位于西湖区转塘直街 大诸桥新村23号的炙鱼炭烤工坊（前身是龙记餐饮）一直秉承古法，专注烤鱼及砂锅系列的菜品研发。在转塘区域具有相当高的知名度和顾客认可度。店内装修古朴、素雅，环境优良，是亲友相聚、同学聚会、生日派对的绝佳场所。
秘制烤鱼系列：选用上好的海鲈鱼、草鱼和鮰鱼，个大质优。肉质鲜嫩细滑，劲道十足。运用专业烤炉和有机高温竹炭，烤制过程无油烟，健康环保。高温作用下，鱼皮焦脆，入口Q弹，继而在口腔中充斥着焦香。再结合炙鱼工坊独家秘密武器，调制出十几种不同风格的口味供广大消费者选择品尝。
养生砂锅系列：精选内蒙草原的羊蝎子（羊脊椎骨）和牛杂，用牛腿骨和羊棒骨精心调制高汤，老火慢炖长达10小时以上。再用砂锅慢炖，比起传统的不锈钢火锅，砂锅煨制具有传热快、受热均匀、入味深的特点。让您真切感受到原始蒙古牧民的美味，仿佛身临其境，在蓝天白云下享受着慢火熬煮的牛羊肉。秋冬季节，气候干燥寒冷导致人体脾胃功能不佳，更需要温热的牛羊肉进补。滋阴补肾，养胃健脾。实为秋冬季节养生进补之上等佳品。
特色钢管鸡，选用三个月以上三黄鸡，放入27种调料经过48小时密制。营业价值：
鸡肉属高蛋白低脂肪食品，所含的磷脂对人体发育有重要作用，是我们日常膳食的中脂肪和磷脂的重要来源之一。特色：色泽棕黄，皮脆、肉嫩，骨香、味鲜、动感美观的造型如一只在钢管上翩翩跳舞的金凤凰。深受食客好评。”
扫一扫关注。炙鱼福利社 优惠红包减现金