37
更新于2023-03-10 22:56:12
46971
阅读
57
回复
7
收藏
大一的时候,小吃街上最不缺的就是肠粉,有一家不知名的肠粉总让我念念不忘,自从美食街拆了之后,就再也没有吃到过那样的味道了。

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

就在我即将对在杭州吃到正宗潮汕味道不抱希望时,一家躺在运河附近的「潮汕小吃」又撩起了我心中的星星之火。霸占运河广场美食热门榜top1,真的有这么好吃?抱着试试的心态,下班之后搞一下!

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

“虽小但充满温暖的店面”
藏在运河边的这家小店,简单的店面,不细看真的会忽略掉它。
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

空间虽小,却不会感到压迫,反而有点亲切,但!美食直觉告诉我,这样小旧的店,必出精品!

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

老板是潮汕人,一张嘴便是熟悉的潮汕味道hhh,有画面了嘛?!店里还有各种广东那边的饮料,马上搞三杯! 这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
店里的小菜、酱汁也大多是潮汕的特色,这盘萝卜干,简直是肠粉的灵魂所在,是真的香!真的好吃!

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
这家店也是真的很神奇,每天都是下午五点后才开门。

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
六点起就开始陆陆续续的排队,没有位置也不要紧,打包带走那是必须要尝一口的执拗!

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

店里坚持手写点单纸张,一手Old school风格,扑面而来的“老派作风”,体验一波回忆杀~
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
老板还热情的上了“功夫茶”,有被温暖到,在潮汕可是无茶不成宴呀~呷茶开恰!

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

“到店必吃的人气小吃,麻溜安排!”

即使环境差了点,但这里的味道是我之后也会带朋友跑去吃上一顿的,因为她们势必会被味道征服。话也不多说了,开桌!

海鲜粥
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

为了煮出一锅好粥,他家所有粥都是现点现熬,正是因为慢工出细活,等粥的时间也有点长,但看到白烟袅袅的热粥上桌,什么都可以不计较了。

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
海鲜粥里种类分量都不少,鲜虾、海蛎、瑶柱干贝,三种海鲜熬进锅里,像是把驯服后的鲜美融进了一锅粥的温柔里去~

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

粥的米香味很浓,熬的特别绵软,入口瞬间会在嘴里化开,大概没有比粥更温柔的东西了吧~舀起来糊糊的质地衬托出了海鲜的鲜甜味道,硬生生给我吃出了生猛的感觉...

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

芹菜粒切的很碎,丝毫不影响口感嘛,在原来鲜掉眉毛基础上多了一层清新香味!这份粥品请一定要试试!

鲜虾蛋肉肠粉
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

肠粉都是现点现做,一层层的蒸笼抽屉一开一合,半会功夫就完事儿了。不是那种软塌塌的,绵软中带有劲道的口感,不容易夹断。
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

细品还能尝到一层与众不同的米浆香,整体口感非常嫩滑~
再加上一勺潮汕运过来的萝卜干真!的!太!香!了!还没停下来就一口气吸溜完了hh,我用吃大了的肚子维度证明味道!
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

拨开表层,就能看到里面丰富的内容!很特别的是里面裹了生菜和豆芽,一口下去又糯又脆,真的很!
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
整体吃下来感觉略有点淡,可能是虾仁和菜比较多的原因,每一口都被丰富的食材填满。

潮汕炸虾饼
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

虾饼也是现点现做的,没有很厚的面粉包裹,炸的外酥内滑~很地道的潮汕做法~蘸上酸甜酱,就是舒服的感觉!
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

口感有点点弹牙,鲜美无比,最好是趁着刚出锅的热乎劲吃,超香der~诶诶,先感受一波,注意擦擦口水~
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
这个真的非常推荐!无奈有..小贵,本来还想再来一份。

卤水拼盘
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
专为选择困难症量身定做的卤水拼盘!
一次性吃遍3种潮汕特色小食,汇集“猪耳朵、鹅肉、牛肉”,一次性满足了我对卤水的全部期待,还要什么自行车啊!
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口老板用秘制卤水长时间浸卤,每一口肉保持鲜嫩口感的同时又有着丰富鲜香的卤味~

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
配上蒜泥白醋蘸料,提味增鲜的同时还能解腻。

牛肉丸汤

汤底选择的是清水萝卜汤,但不是特别对我的胃口,太清淡了...喝的我心里掀不起一丝波澜。
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

