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鳗鱼干烧肉
上次有小伙伴问我怎么做这道菜，今天刚好又烧了。记录下步骤，供需要的小伙伴参考。 我今天用到的五花肉很瘦，刚好是女儿喜欢的那种。主要食材用料：五花肉一斤，鳗鱼干一条，生抽约2勺，老抽一勺，（我个人不太喜欢用老抽，就直接生抽约三勺的样子）料酒2勺，醋一勺，冰糖5颗，葱姜蒜若干。我习惯将五花肉提前用清水浸泡1小时，中间换几次水。红烧的肉，我不喜欢焯水。一直习惯这样，甚至很多时候不放生姜，烧出来的五花肉照
林下风致001 2022-06-25 19:452619 9
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有推薦的菜不？
最近公司要搞聚餐，不过我们打算各自准备各自的菜，希望各路大佬能指点些“万能型”的菜，怕再出现有人不吃这个那个、有人怕油、有人怕辣之类的问题，上次这桌我做了海鲜的，结果有人不爱虾、有人不爱芝士… 虽然我是很想叫这种挑食仔回家啦。
51397310 2022-05-28 15:034527 9
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蓝点马鲛鱼
一年吃一次的川乌错过了，再等一年规格3-5斤，5-8斤，8-10斤10斤以上川乌配笋咸菜，非常的鲜美
46290935 2022-03-29 21:072529 9
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年夜饭菜谱分享
过年啦！年夜饭没有几个拿手好菜怎么行今天就来分享一下做法~ 【蒜蓉粉丝虾】1.粉丝提前泡软铺在盘子里2.油热放蒜蓉炒香，放1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勾白糖，少许盐和黑胡椒3.大虾去虾线，摆在盘子里，铺上炒好的蒜蓉4.放蒸锅里，水开盖盖蒸8分钟，开锅撒上葱花，放勺蒸鱼豉油，浇上热油即可 【椒盐小酥肉】喜欢吃椒盐小酥肉的姐妹们在哪里，过年餐桌上强烈推荐哦！外酥里嫩，好吃停不下来，学会了全家夸～1
49053012 2022-01-31 09:5210106 9
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螺丝肉真身好吃
这螺丝就是一道回忆，没想到我不吃辣的也吸溜吸溜的吃了好多 ，这不是太好吃了，生姜，大蒜，小米椒，酱油，生抽，豆瓣酱，白糖，醋，葱。一道很有感觉到螺丝就出来了。还好吃饭哦。
布丁不Q怎么办 2021-12-13 12:511531 9
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自制喜茶烤布蕾味道神还原
天气凉了，正好是吃甜品的好时候[ej=1F60A]。今天神还原喜茶同款烤布蕾，上面是焦焦脆脆的焦糖，里面是滑嫩绵密的布蕾心，尤其是刚出炉的第一口，不要太好吃。需要食谱：蛋黄3颗糖25克淡奶油150克牛奶100克做法：将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，在蛋黄里加入白糖，搅拌均匀，备用。锅里加入牛奶和淡奶油，煮到微微冒泡。然后将牛奶混合液倒入蛋黄中，搅匀之后，过几次筛，消消泡。之后就可以倒入容器中了。我还用了蛋挞
窝窝er 2021-11-27 15:585147 9
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冬季什么最重要？当然是暖胃啦！没想到火锅也能入选吧~
不知不觉又到了年底冬天也是如约而至现在天气温差很大又恰逢疫情复卷我们人体正处于各项机能比较薄弱的时期这个时候最适宜进补啦一到冬天大家最喜欢去的餐厅非火锅店莫属在寒冷的天气吃上一顿热乎乎的火锅那感觉真的是绝绝子超级暖胃都说吃火锅不好，嘌呤，火锅热量比较高但是实际上火锅确实是冬季滋补的首选 要注意的是在选择火锅的时候不要选择浓汤或者过于辛辣的麻辣锅底选择涮菜的时候，不要多吃肉类，丸子类选择一些茼蒿、海
50974207 2021-11-25 16:411528 9
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香蕉松饼
简单配方，成就一道简单美味的早餐 香蕉松饼，孩子吃了也喜欢！ 用鸡蛋和香蕉来攻陷你的味蕾吧！
50811209 2021-11-04 15:165360 9
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男为悦己者厨
重剑无锋6 2021-10-28 09:509152 9
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午饭时间
51029241 2021-09-05 13:001854 9
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8.30~9.4便当合集
