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发表于: 2017-01-05 15:48
大江南的古镇,
如果连自己的特色美食都没有,
大概出门都不好意思跟人打招呼吧。
以余杭塘栖为例,粢毛肉圆、细沙羊尾、烂糊鳝丝……
就一直牢牢掌握着吃货们的心。
今天,
我们给大家隆重介绍一下大杭州周边几大古镇美食,
吃货们赶紧围观吧!

朱家角
掩映在现代都市下的古镇

分分钟流口水 大杭州周边10大古镇美食大盘点
 
    古镇朱家角茶楼众多,其中“江南第一茶楼”据说有280年的历史,因清时乾隆南巡曾在此傍河品茗而著名。
    千百年来,布业,米市,酒是,茶楼,钱庄,典当等会聚长街,是古镇繁华商业中心,号称“长街三里,店铺千家”,近代资本主义的萌芽在此可见一斑。北大街沿河而走,视觉的直线距离不会超过五六十米,给人一种峰回路转幽深莫测的感觉。街窄处,宽仅二米,开轩可握,眼前苍穹一线天,恰似“苍天无边似有边”,是典型的明清古街。

【特别看点】

    1、三十六桥粉墙黛瓦、曲巷幽弄、河港纵横,36座古风犹存的石桥将朱家角沿河而伸的9条长街点缀得蜿蜒清丽。
    2、一湖即天然淡水淀山湖,有11个杭州西湖面积大,乘艇游湖,茫茫水天一色,湖区芦苇轻摇,惊起野鸭水鸟,顿觉远离尘嚣,心旷神怡。
    3、二十六弄实际是朱家角的古弄何止26条,每街每路都有弄,路通街,街通弄,弄通弄,形成网络式棋盘格局。

【朱家角美食】

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    朱家角盛产河鲜,出产淡水鱼类近60种,青、草、鳊、鲤、鲫、银鱼、鳗、鳝、甲鱼、河蟹、河虾,应有尽有。镇上点心、食品业向来以品种繁多、质量上乘而名闻遐迩。

枫泾古镇
别号芙蓉的旖旎小镇

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    江南的古镇都离不开水,水是古镇的灵魂,给古镇增添了几份灵动和生机。枫泾镇为典型的江南水乡集镇,周围水网遍布,区内河道纵横,有“三步两座桥,一望十条港”之称,镇区多小圩,形似荷叶;境内林木荫翳,庐舍鳞次,水流急湍,遍植荷花,清雅秀美;故枫泾古镇又称“清风泾”、“枫溪”,别号为“芙蓉镇”。

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【特别看点】

    1、丁聪漫画陈列馆展厅内容丰富、详实,漫画作品齐全、生动,讽刺幽默意味深远,是最受游客欢迎的一个景点。
    2、古长廊漫步于长长的避雨廊棚,凝望着波光粼粼的天目山来水,历史的恬静和生活的美好尽在眼前。

【枫泾美味】

    1、枫泾丁蹄蹄,即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”,冷吃香,蒸熟后吃糯的独特味道。
    2、状元糕原名枫泾元糕。品种有:蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等。有纸装、盒装两种,其中最热销的为桂花状元糕。
    3、金枫黄酒枫泾是目前上海地区惟一的优质黄酒产地。60多年来枫泾一直是黄酒的重要产地。

七宝老街
袖珍的江南饕餮之地

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    一条条小街,九曲回肠,曲径通幽;一排排老店,两边分列,错落有致。他们大都是经营各种特 小吃,有的卖七宝方糕,有的卖田螺嵌 ,还有的卖卤味扎 ,香风四溢,满街飘香,真有点“暖风熏得游 醉”的意思。

【特别看点】

    1、七宝酒坊“七宝大曲”向为众人所周知。酒坊集传统大曲酿造过程,让人一目了然。
    2、蟋蟀草堂蟋蟀草堂集蟋蟀标本,器具、捉、养、斗过程,并参与实战,乐趣无穷。

【七宝美味】

    1、老街汤圆汤圆的种类很多,有鲜肉、豆沙、黑芝麻等,每个汤圆的价格是六角,两个大锅不停地热气腾腾地翻滚着。
    2、庄记老鸭汤这里叫得很响的美食,一大腕老鸭汤的份量很大,只卖5元。
    3、千里香豆腐干在南大街出口处,店面门头上写着“千里香万里臭,老街臭豆腐第一家”。

