冬瓜对我这种微胖界的人来说可是个好东东啊．不仅如此我在网上搜了搜冬瓜还有下面这些功效：消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C．看来冬瓜真是个宝．平时做冬瓜基本上都是炒的或是放汤的，前两天妈妈的胃不舒服做了胃镜，医生要求尽量吃些流质的东东，所以就换了一种做法，结果当然是非常成功． 材料：冬瓜一块，虾十几只，鸡蛋一个．
做法：
1、先把冬瓜洗净去皮、瓤，加入食品处理器中打成蓉状；虾去壳，剥成虾仁，鸡蛋打散；
2、锅中放水加入高汤（如没高汤也可以用浓汤煲代替），倒入冬瓜蓉，中大火烧五分钟左右，这时浓浓的冬瓜蓉已熟了，这时放入虾仁，搅拌，虾身变红色后加入鸡蛋，用筷子划散蛋液（这时的感觉就像画画，很有诗意的感觉），蛋液成型后按自己的品味加入盐就可以起锅了。
是不是非常方便而且美味的一道汤品？小朋友也非常喜欢哦，女儿喝了二小碗啦。