嗯嗯，勤快的小蜜蜂本周还是带饭的除了周四晚公司聚餐10点多到家导致没时间煮饭周五外卖其他都是干饭党不过本周手有点逗东古酱油倒的有点多然后乌七麻黑了卖相有点糟糕味道感觉自己手艺登峰造极了哈哈哈 爆炒猪肝 千张炒肉 洋葱牛肉
青柠檬恋曲 2021-09-04 22:501677 9
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【雪妈厨房】北方的朋友回避一下，南方生煎包来了！
杭州人对生煎包的喜爱，真的不是一点半点呢，要不满大街的生煎店为什么生意总是好的不得了，周末雪妈自己在家也做了生煎包，自己做出来的干净卫生还美味，出锅不仅香气扑人，咬一口底壳焦脆馅料鲜美，好吃到哭！那么怎么做家常生煎包呢？快来跟随雪妈学习一下吧！ 馅料的做法：1、肉末放入碗中加适量料酒，生抽，胡椒粉，盐、蛋清，香油，香葱搅拌腌制。2、粉丝泡发切碎加入炒好的鸡蛋末和肉馅搅拌均匀 面团的做法：1、碗中放
淡淡的甜甜的 2021-08-24 10:5112419 9
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夏天少不了的开胃神菜，一盘卤味唤醒你的胃！
卤味，无论东西南北客，都非常喜欢！不管是什么食材，或荤或素都能做成美食，尤其在夏天，一盘卤味，能唤醒每个人的胃口，或下酒，或下饭，它就是整个餐桌上最特色的那道菜！ 一、夫妻肺片 作为凉菜界的扛把子，夫妻肺片可以说是经典中的经典啦！这道卤味界的传说曾经火遍全国，既然已经名声在外，所以任何一家卤菜店单凭一道夫妻肺片，就可以卖出超高的营业额。 夫妻肺片的主要原料有牛筋、牛肚、牛肉、牛百叶、猪耳、猪舌、猪
49019977 2021-08-06 10:151908 9
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壹人食之2021.7.9
青椒与土豆有个甜甜的约会产生了奇妙的化学反应鲜咸适口妙不可言
青柠檬恋曲 2021-07-09 18:501267 2
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自制的营养早餐【奶昔】
到了夏天，对于一些很干的早餐，包子、三明治呀，我自己感觉很难吃不下去，或者说，吃下去后感觉不清爽。而且因为体质原因，需要保证营养，所以，就想到了按照自己喜欢的口味，保证营养均衡的情况下，自己打奶昔。原材料很简单：1、水果（香蕉、牛油果、苹果、梨、西瓜）一切你自己喜欢的水果，我自己最喜欢香蕉和牛油果口味的。2、坚果，也按照自己的喜好来加。3、纯牛奶，当然也可以再加一杯酸奶；如果你的料理杯够大的话。4
50755306 2021-06-23 22:106127 9
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牛排骨这样做，软烂不腻，好吃的上头，真的太下饭啦！！
牛肉可以说是很多小伙伴的最爱了而牛排骨真的是多多最喜欢的肉了尤其是红烧牛排骨软烂不腻口，而且超级下饭多多一口气能吃下好多米饭真的是太美味了 碰巧，前几天多多在整理冰箱的时候发现了一块宝藏牛排骨这不马上就来献上教程所需材料 制作方法第一步：牛排骨剁成小块，浸泡一个小时，锅内加入冷水放入牛排骨，焯水后冲洗干净备用第二步：准备好调料（花椒、葱姜、香叶、大料）第三步：排骨放入高压锅，放入调料、适量水、料酒
50811209 2021-06-18 16:123327 9
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教大家怎么做猪大肠这道美食
猪大肠是一道做好美味至极的家常美食，但很多人却做不好这道菜，因为猪大肠清洗起来有难度，而且异味非常大，如果处理不好， 无论加什么调味料都做不好这道菜。 今天卤三国小编就来教大家方法，怎么清洗猪大肠，用什么方法去除猪大肠的异味，怎么烧猪大肠味道才会香。赶紧来学一学吧！猪大肠的清理方法①买回来的猪大肠，撕掉肠壁的肥油，但要注意，不能完全撕掉，否则做出来的猪大肠味道也不香；②肥油撕掉一部分后，用盐先搓大
49019977 2021-06-05 10:184329 9
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周末又一餐
小姨子打电话说想吃小龙虾，那我做咯[ej=1F602]
洋洋8793 2021-05-23 20:222743 9
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周末的早上，咖啡拉花来一拨
咖啡拉花最近好流行，不得已把自已玩的拿来晒晒纪念下。拉花成功否没啥定论，咖啡好喝是第一要义；所以我不爱拉花，只爱手冲。话说回来，要正确拉花的关键在打奶泡，打好奶泡要有激烈的蒸汽，如图一，是一台家用德龙意式机打的奶泡，奶沫粗糙无比，想有好看拉花那是痴人说梦。图二是诺瓦商用机打的奶泡，没记错的话是杯郎姆酒拿铁，奶泡打好了，随便倒好歹也会有造型。图三是杯玛奇亚朵，除我外不太有人喝，多是因为打了拿铁多点
50816173 2021-05-15 07:327118 9
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