一天吃几个鸡蛋最好？这次终于知道答案了……

一颗小小的鸡蛋 堪称“全营养食品” 价格便宜、烹调方便 是优质蛋白质来源 “如果胆固醇含量低，它会更完美吧？” 正因为这点“小瑕疵” 让很多人对鸡蛋敬而远之 （来源：soogif） 最新的一项研究，又对鸡蛋大加指责 鸡蛋居然成了“垃圾食品”? 这项美国的新研究，纳入了52万人 结果显示[1]： 鸡蛋中的胆固醇不利健康 会增加心血管疾病风险、 全因死亡率和癌症死亡率 而且，无论用什么烹调方法 煮也好

公布娱乐圈的冻龄秘诀，都有这一项！

娱乐圈有很多人却令人羡慕不已，因为在他们的脸上根本就看不到岁月的痕迹，比如李若彤、周迅、陈坤……这么多年过去，可是他们却还和大家印象中一模一样。 这些人的“冻龄”秘笈是什么？ 1. 周迅：坚持晨跑演员周迅今年已经47岁，明明已是人到中年，却跟少女没有什么两样，整个人的气质也不输那些比她年轻十几岁的人。在真人秀节目《很高兴认识你》中，周迅分享了她的秘诀：一直在坚持晨跑。 她每天的目标是跑足8公里

早在15世纪就有人发现，吃不对会生病，这些食物都跟免疫力有关

想要身体好，每一顿饭要吃好。吃好饭才能不生病，因为营养是机体免疫功能的重要影响因素。 营养对人体免疫影响的发现可追溯至15世纪。1497年，葡萄牙航海家发现，即使在粮食供应充足的情况下，很多长时间出海的船员仍会患坏血病。 直至1933年，研究者成功合成了维生素C，才发现维生素C缺乏是导致坏血病的根本原因。虽然，这并不是针对营养与免疫的直接研究，但食物摄入不足与营养素缺乏可导致相关疾病已得到证实。①

堪比钙片的家常菜，远离骨质疏松，吃它！

中老年人随着年龄的增加，新陈代谢逐渐变缓，消化功能减弱，钙的需要量也相对增加。人体缺钙和随之产生的钙代谢紊乱是老化和衰老的主要原因之一。 最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，而且食物补钙比药物补钙更安全，不会引起血钙过量。一些家常菜就是真正的补钙高手，这些菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。 豆腐炖鱼，补钙健骨绝配 豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足

补钙、补 VC……91 种食材大揭秘，简单又便宜，一个都别错

先来说一种钙含量比牛奶高的蔬菜：毛豆！ 没错！牛奶的钙含量每 100 克通常在 100 毫克左右，而毛豆的钙含量则可以达到 135 毫克。 也就是说每天吃 2 小捧带荚毛豆（毛豆仁大概在 100 克左右），就可以满足一天钙的需求摄入量的 17% 了！ 而且毛豆含有丰富的膳食纤维（4 克/100 克，比香蕉高多了），能促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。 丰富的蛋白质，热量并不高，拿来当夜宵那是再好不过的

燕窝怎么买？不知道这几点，可能真就浪费了

燕窝是我国传统的滋补佳品，历来受到人们的推崇。 有关燕窝的史料文献可上溯到明朝，李时珍所撰的《本草纲目》记载了“燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥”的功效；《燕窝考》中记载“燕窝壮阳益气，和中开胃，添精补髓，止咳化痰”；《本草纲目拾遗》记载其“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损疗之圣药”。归纳来说，古籍记载燕窝的功效包括养阴润燥、益气补中、补肺虚损、止咳痰喘等。 从现代科学

喝酒就脸红，食管癌风险高50倍

转眼快到春节，各种饭局酒局也接踵而至。当大家沉浸在欢乐的节庆气氛中，推杯换盏时，我们常常发现有一类人，他们只要喝一点酒就容易脸红。有人说这类人酒量大，其实是一种误解；相反他们更加不胜酒力，而且还需要特别警惕一些健康风险。 喝酒就脸红？原来不是酒量大酒桌上，我们常见这样的场景：A：来来来，喝一杯！B：我不能再喝了！A：你看你一喝酒就脸红，这样的人都是大酒量，肯定没问题！B：（此处无声，一言难尽） 酒

为什么有维生素E和K，但没有维生素FGHIJ？

对于维生素ABCDE我们都很熟悉，然而要再往下接，维生素家族的下一个成员就直接到维生素K了。中间的维生素FGHIJ都去了哪里？ 让我们从“维生素”这个名字说起。 喂鸡发现了维生素 1886年，脚气病（不是脚臭）在荷兰士兵和海员中泛滥，因此，科学家克里斯蒂安·艾克曼（Christiaan Eijkman）选择用鸡做实验，以寻找可能的致病菌。 接下来就是科学史上著名的歪打正着。 艾克曼发现，鸡饲料一

