大多数美食,都是不同的食材组合,碰撞产生的裂变性奇观,有些食材的相逢是令人叫绝的天作之合,而有些是令人动容的相见恨晚。
北山十号·私宴小厨,藏在杭州这个热闹的都市里,成为繁忙的杭州人心中的秘密花园,坐落在西湖断桥边,西湖景色,一餐一院,尽收眼底。
用心制作,传统融合创意。北山十号的厨师团队
实力雄厚。从食材的
选择,到菜品的
烹调,尽显大厨
高超手艺和融合之情。色香味俱全的同时,美食带给食客的治愈之感,很强烈~精选来自天南地北的食材,融入他家自己的特色,无论是从
品质、味道、还是
摆盘上,都是让你
足够满足的盛宴。随意点上几款,基本上都不会踩雷!
他家的那些私房菜 【辣面汁花螺】
从花螺的选用,他们就很严格,大个的,优质的,饱满厚实的花螺,才有资格入菜。辣椒油带着一股不知名的香气,辣椒油附着在花螺上,看着就很有食欲~花螺厚实脆爽,还很入味呢~
【捞汁黄瓜苗】
翠绿色的黄瓜苗,在别处可不常见。在经过多道工序处理后,依然保持翠绿色。再淋上精心调制的酱汁,脆爽可口,咸香适口,还带着点酸辣!


【临安春笋腌笃鲜】
临安春笋和腌肉的搭配,好吃到让你尖叫。看似平淡不起眼,一勺汤汁入口,浓郁却不咸,春笋吸收了腌肉的咸香,腌肉释放出各种滋味。再搭配上青黛色的盘子,这就是春天的颜色啊~
【芥末虾球】
芥末虾球,芥末味道很柔和,恰到好处融入到虾肉中,还在口腔里留下一抹清爽。一口咬下去,虾肉的弹滑,芥末的清辣,混合在口腔,真的很带感!金黄色色泽,让你忍不住拍拍拍~
【金蒜桃仁牛肉粒】
刚上桌的金蒜桃仁牛肉粒还冒着热气儿~牛肉粒外皮带着点焦褐感,一口咬下,汁水顺势流下,柔嫩的肉质挑逗着唇齿。蒜片为牛肉粒去腥的同时,增加了一股浓烈的香味!
【黑松露炒饭】
这家的炒饭居然是黑松露炒饭,一个字,壕!每一粒饭粒上都附着着浓郁的黑松露,粒粒分明的炒饭,叫你细细感受米饭的软糯
【鲜炖桃胶】
饭后来点甜品更满足,本季度的甜品是鲜炖桃胶。桃胶又叫桃花泪,是众多女生们的滋补的优质选择。新鲜的桃胶,经过小火慢炖,成就一碗桃胶羹,软糯顺滑,吃上一碗感觉胶原蛋白满满的~
来到这里,仿佛时光都慢下来了~静谧的空间兼具着生活的美好。一碗一勺,用精心制作的美食治愈你~粥米虽微,来日且长!