店里坚持手写点单纸张,一手
Old school风格,扑面而来的“老派作风”,体验一波回忆杀~

老板还热情的上了“功夫茶”,有被温暖到,在潮汕可是无茶不成宴呀~呷茶开恰!
“到店必吃的人气小吃,麻溜安排!”
即使环境差了点,但这里的味道是我之后也会带朋友跑去吃上一顿的,因为她们势必会被味道征服。话也不多说了,开桌!
海鲜粥

为了煮出一锅好粥,他家所有粥都是现点现熬,正是因为慢工出细活,等粥的时间也有点长,但看到白烟袅袅的热粥上桌,什么都可以不计较了。

海鲜粥里种类分量都不少,鲜虾、海蛎、瑶柱干贝,三种海鲜熬进锅里,像是把驯服后的鲜美融进了一锅粥的温柔里去~

粥的米香味很浓,熬的特别绵软,入口瞬间会在嘴里化开,大概没有比粥更温柔的东西了吧~舀起来糊糊的质地衬托出了海鲜的鲜甜味道,硬生生给我吃出了生猛的感觉...
芹菜粒切的很碎,丝毫不影响口感嘛,在原来鲜掉眉毛基础上多了一层
清新香味!这份粥品请一定要试试!
鲜虾蛋肉肠粉

肠粉都是现点现做,一层层的蒸笼抽屉一开一合,半会功夫就完事儿了。不是那种软塌塌的,绵软中带有
劲道的口感,不容易夹断。


细品还能尝到一层与众不同的
米浆香,整体口感非常嫩滑~
再加上一勺潮汕运过来的萝卜干真!的!太!香!了!还没停下来就一口气吸溜完了hh,我
用吃大了的肚子维度证明味道!
拨开表层,就能看到里面丰富的内容!很特别的是里面裹了
生菜和豆芽,一口下去又糯又脆,真的很!

整体吃下来感觉略有点淡,可能是虾仁和菜比较多的原因,
每一口都被丰富的食材填满。
潮汕炸虾饼

虾饼也是现点现做的,没有很厚的面粉包裹,炸的
外酥内滑~很地道的潮汕做法~蘸上酸甜酱,就是舒服的感觉!

口感有点点
弹牙,鲜美无比,最好是趁着刚出锅的热乎劲吃,超香der~诶诶,先感受一波,注意擦擦口水~

这个真的非常推荐!无奈有..小贵,本来还想再来一份。
卤水拼盘
专为选择困难症量身定做的卤水拼盘!一次性吃遍3种潮汕特色小食,汇集
“猪耳朵、鹅肉、牛肉”,一次性满足了我对卤水的全部期待,还要什么自行车啊!



老板用
秘制卤水长时间浸卤,每一口肉保持鲜嫩口感的同时又有着丰富鲜香的卤味~

配上蒜泥白醋蘸料,提味增鲜的同时还能解腻。
牛肉丸汤
汤底选择的是清水萝卜汤,但不是特别对我的胃口,
太清淡了...喝的我心里掀不起一丝波澜。
虽然汤不是很戳我,但这个牛肉丸真的有惊艳到!
又饱又鲜,特别有嚼劲,一点都不油腻,整个都非常Q~
扑面而来的雾气哟!
不过,半切开的肉丸让丸子内里的汤汁流失了,如果是整颗的话,吃起来会更爽!

在没有什么调味料的汤里,全靠自身的
牛肉散发香味,其实已经很不错啦~
鸡蛋炒河粉

干炒的河粉
非常顺滑,炒的很合时宜,正是zui好的火候,炒出来也不会过油。

每一根河份上都包裹着酱汁,每一口都是浓郁的,但
不会特别重口,不会过咸,重口味的姐妹可以自己加调料哦~
“来这,只为一口舒心味道”
刚进店的时候只看到老板在忙里忙外,老板特别能聊,尤其是谈到自己店里的吃食,止不住的自豪和喜悦。

“我们和老顾客相处的和亲人的一样”想要的感觉也很简单,下次再带朋友来吃就行。
这是老板这么些年的
“江湖心得”。他们并没有把这里当作一个盈利的店,而是一个家庭氛围的地方,坐在里面的我们,更像是到家吃了顿舒服的饭。
终于能够理解为什么这么一家小而旧的店会有那么多人发自内心夸赞。
对美味的坚守和执念,用味道征服来这儿
寻觅潮汕味道的食客,抑或者是
寻找一口舒心味道的食客,忘记环境的简陋,是城市里最富有人情味的底蕴了~