每天多吃1份这种食物，你就惨了

“食物多样化，营养更均衡”，我们经常听说这样的健康指南，很多人也是照做了，但是有些人，似乎对“多样化”有一点点误解 比如↓↓ 一天吃下这些食物，看起来是不是很丰富？有荤的有素的，有甜的有咸的，有中式的还有西式的……可是为什么按照「指南」反而人更胖了？身体也不健康了？ 研究表明，人们总是被鼓励吃多种多样的食物，为的是摄入多种多样的营养，但是结局往往事与愿违。 今天我们要提醒大家，多种多样的食物≠食

遇到 5 种人，千万别劝酒！

2020 年 10 月，国庆中秋双节同庆，原本是大喜的日子，聚餐喝酒却让不少人进了医院。仅山东德州就在短短 8 天内接到酒精类急救事件 63 起。 很快又要过节了，在此提醒大家，喝酒本来是图个开心，喝出事可就得不偿失了。 以下 5 种人更是不能喝酒，遇上了也千万别劝酒，否则就是把人置于危险境地。 糖尿病人，喝酒很危险 喝酒后血糖本身有降低倾向，而糖尿病患者血糖控制能力较差，尤其是空腹饮酒时，可能造

立秋遇上末伏，这器官最脆弱！记住这8个实用养生招

8月8日，迎来二十四节气中的第十三个节气——立秋。 立秋也是进入秋季的第一个节气，意味着秋天即将到来。立秋后气温并未下行，此时早晚温度逐渐降低，但中午依然炎热。要及时增减衣物，注意防暑降燥。立秋后肺最脆弱养生重点是润肺立秋后空气逐渐干燥，肺喜润而恶燥，因此，此时最容易造成肺的损伤！ 北京中医药大学教授李志刚表示，秋季干燥是伤害肺脏的一个主要原因，而呼吸道系统又是一个开放的器官，从鼻腔到气管，再到肺

【健康科普】营养专家送上“健康元宵”

正月是农历的元月，古人称"夜"为"宵"，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为"元宵节"。按照地方传统，这一天北方要吃元宵。但元宵属于高热量食物，馅料中包含大量油脂及糖分，它对于人体营养价值不高，吃多了可能对健康不利。那么在品尝美食的同时，如何做到不影响身体健康呢？ 控制元宵的摄入数量 元宵面皮是用糯米粉做的，属于主食，所以吃元宵就要减掉其他主食。每次吃3个元宵就好，最多不超过6个。如果

立春养肝，节后化滞，春季养生要做到“一改一换”

节气立春始，杭城万象新。 立春，是二十四节气之首，中医养生讲究“冬藏”“春生”。“冬藏”时，补肾气、养精气，到了立春，阳气渐生阴寒未尽，通常要调肝以助阳气初生，同时还要提高自身免疫力，防风御寒。 《杂病源流犀烛》提到：“肝和而气生，发育万物，为诸脏之生化。”在春天，阳气生发的好，才能把躲在深处的寒邪、瘀滞、风邪等驱赶出去。 春节期间，大家也免不了食用荤腥，过度饮食，身体也处在一定的“营养过剩”状态

寒潮来袭，警惕这种痛！发作起来简直痛不欲生

“冷风一吹，我这半边脸好痛！”随着眼下骤冷的天气，有不少人被“三叉神经痛”盯上了，发作起来简直痛不欲生。 据杭州市红十字会医院（浙江省中西医结合医院）脑病中心主任医师金许洪介绍，三叉神经痛是在人的头面部三叉神经分布区域内反复发生、骤发骤停，且是短暂的，或闪电样、或刀割样、或烧灼样的顽固性疼痛，疼痛剧烈。 此病的发生女性多于男性，以45岁至70岁间的人群多发，近来儿童发病也有所增加。发病时右侧头面部

真人“测评”：一周不吃早餐，身体会出现哪些连锁反应？

很多人每天早晨都在「多睡一会儿」和「吃早餐」中来回纠结，往往都是懒战胜了饿…… 虽然经常会听到“早饭一定要吃好”“不吃早餐会得胆结石”等，但也有人质疑：真有那么严重吗？近日，一项美国研究给出了答案。 《生命时报》结合新研究告诉你不吃早餐，身体会有什么变化，并采访专家给不同人群列出早餐清单。 受访专家 中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长 周春凌 大连市中心医院营养科主任 王兴国 不吃早餐，都错