糖醋排骨

当前位置：杭州19楼 > 吃喝玩乐 > 19楼私房菜

糖醋排骨目前本版关于“糖醋排骨”标签的帖子有：148个

糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

默认

我做的晚餐集锦（二）

我做的晚餐集锦（一）番茄炒蛋、土豆炒肉、莲藕排骨汤、胡萝卜炒肉、胡萝卜玉米鸡蛋炒肉、四季豆炒肉、胡萝卜玉米排骨汤、糖醋排骨、黄瓜炒火腿肠、酸辣土豆丝、小炒黄牛肉、清炒莲藕、冬瓜鸡蛋汤、洋葱炒牛肉、清炒西葫芦、萝卜筒骨汤、山药炒木耳、红烧鸡翅、茄子炒肉、娃娃菜煎蛋豆腐汤https://www.19lou.com/forum-47-thread-62501705898591901-1-1.htm

箫琴xq 2024-02-04 14:47:16

17399 2

闭店3年环游世界，这家满足我家三代人胃的老店终于回来了！

一叶知秋，一叶27年。27年的岁月，27年的手艺的沉淀，老杭州的记忆，新杭州的创意。被老板这么一句话给吸引，斑斑跟着老杭州老饕小姐姐打卡了这家店——枫都杭州高楼一幢一幢地建，白沙泉前的枫叶红了又落。枫都新店开了，就在西溪新座。跟随着邢老板简单的环顾整个餐厅，还在装修时就专程聘请设计大咖陈林的学生——著名餐饮设计师顾吉先生亲临设计。从店面造型、室内布局、灯光色彩、餐具搭配等硬件上着实下了一番功夫。

14819283 2019-09-26 09:48:03

126881 68

家庭版糖醋排骨

我又又又get了一道下饭菜配着米饭吃太香了没什么特别复杂的步骤盒马买的排骨一盒排骨花了33r，两个人应该刚好够吃做糖醋排骨小技巧糖醋汁：1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，3勺陈醋，2勺白糖，3少勺水调均匀买回来的排骨可以用清水泡一下，泡出血水，这样做出来的排骨不容易腥！！这个方法真的很好用排骨入锅放葱姜料酒，冷水煮开用勺子捞出浮沫2-3分钟沥干煮排骨的时候，水煮开后，可以把炒排骨放的葱姜蒜调料捞出来

今天开心了么 2023-08-18 14:39:23

17902 14

8.10晚餐

发菜豆腐培根汤糖醋排骨番茄炒蛋

丢丫丢 2023-08-10 18:54:15

6790 2

今天肉食为主

糖醋排骨[ej=1F60D]妈妈牌卤牛肉，比知味观好吃老爸种的花菜吃不厌白饭加小米吃得香

orchid555 2022-12-06 11:07:32

5755 12

又是下厨的一天

今晚是位王小厨咯王小勇牌糖醋排骨、鱼头汤、虾、螃蟹、鸭肉、花菜、笋烧肉、咸菜炒肉片……忙活了我一个晚上

三木先森i 2022-12-11 21:11:20

4584 17

自从做了话梅排骨，就不再做糖醋排骨了

如果你喜欢糖醋排骨，推荐试试这道话梅版，开胃解腻，多了一分夏日风情。如果你平时对甜味菜肴无感，更推荐试试这一打开方式，微微的酸甜梅香，不像糖醋排骨甜得那么张扬。冷了吃，别有一番滋味。用料排骨 500克去腥三件套(葱姜料酒) 适量话梅 10颗姜 6片冰糖一小把八角 2个桂皮 1块香叶 3片年糕

影子的梦想 2022-07-04 14:21:26

37911 82

家庭煮妇可以自夸一下创意吗？杭帮菜版糖醋小酥肉

最近买到的这款小酥肉真不错，全部都是五花肉，不含淀粉。拍脑袋一想，可以按照做糖醋排骨的方法做成糖醋小酥肉，结果一试，相当的成功。

添喜lucklily 2021-11-30 22:50:47

2066 8

跟我一起学糖醋排骨

最近猪肉便宜了，买点猪排，弄个糖醋排骨吃吃新鲜的排骨剁成小段常规操作：泡水、加黄酒、生姜开水煮，出血沫。排骨捞出，用温水冲洗备用现在可以准备材料了：葱姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮热锅凉油，放入材料加适量水、盐，入排骨放高压锅，压制8分钟，排骨快速变熟把排骨放到煎锅里，两面煎黄，放到盘中准备好冰糖、生抽、醋、盐备用锅中放入水和冰糖，慢火熬，出气泡。加入米醋和食盐，老抽和水淀粉勾芡放入排

mixianxiaozi 2021-10-21 08:25:11

12378 23

10.20晚餐

土豆鸡块，糖醋排骨，山药西芹

丢丫丢 2021-10-20 17:55:28

4171 6

话梅不只是零食！跟排骨一起做，酸甜咸香！馋哭隔壁家的小孩子！

话梅糖酸甜可口，生津止渴，一直是聊天唠嗑的最佳零食伴侣！那你知道话梅为什么叫“话梅”呢？名字带一个“话”字，自然和“说话'脱不了干系。古时的说书先生说书一般得好几个钟头，时间长了，难免口干舌燥，于是就在口中含一颗梅子来润口。酸甜带咸味的梅子最是生津止渴，说书先生说的剧本叫做“话本”，所以含的梅子就得名“话梅”。话梅的制成，素有“十蒸九晒，数月一梅”之说。黄梅要历经盐渍、晒干等若干工序，数月之余

