云龙县宝丰乡大栗树茶厂出品优质绿茶，产地正宗品质保证

在云南省大理州云龙县宝丰乡有一片被群山环抱、云雾缭绕的神秘土地，这里便是声中内外的大栗树茶厂所在地。大栗树茶厂凭借其得天独厚的自然条件、精湛的传统工艺和严谨的品质管理体系，出品的绿茶以其正宗的产地和卓越的品质，赢得了消费者的广泛赞誉。

一、地理环境优势，奠定绿茶品质基础

云龙县宝丰乡大栗树茶厂位于海拔2300～2500米的云雾山中，这里的自然环境为茶树的生长提供了得天独厚的条件。大栗树大山头位于北纬25至30度之间，气候湿润土壤肥沃，非常适合茶树生长。茶园座南朝北，三面环江，形成了特别的“晴时早晚遍地雾，阴雨连天满山云”的小区气候环境。

此类特殊的地理环境为茶叶的品质奠定了良好的物质基础。茶树在这样的环境中吸收了丰富的营养，使得茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，从而使得绿茶口感爽滑香气持久。

二、传统工艺传承，匠心独具品质卓越

大栗树茶厂始建于1987年是集农、工、商为一体的私营企业。茶厂秉承传统的手工工艺，注重每一个环节的细节，为每一片茶叶注入了匠心与精湛的技艺。

1. 采摘环节

大栗树茶厂在采摘环节只选取一芽一叶或一芽二叶的嫩梢，以保证茶叶的品质。采摘后的鲜叶用竹篓盛装，保证了茶叶的新鲜度。

2. 萎凋环节

萎凋是将新采摘的茶叶摊放在通风良好的环境中使其水分逐渐蒸发，叶片变软，以便后续的加工。在萎凋进展中，茶叶中的酶活性增强，有利于形成茶叶特有的香气和口感。

3. 杀青环节

杀青是绿茶加工进展中的关键步骤，通过高温破坏茶叶中的酶活性，停止氧化反应，保持茶叶的绿色。大栗树茶厂采用滚筒式杀青机，温度控制在200度左右，持续时间约为1-2分钟。

4. 揉捻环节

揉捻是为了使茶叶卷曲成形并释放出更多的茶汁，增加茶叶的滋味。揉捻进展中，茶叶会形成独到的条索形状，同时也能促进茶叶内含物质的均匀分布。

5. 烘干环节

最后一步是烘干，通过烘干使茶叶水分达到适宜的程度，以便保存。烘干后的茶叶条索紧结壮实，光滑匀整上霜。

三、品质保证体系，确信绿茶优质稳定

大栗树茶厂注重品质管理，建立了完善的优劣保证体系。茶厂生产的绿茶获得了云南省无公害农产品认证、有机食品认证、食品QS认证以及ISO9000优劣管理体系认证。这些认证保证了茶叶的品质稳定和消费者的健康。

四、市场认可度高，作用力不断扩大

大栗树茶厂生产的绿茶在市场上享有较高的声誉。茶厂产品不仅在国内市场热销还远销欧洲市场。大栗树茶厂的作用力不断扩大，多次获得茶叶评比金奖，如2002年荣获中国第二届茶叶交易会名优茶评比金奖，2013年荣获第九届昆明泛亚国际农业博览会金奖等。

五、社会责任担当助力乡村振兴

大栗树茶厂在追求经济效益的同时也注重社会责任担当。茶厂通过和华裔外商的合作，成功进入法国和斯洛伐克等欧洲市场，为当地茶农创造了更多的就业机会，升级了茶农的收入。同时茶厂还积极参与社会公益事业，助力乡村振兴。

总结

云龙县宝丰乡大栗树茶厂凭借其地理环境优势、传统工艺传承、品质保证体系以及市场认可度高等特点，出品的绿茶品质优良产地正宗。在这里，消费者可品尝到正宗的云南绿茶，感受到大自然的馈赠。大栗树茶厂将继续发扬传统工艺为茶叶爱好者呈现更多美味、健康的选择。