有博主打卡这款咖啡的视频,一天之内点赞量数万,一度冲上当地抖音同城榜第一。
这款咖啡的名字叫“曲院风荷”(曲院风荷是杭州西湖十景之一),它出自杭州一家咖啡馆“J小调咖啡集社”。
很多网友留言,“等疫情过去一定去杭州喝这杯‘西湖荷花’咖啡”,“最好逛着西湖喝,太应景了”。
究竟是怎样的一杯咖啡?又有什么样的魔力呢?
根据点评app上的营业时间,一早就来到了店里。此时,三层楼高的店铺里,只有老板娘江江一人在店里忙碌。
2020年,江江因为爱好开了这家咖啡店。除了咖啡,店里的蛋糕都是自家店制作的。
一开始,这间咖啡店是朝着江江心目中理想的样子发展的,园区里的客人到店坐坐,聊聊天,喝喝咖啡,吃吃蛋糕,一来二往也都成了熟识的朋友。
去年5-10月店里就上过这款“曲院风荷”,当时是参加杭州西湖咖啡文化市集,要以杭州人文为主题研发一款特调咖啡,这款咖啡就应运而生了。有一位顾客,从大东北来店,特地打卡这款咖啡。
今年在众多之前的老客催促下,3月中旬就上了。万万没想到,今年就这么一下子火了,店里的节奏也被彻底打乱。
在这款“西湖水”的带动下,“J小调咖啡集社”也一度冲上杭州抖音同城榜第一、大众点评区域热门榜第一。
因为原材料的关系,这杯咖啡,每天店里的限量是40杯。江江说最好是,来之前可以打个电话确认一下店里是否还有。


点了一杯,这款“曲院风荷”顶部是田田的“荷叶”和粉嫩的“荷花”,放在杯托里,和咖啡上下分层,下面是“泥土色”的咖啡,底部还有莲子泥,将西湖的景致浓缩在一杯咖啡里,杯套上还写着“干了,西湖水”。
江江说,这荷叶是铜钱草,这荷花是长寿花。制作这一杯咖啡的时间,是制作其他产品的好几倍。“周末,顾客多的时候,店里还要专门安排一个人制作这款咖啡。”
不过这个爆款咖啡,在网络上也是引发了不少争议。主要集中在两点。
01性价比问题