附近的人,或许并不会注意到这个不起眼的小门面。

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  在这里吃饭的,大多都是附近的街坊,都是些几十年的老杭州了。所以价格也是相当的低。肉末豆腐2元!糖醋里脊10元!大份卤鸭12元!两个人吃个二三十差不多就很饱了。

  这里的米饭都加了一颗红枣,寓意早生贵子#个屁#。1块钱1碗,都是单盅蒸出来的。

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  大份的卤鸭,12块。都是用新鲜的平湖缸吊头,当天早上送来。卤制用老底子的方法,湖羊酱油进行卤制,香味更加浓郁,每一寸都有酱汁的咸鲜味道。

深藏在旮旯里的小店,那些年独属于杭城人的回忆!
 
  许多客人完全把这里当成了家,还有客人帮着打扫卫生。

  人均:12元
  地址:小营公园10号。杭州有很多家分店,可以用地图搜一下。
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V3 发表于: 2019-04-22 13:20

您好,本人想在杭州开设一家面馆,主营衢味拌粉干、发糕、龙游汤圆等龙游小吃类,请教一下类似这样子的面馆应开设在哪些位置呢,本人应是第一次创业开店,没有经验,还请您看到本信息给本人一下意见或是建议。万分感激!
V10 发表于: 2019-06-06 21:19

哇,在哪在哪
V15 发表于: 2019-08-01 10:04

卤鸭儿不错,价格也实惠。
V5 发表于: 2020-02-27 15:24

你的选择是做或不做,但不做就永远不会有机会。
V5 发表于: 2020-05-31 23:11

湖羊酱油进行卤制,香味更加浓郁,每一寸都有酱汁的咸鲜味道。
19楼水阿姨19楼水阿姨

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