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19楼烘焙
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  • 标签: 美食
  • 帖子:466 成员:1123 阅读:7132.3万
八八美食
圈主:八八美食

创建于 2013-12-17

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北海道戚风

1个月前 收录

北海道戚风
北海道是戚风当中最柔软的蛋糕 ,它细腻,松软,湿润,配合着顺滑的香甜奶酱,一吃就会爱上的点心 1、准备好两个干净的碗,蛋清和蛋黄分离备用 2、蛋 查看详情>>

阅读:1.8万回复:35

马卡龙

1个月前 收录

马卡龙
马卡龙被称为是法式甜品界的女皇,凭借她小巧玲珑五彩缤纷的高颜值成功地牢牢把握住少女们的心~~~~当然也包括吾爱哈它外皮酥脆,里面柔软,通常两片马 查看详情>>

阅读:4943回复:14

蛋黄酥

1个月前 收录

蛋黄酥
我本人一直是很拒绝吃咸蛋黄的,因为感觉会很腥,有几个朋友特喜欢吃,一直都叫我做,中秋节要到了,我参考了很多版本的蛋黄酥做法,加入了一些自己的 查看详情>>

阅读:1.1万回复:29

港式三明治

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港式三明治
三明治一直是我喜欢吃的东西啊可变性很大不同的面包和夹馅可以变化出很多出品最常见的就是方包+各种肉咯还有些硬欧夹火腿火箭菜芝士什么的也很好吃!今 查看详情>>

阅读:7719回复:11

火龙果牛奶小方

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火龙果牛奶小方
简单的我又来啦,来来来,85℃的牛奶小方吃过没,好像一盒也没几块吧,自己动手做吧,成本很便宜的。我用的是优倍,口感很不错,平时做的都是原味或者 查看详情>>

阅读:1.9万回复:60

脆皮南瓜饼

1个月前 收录

脆皮南瓜饼
周末跟闺女逛超市,看到有切成片的南瓜售卖。她是不喝南瓜汤的,南瓜粥也是嫌弃,唯独爱南瓜饼。但是南瓜往往都很大个,一整个吃不掉,买来切后往往最 查看详情>>

阅读:3.0万回复:34

紫薯手撕包

1个月前 收录

紫薯手撕包
一直很喜欢紫薯美丽的颜色,用它来做面包馒头都是美美的,今天做个紫薯馅的手撕包,不放黄油,多吃也没有负担材料:高粉290克,牛奶100克,全蛋一只, 查看详情>>

阅读:1.1万回复:24

西瓜吐司

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西瓜吐司
西瓜寒凉,食则伤身,炎炎夏日不当吃瓜群众,但可以做伪西瓜吐司的哈,不要需用到西瓜模具也可以做出来的西瓜吐司来,轻轻的切来吐司,鲜红的“西瓜果 查看详情>>

阅读:4452回复:13

椰香南瓜凉糕

1个月前 收录

椰香南瓜凉糕
南瓜营养丰富,可以做各式点心,而且很适合糖尿病人吃,我母上大人是20年的糖尿病患者了,不能吃甜食,但是生这个病的人很容易肚子饿,外面买的点心糖 查看详情>>

阅读:8122回复:27

黑糖珍珠酱爆蛋糕

1个月前 收录

黑糖珍珠酱爆蛋糕
最近海盐酱爆芝士蛋糕火了,脏脏蛋糕也火了,好像只要听到酱爆都能火一把,所以黑糖珍珠酱爆蛋糕也是特别受欢迎,表面放上Q弹,软糯的珍珠,又有黑糖的 查看详情>>

阅读:8745回复:14

原味经典蛋糕卷

1个月前 收录

原味经典蛋糕卷
蛋糕卷原味纯真,简单朴素,香甜绵软,口感绵密,搭配浓郁的鸡蛋鲜奶的味道,吃在嘴里有一种简单的幸福感,浓浓的鸡蛋香味,唤醒赖睡中的宝宝哦! 宝宝 查看详情>>

阅读:6368回复:12

快手巧克力软曲奇

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快手巧克力软曲奇
连烘烤一起的时间没超过二十分钟。 1.植物油、纯牛奶、蛋清和细砂糖搅拌均匀。 2.筛入低筋面粉和泡打粉及可可粉的混合粉类,搅拌均匀。 3.放入可可 查看详情>>

阅读:5681回复:15

薯条在家就可以做

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薯条在家就可以做
路过的时候看到麦当劳广告做买一送一活动,楠楠指着薯条说妈咪我要吃薯条,好吧,回去妈咪做给你吃,买了2个土豆就做了起来刚做好的薯条淡淡咸香+外脆 查看详情>>

