发表于: 2017-01-25 15:39
对于吃货来说,魔都之所以称魔
是因为它海乃百川的美食圈
既能够把顶级美食平民化
也能将最普通的街边小食做到极致
今日小编带大家寻访
魔都美食界的“爱马仕”

平民美食也可高Bigger,魔都美食圈的“爱马仕”,吃不起,我就看
 
一笼小确幸
蒸点界的“爱马仕”
地址: 西藏中路268号上海来福士广场4楼 
人均:91元

    小确幸带着自己的薄荷色、Tiffany蓝、杂货风,给魔都带了一股小清新风!来这里吃饭,就像村上春树说的,是生活里微小而确实的幸福!

平民美食也可高Bigger,魔都美食圈的“爱马仕”,吃不起,我就看

 平民美食也可高Bigger,魔都美食圈的“爱马仕”,吃不起,我就看
 
    这是全国第一家港式点心糖水专门铺,曾经作为魔都蒸点的代表还上了《天天向上》呢~花式虾饺有6种颜色,代表着6种味道,鹅肝、黑松露、蟹粉……你们是把全部昂贵的食材都用上了嘛?

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    虾饺三温暖是把虾饺泡在虫草花鸡汤里,有蟹粉、鹅肝、黑松露三种口味,不仅可以蒸着吃,还能煮着吃呢!

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仰望
包脚布中的“爱马仕”
地址: 西藏中路268号来福士b1 
人均:29元 

    2016年突然爆火的一家店,然后就是无尽的排队排队排队排队……他家的种类还是蛮多的。嘎吱鸡排、牛油果暑泥、小龙虾、牛蛙、七蛋神龙,集齐7个蛋果然能召唤神龙啊!简直想每个都尝试一遍!

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    小龙虾是网红中的战斗机款,货真价实满满的都是小龙虾,一个里面大概有20多个虾仁呢,不过价钱也摆在那里,38元一个!

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    清新牛油果包脚布倒是也让人惊艳不少,牛油果的香腻和番茄的清新搭配起来正好,脆饼薄薄的,非常松脆,有点像薯片,薯泥奶味很足,不过要趁热吃!

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鼎泰丰
小笼包中的“爱马仕”
地址: 世纪大道100号环球金融中心3楼
人均:133元

    每一个貌似普通的小笼包,在鼎泰丰都有一系列标准化的标准,5克的皮,16克的馅,18个褶,每个小笼包的误差都不超过5毫克!

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    皮薄馅大,灌汤流油,肥而不腻,不愧是米其林指南港澳版一星和上海版必比登的水平。
 
    蟹黄汤包是极品中的极品,外皮均匀、内陷实在,轻轻咀嚼品尝,汤汁四溢,鲜美的滋味令人口齿留香,搭配着姜丝蘸醋,啊~享受~

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    鼎泰丰的小笼包夹起时面皮不容易破,筋韧薄滑,绝对是对师傅的手艺一大考验。

baohouse
包子中的“爱马仕”
地址: 进贤路120号 
人均:54元

    能把简单的包子做的不简单,需要更大的努力才能在上海这个汇聚世界美食的地方冒出头来~
 
    装修风格雅致清新,和普通的包子铺很不一样,设计感极强的吊灯,和竹片上书写的价目牌,高冷但也不失温馨。

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    食物的种类不多,但是都极具特色用料十分考究,因为“baohouse”还有一个意思就是“包好吃”。

    包子皮都是用传承了76年的老面发酵的,和平常吃的加了酵母的面食口感完全不一样,草头包是崇明特色草头干味馅料,微微辣,吃起来很开胃!

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    一口一个的口袋烧麦,开洋提鲜、香菇提香,细嚼之下猪肉的鲜香跃然而出。

    招牌的小馄饨,薄如蝉翼的皮子但却久放不烂,感觉全上海都找不出那么嗲的馄饨皮了。馅也是一绝,现拨的虾仁和江鱼和在一起,鲜而不腥,鸡汤的汤底鲜上加鲜。

桃园眷村
豆浆油条中的“爱马仕”
地址:徐家汇路618号日月光广场1F(泰康区)
人均:32元

    单单从名字,就透露出来了浓浓的台湾风味!木制的隔栏,脱了封面装帧的泛黄图书,“温良恭俭让”的毛笔字书法,想重温旧时光,只需来要一碗油条豆浆就可以!

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    咸豆浆是小编的最爱,每天早上来一碗,一整天元气满满!里面有油条、海米、豆花,上面还漂浮着海苔丝,可以配着烧饼吃!

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    油条是必点,分量很足,当然价格也比路边的要贵!不加明矾,“咔嚓”一口,自带音效,满口的香脆!烧饼上洒了满满的芝麻,带着焦香!

布歌东京
布丁中的“爱马仕”
地址:西江湾路388号虹口凯德龙之梦购物中心B幢1楼
人均:30元

    原本平凡的布丁,因为专注,只选用顶级牧场的牛初乳作为原料。还非常奢侈地使用来自马达加斯加和塔希提的天然香草荚作为配料,造就出了布丁的与众不同。

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    因为价钱贵,包装考究,一度被称为是布丁中的爱马仕,布丁的口味分为四种,原味,抹茶,巧克力,草莓,芝士,红茶栗子等~

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    价格从25元到30元不等,淡淡的甜香,细腻的口感,精致的包装,低调而有品质的细白陶瓷杯子,是很多漂亮摆拍中的主角,更是下午茶中不可缺少的配搭。

BIGGER HOT笔格高麻辣烫
麻辣烫中的“爱马仕”
地址:延安东路700号一楼靠近云南中路
人均:36元

    看环境,一般人绝对猜不出这家店竟然是吃麻!辣!烫!的!铁艺吊灯、大面积的书架、高脚凳、绿色植物……讲真,你说这是一家咖啡馆,甚至是酒吧,小编都是相信的。

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    BUT!他们家就是一家特别高大上的麻辣烫。不信,你们仔细看,那两个黑白条纹的柜台就是自助调料台和选菜台~

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    到了选菜台,就能发现老板究竟有多用心了。无论是撒尿牛丸还是培根,都是有带店家logo的小包装,小微感觉用心又干净!最后,称重、付钱,一碗高bigger的麻辣烫就诞生啦~

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能在同类型的美食同行中脱颖而出
可见它们的战斗力指数有多高了
这些油条中的LV级别油条
豆浆中的Gucci级别豆浆
我没钱吃,也可以看看啊

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TA共获得: 威望:0|评分共:0
发表于: 2018-03-31 17:04

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