烟雨周庄
神州第一水乡

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    走进周庄,走进古镇的故宅大院,似乎令人真的感觉到,周庄的确有九百岁了,那近千年的历史文化积淀,古朴的民风、民俗,处处不经意的流露出浓浓的江南水乡文化的底蕴,透着古朴典雅的艺术质感。
难怪画家陈逸飞先生以一幅水墨丹青“小桥流水”蜚声海内外,著名画家吴冠中挥毫泼墨:“黄山集中国山川之美,周庄集中国水乡之美”。

【特别看点】

    1、富安桥富安桥位于周庄中市街东端,是江南水乡仅存的立体型桥楼合壁建筑。
    2、双桥双桥则由两桥相连为一体,横跨于南北市河和银子浜两条小河上,又名“钥匙桥”。
    3、沈厅原名敬业堂清末改为松茂堂,由沈万三后裔沈本仁于清乾隆七年(公元1742年)建成。

【周庄美食】

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    万三蹄,三味汤圆,清蒸鳜鱼,莼菜鲈鱼羹,姜汁田螺,塞肉油包,炖豆腐干,焐熟荷藕等。

甪直古镇
难记的名字,难忘的古镇

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    “万盛米行的河埠头,横七竖八地停泊里乡村里出来的敞口船,船里装载地是新米,把船身压得很低……”,这,不但是叶圣陶先生收入初中课本的名作《多收了三五斗》中的精彩描写,也是我眼前位于甪直南市稍的万盛米行的真实景象。

【特别看点】

    “甫里八景”,鸭沼清风、分署清泉、吴淞雪浪、海芷钟声、浮图夕照、渔莲灯阜、西汇晓市等

【甪直美食】
    上甪直萝卜、甫里鸭、甫里蹄膀、小排骨、小虾,甪直蘑菇、河蚌也很有名,若在菱角收获季节前往,另忘了品尝甪直特产八角红菱。

同里时光
东方的小威尼斯

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    下车,雨淅淅沥沥地下了起来。于是,撑起一把缀满黄色碎花的折伞,踏上了古镇的石板路。“一园、二堂、三桥”是同里最著名的景点。“一园”即被列入“世界文化遗产”的退思园。古人有“近思尽忠,退思补过”之说,园主任兰生取了补过之意给园子命了名。园中一改大气而张扬的纵向设计,采用了隐蔽性很强的横向设计,家、庭、园错落有致,使得九亩八分地的园林内敛而雅致,紧凑而别出心裁。

【特别看点】

    1、退思园2000年11月申报世界文化遗产的成功,使这座私家园林如一夜金染,横空而出,成为江南古镇的唯一。
    2、珍珠塔该坊建筑规模宏大壮丽,为苏杭一带之最,民间就将陈家包括住宅、花园等建筑统称其为“陈家牌楼”。
    3、崇本堂(江南婚俗馆)江南婚俗馆,分为喜堂和寿堂。在这里可以看到古色古香的江南婚庆习俗,别有一番滋味。

【同里美味】

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    1、闵饼同里闵家湾“本堂斋” 特产,颇负盛名的传统糕点,已有400多年历史,其制作仅闵氏一家,世传其业,故称“闵饼”。
    2、芡实产自同里西北荡的芡实(俗称“鸡头米”)被誉为“水中人参”。
    3、撑腰糕撑腰糕便是用糯米粉制作成扁状、椭圆形,中间稍凹,如同人腰状的塌饼。

水乡西塘
梦里的水乡古镇

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    江南水乡,河流纵横,绿波荡漾,晨间,小桥流水,薄雾似纱;傍晚,夕阳斜照,渔舟扁扁,是典型的江南水乡的写照。望仙桥始建于宋代,来凤桥、五福桥、卧龙桥等建于明清,已倾听了千年的流水低吟、桨橹浅唱,阅尽了两岸的屋舍变迁、旧事新人;依河而建的街衢,临水而筑的民居,尤其是总长近千米的廊棚,使整个小镇在记忆中慢慢褪去了色彩,虽有些泛黄,却逐渐清晰……
    晚上河边的暧昧红灯笼,缓缓流淌的河水,可以让人忘记纷繁的生活,六、七点的时候可以买20元/人的船票游河。西塘的酒吧与大城市不同,更多的是一种放松的气氛,有一家红廷酒吧,老板非常好,里面有一种柠檬味的啤酒,很适合女孩子喝。