阅读:7203回复:6

酥皮泡芙

1个月前 收录

酥皮泡芙
酥皮材料:黄油25克,糖粉45克,低筋面粉60克泡芙材料:水60克,牛奶60克,黄油50克,低筋面粉60克,鸡蛋2只 泡芙步骤:1、提前把泡芙材料准备好备用。2、将水、牛奶、、黄油放入锅里,用中火加热搅拌至糖黄油融化。3、煮至冒气泡,转小火。4、一次性倒入低筋面粉快速搅拌至没有干 查看详情>>

阅读:2039回复:5

超软芒果南瓜籽奶酪软欧

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超软芒果南瓜籽奶酪软欧
因为女儿兴趣班,每周都会去乐堤港,有时候小妞饿了,就会在那边买欧包给她吃,吃过几次后,觉得有点腻,昨天刚好手边半块奶酪,就想着自己也做个芒果 查看详情>>

阅读:6646回复:18

椒盐烧饼

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椒盐烧饼
甜口的吃多了,是时候换点咸口的点心尝尝了,椒盐烧饼,其实还可以做成葱油的,但是家里的葱又被我养死了所以么就吃椒盐的吧面皮材料:中筋面粉260克, 查看详情>>

阅读:1.3万回复:23

馒头的妙用

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馒头的妙用
去超市买了两个比较厚实的馒头,才1.5元,特实惠。把它切开做为披萨底,表面放上一些蔬菜,番茄酱和芝士,味道真心不错哦 以后想吃披萨,又不想揉面的 查看详情>>

阅读:2.1万回复:48

好吃的芒果班戟

1个月前 收录

好吃的芒果班戟
我大神发的配方,原先买过班戟粉,不好,还是大神调配的极为满意,甜度刚刚好。打发奶油很多同学提到难,我实话说,新手上路至今,一直安佳奶油,从未 查看详情>>

阅读:1.4万回复:56

松露巧克力

1个月前 收录

松露巧克力
昨天那个谁和我说不怕胖的,来,这里有一款超级适合你,慢慢享用[/哈哈]至于味道么,我家挑食妞早上指定要这个当早餐了,你说好不好吃现在的天还能做点 查看详情>>

阅读:1.2万回复:46

一起来编辫子

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一起来编辫子
蔓越莓乳酪陈皮夹心辫子面包成品是长27cm宽8cm的三个比较大的成品!如果觉得太多吃不了就配料减半做三个小一点的!配料:高筋面粉275克,牛奶155克,红 查看详情>>

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毛毛虫豆沙包

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毛毛虫豆沙包
第一次做毛毛虫豆沙包,还不太会弄有两个没弄好,豆沙跑出来了肉松面包感觉很好吃哦,比豆沙的好吃给小朋友整的娃娃饼干,巧克力永远都是小朋友的最爱发奋了一次,整了三大盘的量,放冰箱冻着,随时可以拿出来烘烤裱花是个技术活装太满了,没法盖了 查看详情>>

阅读:8515回复:13

桂花绿豆糕

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桂花绿豆糕
这几天火锅和辣的吃多了,想着做点清热解火的东西吃,正好翻出来一包去壳的绿豆,冰箱里红豆沙,黑麻,紫薯馅料也都有,所以就每种馅料做了10来个,还 查看详情>>

阅读:5838回复:9

黑米糕

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黑米糕
黑米糕是我家小妞们最爱的糕点,以前经常去九月生活买,从1.5元买到2.5元,昨天看了个食谱,自己研究了一下,挺简单的啊,和蒸蛋糕差不多,立马开工, 查看详情>>

阅读:2.2万回复:54

一周不重样早餐

1个月前 收录

一周不重样早餐
36周啦,足月了[/吐舌头]先庆祝一下!!一直在想,是什么动力让我坚持下去,我最讨厌的事就是洗碗,可是为了做吃的,总有一堆锅碗等着我去洗,我还乐此 查看详情>>

阅读:1.8万回复:59

老少皆宜的咸口小点

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老少皆宜的咸口小点
芝麻肉松麻薯 对所爱的人不一定是甜言蜜语,为对方做一款美食也足以......不妨试试咸口麻薯,一款很适合不喜欢甜口的老人,咸香的肉松与外脆内软的麻薯 查看详情>>

阅读:5678回复:15

天鹅泡芙

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天鹅泡芙
对于生活一直喜欢慢节奏的,不急不躁,更是喜欢在家里折腾各种美食,在美食中寻找那份宁静,今天分享这款泡芙,不仅拥有漂亮惊艳的造型,且口感酥脆加入细腻香醇的淡奶油,一口一个,真过瘾 材料:低筋面粉100克,水150克,黄油80克,鸡蛋150克,糖20克 淡奶油100克,糖粉1 查看详情>>

