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鱼刺神奇消失大法！吃鱼不再小心翼翼之无刺鲫鱼
这是邻居教的，刚开始我也不太相信这么简单处理一下就能“无刺”？抱着怀疑的心态试了一次，小刺真的消失了，当即决定以后咱家吃鲫鱼都要这么预处理！ 以下是两个版本的做法，一个是蒸的，一个煮的。在这个基础上，大家还可以创造出更多美味的无刺鲫鱼：) 用料大鲫鱼 N条 鱼刺神奇消失大法 鲫鱼鱼背上细刺很多，稍不注意就会被卡，所以唯一的重点就是刀工，鱼身每面按相隔一毫米左右下刀，把细刺切断。 纠结
影子的梦想 2022-06-28 11:4479741 110
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百香柠檬茶，完胜奶茶店
夏天的味道，百香果柠檬茶
周怂怂 2022-06-16 12:592037 12
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美味酱爆鱿鱼
把买来的大鱿鱼洗净，中间内脏丢掉，去掉外皮，切成小条。去掉外皮这一步是为了吃起来口感更好，如果不想去掉也没关系，不影响味道滴 想要鱿鱼挂住酱汁并且很入味的话，除了切花刀就是切成这种小条啦。而且切成这样最大的好处就是刀工简单！而且很好判断熟度 最后还需要焯水，就可以沥干水分备用啦。这里希望大家记住一定要焯水，一是为了去腥，二是避免炒的时候鱿鱼出太多水分，水分过多可炒不出鱿鱼的香气哦 做酱爆鱿鱼需要
向阳苑 2025-05-21 17:0981287 4
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下饭神器！鱼香肉丝搞起！
鱼香肉丝是四川著名的特色美食其制作方法也是非常的简单 原料：肉丝、青红椒、茭白、黑木耳、生姜调料：酱油、米醋、生粉 制作方法：1、起锅烧油20-25克，放入生姜，煸炒5秒2、加入肉丝划开翻炒20秒3、加入其他配菜翻炒40秒，倒入酱料，加水50毫升 4、收至水略干时，加入米醋、生粉水（倒前加满水摇匀），翻炒均匀出锅装盘
50811209 2022-08-01 14:372829 14
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三杯猴头菇
用料干猴头菇3只姜片5片 糖15g 水30g酱油/生抽20g 素蚝油10g白芝麻、九层塔或香菜若干植物油30g 玉米淀粉2勺 做法1.干猴头菇先泡发，没泡不低于20分钟。挤干水分后再浸泡，重复五六次直到水清澈。剪掉根蒂(去除苦味)，之后再焯水5分钟，挤干水分。 * 干猴头菇要提前4小时反复泡发，否则会有苦味。 2.将猴头菇撕成小块，均匀的裹上水淀粉糊。 3.将猴头菇下油锅，油煎至双面金黄。 4.
影子的梦想 2025-12-12 18:3751640 3
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肉末木耳炒芹菜，封神组合
木耳脆，芹菜嫩，肉末香，这组合直接封神了，木耳吸满了汤汁，芹菜清爽嫩绿，肉末焦香浓郁，一勺舀起盖在米饭上，太香了。 食材：芹菜，木耳，肉末，小米辣，葱蒜 调味：胡椒粉，老抽，盐，淀粉，料酒，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，白糖，鸡精 做法： 猪肉切成末，加少许胡椒粉，老抽，盐，淀粉，料酒，拌均匀腌制10分钟，准备其他食材 油热炒熟肉末，加少许郫县豆瓣酱炒出红油，倒入葱蒜，小米辣，青椒段炒出香味，倒入芹菜，
影子的梦想 2025-09-24 11:3141824 5
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饭店炒青菜的秘诀，我学到了！
这道菜去酒店吃饭必点，但回家复刻却总差点味道、差点火候，关键是这招没学会。这个菜谱适用这个口味的任何蔬菜，成品香到颠覆认知～ 蒜蓉芥蓝 用料芥蓝 1把大蒜 5-8瓣盐 1-2克食用油 30克* 蔬菜不用芥蓝，用其他青菜均可~ 做法 1. 芥蓝洗净，把菜叶子和茎部分开切。茎部可斜刀切，或者劈开，方便入味。叶子切段，控水。 2.大蒜一半切薄片，一半捣碎
影子的梦想 2023-12-14 13:4321361 11
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又包饺子了家人们，今天是三鲜蒸饺
角瓜鸡蛋海米馅儿
48396735 2022-01-16 17:283258 10
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娃儿上兴趣班那就做好宵夜等他回来
烧烤是必须的，烤五花肉鱿鱼，烤牛肉鸡爪麻小，一开始是大宝不喜欢的味道，后来是停不下来，差不多吃完了让我留个照说下次继续做
洋洋8793 2021-05-14 23:033170 7
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东北打卤江西米粉，隔壁小孩儿也能吃三碗～
外卖的江西米粉没什么料，今天就做一大碗西红柿鸡蛋打卤米粉，家里一口人以上的就多打几个鸡蛋，汤多放点儿，拌黄灯笼辣椒酱或者老干妈皆可，嘎嘎香啊～有条件的做个尖椒又丝卤，香蒙圈了～我吃的这个米粉，14块钱二斤，挂面吃够了就换换口味儿～比买的那种速食米粉划算多了～家人们赶紧安排！
