月饼

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月饼是中秋节的传统食品,最初为形如满月的饼,外观为原形,表示团圆之意,后来也有方形或其它形状的。月饼外层通常以小麦粉为皮,其内有馅,馅料多样。月饼品种多样,包括广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等,其中以五仁月饼、云腿月饼、豆沙月饼等口味较为常见。

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中秋将至,月饼玩起来

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广式五仁月饼笔记

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