虽然汤不是很戳我,但这个牛肉丸真的有惊艳到!又饱又鲜,特别有嚼劲,一点都不油腻,整个都非常Q~
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

扑面而来的雾气哟!
不过,半切开的肉丸让丸子内里的汤汁流失了,如果是整颗的话,吃起来会更爽!
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
在没有什么调味料的汤里,全靠自身的牛肉散发香味,其实已经很不错啦~

鸡蛋炒河粉
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

干炒的河粉非常顺滑,炒的很合时宜,正是zui好的火候,炒出来也不会过油。
这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
每一根河份上都包裹着酱汁,每一口都是浓郁的,但不会特别重口,不会过咸,重口味的姐妹可以自己加调料哦~

“来这,只为一口舒心味道”

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

刚进店的时候只看到老板在忙里忙外,老板特别能聊,尤其是谈到自己店里的吃食,止不住的自豪和喜悦。

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
“我们和老顾客相处的和亲人的一样”想要的感觉也很简单,下次再带朋友来吃就行。
这是老板这么些年的“江湖心得”。他们并没有把这里当作一个盈利的店,而是一个家庭氛围的地方,坐在里面的我们,更像是到家吃了顿舒服的饭。

这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口

终于能够理解为什么这么一家小而旧的店会有那么多人发自内心夸赞。
对美味的坚守和执念,用味道征服来这儿寻觅潮汕味道的食客,抑或者是寻找一口舒心味道的食客,忘记环境的简陋,是城市里最富有人情味的底蕴了~这家潮汕小吃绝了!每天17点开门,来的人排队2小时只为这一口
  • 人赞过
查看更多
回复(57)
V11 发表于2020-12-07 14:54:04

感觉很好吃
V13 发表于2020-12-07 14:54:51

潮汕美食都很鲜
V10 发表于2020-12-07 14:55:24

排队也愿意啊
V9 发表于2020-12-07 14:55:44
1#

只为这一口鲜
V16
勋章
发表于2020-12-07 18:55:25
2#

想吃那碗粥
V16
勋章
发表于2020-12-07 20:25:43
3#

想吃
V6 发表于2020-12-07 23:00:57
4#

具体位置在哪?
V16
勋章 勋章
发表于2020-12-08 00:31:46
5#

绝了,太想吃了
V14 发表于2020-12-08 09:57:23
6#

怎么可以少了沙茶酱
V14
勋章 勋章
发表于2020-12-08 16:17:31
7#

想吃呀
V17
勋章 勋章
发表于2020-12-08 16:21:10
8#

棒棒的 给你点个赞
V16
勋章 勋章
发表于2020-12-08 16:30:13
9#

不得了 肠粉太赞
V16
勋章 勋章
发表于2020-12-08 17:05:19
10#

想喝粥
V10 发表于2020-12-08 17:08:01
11#

味精粥吧,吃了保准口渴……
V14
勋章
发表于2020-12-08 17:24:38
12#

运河边?没看到过唉……
V14
勋章
发表于2020-12-08 22:40

晚上特意去探了一下路,原来离家不远,但是那条小路从来没有进去过,下次去吃吃看
V16
勋章 勋章
发表于2020-12-08 17:26:15
13#

不错的
V16 发表于2020-12-08 17:27:11
14#

都好好吃
V15
勋章 勋章
发表于2020-12-08 17:27:22
15#

海鲜粥真的可以
V17
勋章 勋章
发表于2020-12-08 17:31:24
16#

肠粉哎
V17
勋章 勋章
发表于2020-12-08 17:31:28
17#

想吃
V15
勋章 勋章
发表于2020-12-08 17:34:44
18#

虾饼看着不错
V10
勋章 勋章
发表于2020-12-08 17:39:24
19#

哇,看着就想吃
V16 发表于2020-12-08 17:46:12
20#

安排
V15
勋章
发表于2020-12-08 17:46:52
21#

有点想吃
V10
勋章 勋章
发表于2020-12-08 17:53:58
22#

饿了了
V14 发表于2020-12-08 17:58:41
23#

美味
V16 发表于2020-12-08 17:59:39
24#

看上去就很好吃
V15 发表于2020-12-08 18:17:25
25#

甘蔗汁!好想喝

快速回帖 使用(可批量传图、插入视频等)

表情
新用户注册
  Ctrl + Enter 快速发布

发现更多

 

 19



引用回帖:

写好了,发布 Ctrl + Enter 快速提交
鍏抽棴蹇€熷洖澶�鑱旂郴瀹㈡湇