发表于: 2018-04-19 17:54
  我大杭州美食文化博大精深
  其中另类“臭美食”层出不穷
  真的是爱者爱死,恨者恨死

 臭!臭!臭!杭州这些臭到眩晕的美食大盘点,看你能撑到第几个?
  
  今天就来盘点一下杭州这些臭到让人眩晕的传奇美食
  如果把这9种美食分级
  能通关所有的,优姐甘愿爆照送上敬佩!
  1
  第一级:入门级
  入门级就在餐桌上,杀出一道生化武器
  这个超重口的另类鸡锅
  榴莲控的小伙伴已经全部阵亡
  年度「zui重口味鸡煲」称号非它莫属
  关键词:榴莲、走地鸡、其它加菜
  就是这锅榴莲鸡煲
  让爱吃榴莲的人幸福到欲仙欲死

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  加热后的榴莲完全没有网络段子里难以描述的味道,反而是一种淡淡的清香。榴莲和鸡肉搭配起来,竟然是那么的和谐~

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  · 店铺: 一席地
  · 美食名称:神奇小众的榴莲鸡窝锅
  · 地址:湖滨路店,湖滨路56号西湖国贸中心1楼(有多家分店,可上大众点评搜索)
  · 人均:59元

  2
  第二级:初级
  臭豆腐有种魔力
  隔段时间不吃就开始念

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  一碗10元,差不多7、8个的样子,方方正正的一个个,金黄色,外皮有点脆,放凉了会软下来,里面的豆腐比较嫩,闻起来臭,吃起来臭味不大。还可以加一点香菜搭配一下,吃起来更香。甜酱辣酱随自己口味添加。

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  炸完出锅后的臭豆腐加上辣酱,在半夜撸串的时候,站在路边热乎乎拿钎子戳着吃,那才叫美味!

  · 店铺: 胖大姐摊
  · 美食名称:炸臭豆腐
  · 地址:上城区平海路118号利星购物大厦旁(西湖电影院旁)
  · 人均:30元

  3
  第三级:小试牛刀
  前两个杭州的「臭」势力拿出来
  还是有点让人见笑了,毕竟特点都不够鲜明
  接下来这道「弄堂飘香」
  才算是「臭」的正真出场方式

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  不见其菜先被其「臭」恶心了一下,一股臭水沟里腐蚀的味道若隐若现,最后呛得我不得不抬头寻找来源......
  臭豆腐和霉苋菜梗再放上点辣椒提鲜,这道菜不就是咱老百姓常说的蒸双臭?!

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  这菜刚入嘴是一股臭鸡蛋的味儿,不过慢慢品尝后,臭豆腐特有的香就出来了,唯一的缺点就是感觉把一周的盐都吃进去了!

  · 店铺: 弄堂里
  · 美食名称:弄堂飘香
  · 地址:东坡路7号杭州湖滨银泰in77C1区3层A301号(有多家分店,可在大众点评上查询)
  · 人均:55元

  4
  第四级:骚气冲天
  春天到了,撸串的zui佳季节
  是时候寄出一手最骚、浪、贱的烧烤了
  ——烤羊腰子

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  羊腰子的骚味儿真的不是普通人能承受的。这家店的羊腰子听说还是挺有名的,小伙伴吃的格外香。

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  · 店铺: 爱烤不烤
  · 美食名称:烤羊腰子
  · 地址:上塘路338号
  · 人均:81元

  5
  第五级:胃里翻腾级

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  在闷热的空气里,经过特殊工艺制成的酸笋,和螺蛳熬的汤在空气中融合,产生一种特别的味道,闻起来臭,吃起来,满口生津,味道绵长……这,是广西的味道~

  螺蛳粉的鲜辣汤底像极了柳州人的火爆豪爽,而搭配丰富的配菜也适应了南来北往的食客驳杂的口味,所以螺蛳粉最对柳州人的脾性。

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  来到了杭州,螺蛳粉的变化在于融入了更多的食材,比如鸡爪等。小优姐其实尝试着suo了一口,实在。。。一言难尽~二次阵亡。

  · 店铺: 王记粉都
  · 美食名称:螺蛳粉
  · 地址:教工路41-2号
  · 人均:17元

  6
  第六级:改良创新级

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  猪脑一定要新鲜,处理得要干净,这样不会带腥膻气。再加上臭豆腐,那味道,臭到脑抠疼~

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  是不是隔着屏幕都感觉有些难受了?爱吃脑花的小伙伴本来就不多,还要能忍得住臭豆腐的味儿,简直更是不多见了。

  · 店铺: 臭当家
  · 美食名称:臭脑花
  · 地址:庆春路沿线湖滨路54号西湖天街美食城1楼
  · 人均:39元

  7
  第七级:臭界清流级
  这世上居然有这种“臭”的杀手锏?!
  它的威力可比绍兴臭豆腐还厉害10倍
  TA就是让人闻风丧胆的——毛豆腐

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  周身的毛其实是白色菌丝,听起来就让人瑟瑟发抖...发酵毛豆腐的手艺,恐怕只有安徽人具备了。下油锅里一煎,浇上简单的辣酱,就锦上添花。煎过的豆腐外壳酥脆,内陷绵柔。

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  · 店铺: 臭桂鱼儿特色餐厅
  · 美食名称:毛豆腐
  · 地址:久盛巷6号(七亩庭园酒店旁)

  8
  第八级:无法形容级
  什么叫无法形容,
  就是一口吃下去形容不出的复杂
  能开口吃第一口用的全是勇气

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  这重量级别的双重臭是用臭豆腐做外皮,将榴莲块裹于其中,就算小优姐是榴莲控,吃过后也感觉快要窒息,人生第一次吃到榴莲被臭哭的感觉。

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  · 店铺: 臭当家
  · 美食名称:包榴心
  · 地址:庆春路沿线湖滨路54号西湖天街美食城1楼
  · 人均:39元
  

  第六级:殿堂级
  殿堂级就是,你到了这里
  已经是超神了
  或者,可以说是你“噬臭”如命了
  最后的考验来自一道“神奇”的——臭桂鱼

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  臭桂鱼要自然发酵5天才能入锅红烧,腌制好的鱼鲜亮,鱼鳃是发红的。闻起来臭吃起来香,发出似臭非臭的味道,从腌制到烹饪必须环环相扣,丝毫马虎不得,鱼肉一片片细嫩鲜美。

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  · 店铺: 臭桂鱼儿特色餐厅
  · 美食名称:毛豆腐
  · 地址:久盛巷6号(七亩庭园酒店旁)

  看了这么多级别的“臭气”美味
  不知道你能到达什么级别?

来源:杭州优生活

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发表于: 2018-05-11 11:55

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