【特别看点】

    1、西塘“三多”水乡西塘以桥多、弄多、廊棚多而闻名于世。
    2、江南第一弄—石皮弄西塘西街的尽头,有一条狭窄的弄堂,这就是西塘最有名的石皮弄,有“江南第一弄”的称号。
    3、烟雨长廊西塘的雨廊是江南水乡中独一无二的建筑,所谓雨廊,其实就是带顶的街。

【西塘美味】

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    1、椒盐南瓜、蝉衣包园、河蟹、馄饨老鸭煲、白斩鸡、马兰头2、小吃:豆腐花、大、小馄饨、熏青豆、扎肉、芡实糕、橘红糕、臭豆腐
    2、荷叶粉蒸肉:荷叶粉蒸肉为古镇的传统名菜,五味调百味香
    3、清蒸白丝鱼:肉质鲜美,营养丰富,品尝时入口鲜嫩,味浓醇厚

画卷乌镇
最具文化气息的水乡古镇

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    乌镇是江南最为经典的古镇。河水舒缓流淌贯穿全镇,民居依水而建,外饰木质外墙,被誉为“枕水人家”。走进乌镇,悠然自得地踏着青石板铺成的狭窄的小街上,看到两边各式各样的民居和仍住在民房中的老人,就会让人有一种亲切自然的感觉。这个视觉地点,被称为原滋原味的乌镇东栅。
    西栅的夜色是妩媚的。是夜,绿树下、拱桥边、台阶旁处处闪耀着七彩灯光,天上星星闪烁,地上灯火通明,一阵暖风袭来,已辨不清到底是天上人间,还是人间仙境。

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【特别看点】

    1、西栅进入西栅得乘渡船。西栅由12座小岛组成,60多座小桥将这些小岛串连在一起,河流密度和石桥数量均为全国古镇之最。
    2、江南民俗馆展示了晚清至民国时期乌镇民间有关寿庆礼仪、婚育习俗和岁时节令等民俗。
    3、江南木雕陈列馆原是东栅徐家的豪宅,又名百花厅,以其木雕精美而闻名。它雕梁画栋 ,尤其是门楣窗棂上的人物、飞禽、走兽,通过圆雕、平雕、透雕、镂空雕等表现手法得出神入化。

乌镇美味】

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    1、乌镇臭豆干臭豆干全国都有,但乌镇的臭豆干却别具风味。
    2、三珍酱鸡整只原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧;出锅后又得涂上一层麻油,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。
    3、姑嫂饼乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。

风雅南浔
曾经最富庶的江南古镇

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    水乡古镇,自有股冷静幽清,在众多古镇中,南浔秀丽却但算不得出挑,只是游人不多,容易亲近。

【特别看点】

    1、百间楼沿老运河东、西两岸建造,相传是明代礼部尚书董份为他家仆人居家而建。
    2、张静江故居张静江故居系其父张宝善于1898年所建。
    3、广惠宫南浔镇知名的道观,俗称张王庙,距今已有900多年历史。

【南浔美食】

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    风味纯正的臭豆腐干。南浔传统甜点“野荸荠”桔红糕也是不错的。

前童老镇
浙东最古老的乡村

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    确实只是一条小小沟渠,顺着走就能走到青墙黛瓦的古镇心脏。是的,到前童也许会颠覆原来心中打好腹稿的江南古镇模样——如周庄、乌镇、西塘那般倚河而建、小桥长廊式。不过,前童最起眼的仍然是水,     童姓先祖自然懂得水对家族繁衍的重要性,在建村之初,就把远处白溪河引入了镇内。那条本地人称之为沟的小溪,也就沿着“回”字形九宫八卦的建筑布局绕屋而行,形成了“户户有活水”的独特景致。

【特别看点】

    1、职思其居建于清嘉庆年间,为清代举人童桂林三子童汝宽住宅。这里曾出过三位秀才。红条石门台上刻着“量入为出,勤俭持家”的家训。
    2、五福临门高耸入云的马头墙,代表了古代江南富户的威势。
    3、水八卦童姓的先祖按照八卦原理,把白溪水引进村庄,构建成“水八卦”。
    4、童氏宗祠相传为方孝孺设计,其中角楼吸取了明代皇城的建筑风格,至今犹保存完好。

【前童美食】

    前童三宝,香干、空心腐、豆腐,口感细腻,同别处的豆制品大有区别,不可错过。再有“椒盐小溪鱼”,外脆里嫩,再辅以淡淡椒香,难怪当年文人墨客都要闻香下马了。更有前童桶饼,薄薄一片,中藏芽菜、肉沫,窃以为可称前童美味第一。

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