外卖，连锁，快餐，中央厨房，温水煮青蛙的影响年轻人对吃的认知。
?城市化和资本运作，敲打餐饮老板对利润转化的神经。
?厨师也很焦虑啊，个个都觉得自己是下山的神，资本化的今天八成的餐饮老板很有可能平时连荷包蛋都不会煎。
老板:我本就为成本和利润头都快大了，你他娘的还一天天和劳资刷脾气，你看我不去厨师化才有鬼哩。反正现在也没几个会吃滴。
厨师，劳资天下第一，劳资要加钱撒……
自媒体一群混蛋博主再胡乱带个节奏蹭个流量……
嗯呢，不是杭州是美食荒漠，而是康木昂北鼻大家伙都在集体荒漠化。
再过几代人，餐饮也中西方融合，只会制造热量，再过几代人，真正的私房菜会很贵很贵，只供应特定人群。
赶紧珍惜吃吃喝喝吧……
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