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虔参堂家常食谱：海参木耳煲排骨汤

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更新于2020-03-26 19:18:03

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海参木耳煲排骨汤

　

　①原料准备：海参（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半两、葱一条、姜二片。

　　②将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。

　　③海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。

　　④木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。

　　⑤水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。　

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