48396735 2022-01-19 16:362626 10
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冰冰冰冰冰面包呀！
过山车似的春天，大家似乎都习惯了。 这几天，忽然就到夏季的温度了，天热，吃啥都没味道，买咖啡的时候看到隔壁烘焙店推出了冰面包，好馋，但是看个头，估计一口就没了，还是回家自己做。 冰面包的方子其实挺多的，随便搜一下就出来好几个，原理其实都一样，因为需要放到冰箱冷藏，但冷藏又会加速面包老化，所以就通过面种来延迟老化。家里最近买了很多酸奶，用来做吐司不错，想着也有延缓老化的作用，所以加到了面团里，还
34320065 2022-04-14 14:11155349 107
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海钓的乐趣
这又是啥鱼
46290935 2022-06-17 20:217515 11
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小伙伴每次到我家来聚个餐都是开心的
洋洋8793 2021-05-12 20:423927 10
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耗时12小时的牛腱子肉，真香
为了摄入优质蛋白，我放弃了红烧牛腩，放弃了烤牛肉串，选择了牛腱子肉，准备做点牛肉凉片。虽然是第一次做，全程提心吊胆，但还好成功了。 1.买牛肉 建议去菜市场买，会比较新鲜。牛腱子有三种，筋膜多、中、少，我不知道怎么选，老板给了一个我无法拒绝的理由“选中等的，不会出错”。OK，买了筋膜中等的，55一斤，一条73元。 2.浸泡 听说这一步很关键，一定要泡够时间，最少两小时，要把血水都泡出来。用凉水浸泡
皮卡牛 2022-05-07 15:1537373 106
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做糖蒜
糖蒜你会做吗？我教你做！?糖蒜可是我们老祖宗传下来最传统的美食，现在新蒜刚下来，正是自己做放心美食的时候！?紫皮新蒜，扒去外衣，剩下1-2层蒜衣即可。烧盐水，将蒜一定要全部浸没，四个小时后取出自然晾干。另外起锅熬糖汁，加入盐、生抽、老冰糖、红醋、白酒和水（具体分量暂时不公开发布[呲牙]），熬开后自然晾干！将晾干后的新蒜放入一个无盐无油的容器（这点很重要），再加入二两白酒密封即可！放冰箱半个月以上就
oliverye 2022-05-08 20:4412263 12
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家乡特色小吃麦饼（饼皮由鼠曲草、糯米粉、面粉做成的）
家乡特色小吃麦饼（饼皮由鼠曲草、糯米粉、面粉做成的）
42272027 2020-12-12 20:1517226 105
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这是哪个天才想出来的吃法！！！
各位朋友你们好！ 今天给大家分享一个我超爱、超级火的应季小甜点——石榴冰！ 秋天来了，吃石榴和柚子的季节也慢慢到了。最近上网买了几个突尼斯软籽石榴，我太喜欢把石榴全部都剥下来以后一抓一大把的这种吃法了。 那天正在吃的时候看到网上有人把石榴冻成了牛奶冰？我可太好奇了！！ 就是把石榴剥下来放到冰箱里冻一夜，第二天倒一些牛奶在石榴里，搅合搅合完事了。简单吧，今日教程结束！ emmmm当然不能这么敷衍哈哈
格桑光 2021-09-03 09:3582887 32
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一分钟就学会的厚切酸奶蛋糕
天气太热了，就得吃点冰冰凉凉的东西，最近超火的厚切酸奶蛋糕，必须给大家安排起来！配方淡奶油 320g安慕希 320g、代糖 20g香橙 2颗、橙子果酱 70g制作过程1、橙子用盐水清洗干净后一颗橙子表皮磨成碎屑；橙肉剥出成小粒；另外一颗橙子切成薄片备用；慕斯圈底部用保鲜膜包裹备用。2、料理盆中倒入淡奶油，加入适量细砂糖，用电动打蛋器打发至8成发。3、加入浓稠酸奶和橙子碎屑搅拌均匀备用。4、慕斯模具
50937228 2021-08-02 11:136093 7
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两个女孩的的午餐
又有南瓜和日本豆腐吃啦[ej=1F60D]
奇迹小饺子 2021-10-27 12:287932 9
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松茸香肠蒸饭——爱吃香肠和菌菇的看过来
不开心的时候，看到餐桌上的饭菜有蒸香肠就舒坦了切成一颗颗圆圆的咸甜咸甜，又香又下饭 香肠和松茸结合在一起做的饭口感丰富又美味 松茸是纯天然的珍稀食用菌不仅营养丰富，还能强身健体益肠胃对我这种肠胃不太好的人来说是刚需和香肠一起吃，就是锦上添花 说一下做松茸香肠蒸饭的食材：稻香米、香肠、松茸、老抽、耗油、盐、食用油 接下来就是做饭步骤：①首先将所有用的食材准备好，稻香米，香肠，松茸等。 ②将香肠切成
51138085 2022-12-09 10:318699 18
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