地皮菜

1、地皮菜的营养价值

每100克含蛋白质15克,高于鸡蛋、木耳、银耳等,总氨基酸含量也高于木耳、猴头,另外含脂肪0.2克,碳水化合物51.2克,粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克,均显著高于其他藻类,是儿童缺钙症的补充食物,对人体补铁养血也极为有利。地皮菜还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

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地皮菜
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小探花
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创建于 2016-03-08

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"家里有几麻袋地皮菜,不知道怎么吃!"

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"在海盐,有一种美味叫做“地皮菜”!你吃过吗"

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