如果有机会在雨天去到茅家埠,你会因为它的美挪不动脚步。
烟雨朦胧中的茶田,溪水莲花畔,雨滴落下的时候,会泛起层层涟漪。苏东坡写过这样一首诗:自古涟漪佳绝地。绕郭荷花,欲把吴兴比。
而这番景色,原本我也是没有特意去看的。那天朋友邀请我去自家的饭堂,我才发现,原来茅家埠深处还有这样一家家族草堂,在这扎根开了十几年。不仅味道不错,有自家独特研发的硬菜,而且价格也不贵,足够接地气。
有这样一个在西湖景区开“饭堂”,遛鸟,养花,真正懂得生活的父亲,可真是幸福。吃完之后,我最大的感觉是真的要带家人来,父母会非常喜欢这样的馆子的。
下面,不卖关子了,就来具体聊聊这个特别的家族馆子:
五峰草堂。探店:五峰草堂地址:龙井路70号
五峰草堂的位置很好,对面就有一片湖,我就被溪水吸引了,看雨都看了好一会,为此还错过了喝茶的时间。
附近的饭店很少,五峰草堂的牌匾尤为醒目。饭馆里还有一个小院子,从院子进入上下两层,下面是大厅,楼上有一些包间。
包间之间可以打通,作为宴请也是合适的。包间的风景很好,大片的落地窗,可以直接看到窗外的绿林,听到鸟叫,有一些吃客们会提前一些到,这样还能看风景,在里面喝一杯茅家埠龙井茶。
如果要订包间,真的要提前预订!因为周末基本都会订完。
店里的布置比较古朴,老板在院子里养花、养了两只会说话的八哥,还有一只肥到惊人的三花猫。一看就是会生活,很懂吃的人。这样本土的家族菜馆,其实还挺难得的。
接下来,来看看店里的菜。
我是真心觉得这里的菜不错,完全不输各类打着“私厨”旗号的餐馆,价格又还算是优惠,又很接地气,来店里很多都是老食客,味道也是属于吃一回,还是有记忆点的。所以,值得推荐,才来认真写。
冷菜,凉拌菜,粉丝有劲道,入口特别清爽。酱汁也是香,拌匀吃舒服。
醉肚尖 ,这个我觉得也很棒。我不是爱吃内脏的人,但是这个特别有韧劲,而且没有一丝骚味,黄酒味道浓郁,是好闻的醇香的那种,肚尖也很入味。
江南的卤味尤以糟卤出名。我们夏天就爱吃醉三鲜,猪肚,鸭胗,醉鸡,这种都算是很地道的下酒菜。
马兰头拌豆干,很清爽的野菜,适合搭配肉吃,解腻。
白切鸡,新鲜,色泽艳丽,肉质紧实。蒜泥味的酱油香气足,吃的主要是食材的原味。
第一道招牌硬菜:牛气冲天。
据说,第一个在杭州做牛头烹饪的就是五峰草堂。不少食客都是冲着这道菜专门来吃,两个人有时候就点一个牛头。
上面的肉其实挺丰厚的,而且煮的有一种糯香的口感。牛脸肉和牛舌尤其嫩。搭配牛肉,有几碟不同的酱料,分别是蒜香,椒盐,辣椒酱的。稍稍蘸一些,就很香。
好吃是好吃,就是会一点点负罪感。
油爆虾,这个季节全是带籽的虾,虾的品质就很好,外皮有一种脆感,底下还铺了一层香菜,香气足。
另一道硬菜就是野生桂鱼汤。这个汤超级鲜,用料也很足。野生桂鱼、虾、鱼圆、湖蟹、羊排,这样组合的汤,不多喝几口都很难。
还有一道
黄鳝蒸臭豆腐也很绝,我是不太能忍受臭豆腐的味道的,但这里的汤汁很浓郁,黄鳝个头大,和臭豆腐的汁水搭配,却是恰到好处,有一种清奇的香味。
吃起来是很有层次感的,有点刺激。
还有一些应季的蔬菜。总体的味道都很好,点心里面,要推荐大家来点梅干菜炒饭,特别香。

这里出品的菜就有一种家的味道,每一道都很用心,也没有什么雷区。
早几年的时候,姑娘的父亲真的完全懒得做营销,因为老食客本身就很多,店也不大,也足够热闹了。我还是挺喜欢这种家庭馆子的,有一些温情,环境又舒服,也有自己特色的菜。
人均也就在150左右,完全不会有那种过度营销和收费的问题。
这次试的不算多,感觉下一次可以带着家人一起,接着来探索。