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宝宝会吃上瘾哦

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宝宝会吃上瘾哦
芙纽多 一款法式浪漫经典甜品,皱巴巴的外表却藏着不一样的韵味,外焦内嫩的口感往往是征服味蕾的武器,而且口味介于蛋挞与蛋糕之间更让人顿时爱上。冬天做它方便快捷,热乎乎的时候咬上一口,温暖感十足,宝宝也可以一起吃哦! 食材:淡奶油280g、牛奶220g、蔓越莓50g、鸡蛋2枚、 查看详情>>

阅读:4490回复:6

芒果班戟

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芒果班戟
第一次做,时间太赶,奶油来不及打发,有点塌,不过味道还是不错滴 查看详情>>

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香葱面包

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香葱面包
初学者做面包经常会有这样的苦恼,为何自己在家做的面包刚出炉时吃好好的,放置几小时就不松软,没有外面面包店做出来的口感呢 ? 其实大家在制作好之 查看详情>>

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新手装逼级小吃

1个月前 收录

新手装逼级小吃
风琴土豆 风琴土豆是一款独特的风味小吃,像似毛毛虫,又像一个特色的小风琴,多么迷惑人的外表啊!营养大王土豆君与浓郁熏香培根的相遇,又会是怎样的 查看详情>>

阅读:4598回复:13

以假乱真的香菇包

1个月前 收录

以假乱真的香菇包
其实一家人对可可粉是不爱的。小宝生日,没用巧克力写字,用了可可粉拌奶油。然后开启的可可粉又不知道要怎么消灭了。想想,弄些好玩的香菇包吧,果然 查看详情>>

阅读:4013回复:3

薄底北京烤鸭披萨

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薄底北京烤鸭披萨
想做烤鸭披萨很久了,当然不是地道的北京烤鸭,对于披萨,可以说屡败屡战,我相信总有一天能秒了必胜客!今天做了直接送闺蜜了,味道如何不得而知,不 查看详情>>

阅读:9538回复:55

菠菜汁戚风蛋糕

1个月前 收录

菠菜汁戚风蛋糕
乐葵的八寸经典红模,模子比常用的圆模要稍大一些。看过许多配方都用上七个蛋,但是在鸡蛋比较大个时,我都只用五个,小一些的也最多用六个,因为用七 查看详情>>

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星空土司

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星空土司
蝶豆花到货,立马泡开,做个星空土司,这次别的都很完美,但是二发过后,我不知道为啥要手贱,去把发好的土司压了一下,结果,烤的时候就没发满模,我发现我自己经常会有这些奇怪的举动,不能怪孕傻了,差不多要怪老年痴呆前兆了材料:高粉300克,蝶豆花水180克(我用30克的花加25 查看详情>>

阅读:6559回复:13

麻酱烧饼

1个月前 收录

麻酱烧饼
这是我用烤箱尝试做的第二次烧饼 ,它外表烤得酥脆,内心柔软,慢慢细嚼起来,特别香 ,出炉之后就一下就吃完两个,哈哈~~~ 用于早餐和下午茶都是非常 查看详情>>

阅读:5520回复:7

来一碟香葱小苏打

1个月前 收录

来一碟香葱小苏打
因为闺女最近消化不太好,所以我想到了苏打饼干。试验品么,只顾着做啊做的,就没顾上拍照,闺女昨晚已经睡着了。试验品么,我的配方还是不够完善,感 查看详情>>

阅读:1.6万回复:17

网红牛轧饼干

1个月前 收录

网红牛轧饼干
一不小心这牛轧糖饼干又成了网红,中间加入蔓越莓干,酸酸甜甜的,味道真的超好吃,试过才知道哦 材料:黄油50克,奶粉65克,蔓越莓50克,棉花糖120克 查看详情>>

阅读:9471回复:13

蛋糕夹心的面包

1个月前 收录

蛋糕夹心的面包
把蛋糕夹在面包里面是什么口感呢?跟着我来做一个吧面包材料:高粉330克 低粉50克 水200毫升 鸡 查看详情>>

阅读:1.1万回复:17

月饼合辑

1个月前 收录

月饼合辑
最近这段时间,翻遍食谱,开动脑筋,把基本能做的月饼都做了个遍,累死我了,现在我来盘点一下先来一波没开肚子的,蛋黄酥鲜肉榨菜月饼彩虹酥巧克力冰皮月饼桃山皮月饼五仁月饼水晶月饼,就是白凉粉做的紫薯奶黄月饼红曲粉冰皮月饼五仁酥 查看详情>>

阅读:1.2万回复:36

苏式酥豆沙

1个月前 收录

苏式酥豆沙
其实我一直很讨厌做油酥类的。觉得高油对身体不利,而且特麻烦啊,超级麻烦,然后看着那些配方里的猪油,心里真是万马奔腾。偏偏老人家都很喜欢吃油酥类的,比起广式,我父母就偏向苏式多一些。 感谢日食记刀叔给的配方,基本属于快手的油酥,加上用的不是猪油,玉米油之类的没有 查看详情>>

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