49717032 2021-02-05 10:15:03

4040 15

糖醋茄子好吃有技巧，学会这碗秘制糖醋汁，做糖醋排骨、糖醋肉、

今天分享一道家常糖醋茄子的做法，保证茄子美味的同时摄入的油量最低，减肥的人也可以放心吃。糖醋系列的菜肴是否正宗，主要取决于万能糖醋汁，把调料汁的秘诀详细写在下面，学会后可用于制作糖醋排骨、糖醋肉、糖醋里脊，糖醋白菜等，都非常美味。糖醋茄子【所需食材】：长茄子2根、葱、蒜、小米椒3根、生抽、老抽、蚝油、糖、醋、玉米淀粉。第一步：茄子削皮，切成大小适中的滚刀块。茄子刮去表皮口感更好，如果为了营养

50292758 2020-12-15 17:44:30

2146 7

糖醋排骨的作用与做法

排骨:维持皮肤和粘膜健康料酒:低蛋白质姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 1.准备食材，排骨最好是刚买的，新鲜的。2.把排骨洗净后用刀斩成断。3.姜切片，蒜切片备用。4.芝麻放锅里小火炒熟备用。5.锅中放水烧开。6.放入排骨，加适量料酒煮去血水。7.捞出后，用水冲洗干净控水备用。8.锅中放适量的油，放入冰糖开始炒糖色。9.开小火慢慢的炒，炒到糖完全融化变成深褐色的样子。10.倒入排骨和糖一起翻炒

50355626 2020-12-01 14:34:33

916 2

这6道菜全是满满的妈妈味道，吃一辈子也不腻！

一：糖醋排骨 1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫 2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出 3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁 4、炒锅烧热，倒入调料汁 5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀 6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨 7、大火煮沸后调至小火炖煮，待锅中汤汁收可二：香浓软糯红烧肉 1、五花肉连片切大块 2、然后把锅坐热倒少许油，把肉放

50292763 2020-11-13 17:16:18

5004 5

香菇卤肉饭

夏日炎炎，做饭真心辛苦，来份快手卤肉饭，真的不难，可以试试建议买五花肉，切小长条，不太建议肉末，太碎，没有口感了哦干香菇泡水发，切碎，也不要切的太碎了，稍微大点提味的洋葱必不可少哦，洋葱切小，多放油，爆香，盛出香葱，剩余的洋葱油爆香五花肉，听我的，洋葱油特别提香哦，新疆的烤包子的做法（下次试试）生菜过水，放点盐哦，否则太淡了哦出炉了，外甥女说和饭店得一样的口味，补充下，卤水的做法，生抽2汤匙，老抽

二女郎@微信 2020-07-24 12:24:07

8230 50

【一个月晒家常菜】+7.9家常菜

今日晚餐，1，笋干老鸭煲。是炖出来的，鸭肉非常酥烂。 2，糖醋排骨，勾欠的感觉很不错。 3，葫芦鸡蛋肉丝汤，葫芦发黑了，6666。 4，炒南瓜。我估计这顿饭大概要100多。

39118797 2020-07-09 18:00:58

2916 8

璞真糖醋调味汁菜式搭配美味不可多得

小时候就特别喜欢吃酸酸甜甜的食物，每次吃完感觉整个人都甜滋滋哒～刚好有粉丝说想看糖醋肉的教程。这一期当然要来满足你啦。下面就来看看璞真糖醋调味汁菜式搭配的各种做法吧。糖醋调味汁原料选用新疆番茄酱，采用中国主产区新疆番茄，新疆有着得天独厚的种植物番茄优势：温差大、日照长、降雨量少，有利于番茄成长，新疆的番茄红素高、粘度高、霉菌低、固形物高等的优良品质。产品特点：色泽鲜亮，酸甜可口，糖醋风味;应用范围

49947772 2020-06-02 16:11:09

1941 3

下厨房也找不到的【美汁糖醋排骨】

吃得停不下来的美汁糖醋排骨食材：仔排。 5-6段韩话梅 6颗果粒橙半瓶生抽。少量醋。少量排骨洗净过水，放锅里中小火煎至两面金黄，放入冰糖炒化，倒入美汁源果汁沒过排骨，马上放入话梅、适量生抽、醋（醋不要太多，否则会太酸），滚开后改中火烧30-40分钟，收汁即可

幸福的seven 2020-03-01 20:37:48

8803 23

超级下饭的糖醋排骨，有眼睛就能学会！

超级下饭的糖醋排骨周末吃啥自制美食糖醋排骨意想不到的好吃！！第一次易上手不多说直接上配方需准备的材料：排骨、冰糖、姜、蒜头（可有可无）、料酒、陈醋、生抽、酱油、还有还有白米饭！ 1、先下油热锅，放入适量冰糖和姜，翻炒到冰糖融化至焦糖色，记得小火，糖很容易糊，不用一定要等到糖全部融再进行下一步，冰糖本身就很难融。 2、倒入焯水后的排骨，翻炒使它裹上糖浆（裹上就好了不要炒太久不久不然肉质不好）

筱何 2020-04-30 15:27:19

7323 21

娘两的晚餐

炸春卷、水波蛋、手撕包菜，糖醋排骨，蚕豆

WYD558877 2020-04-22 18:01:08

2507 3

酸甜嫩滑的糖醋排骨，色香味俱全，大人小孩都爱吃！

所有的肉类里面，我觉得一直吃不腻的就是排骨了。除了肉质紧实，做法多样，排骨中还含有大量磷酸钙、骨胶原，可为人体提供充足的钙质，排骨的做法有很多，烧、焗、烤...但很多人都喜欢酸甜可口，色泽金红诱人的糖醋排骨，外脆里嫩，吮吸一下满满都是肉骨头的酸甜味道，超满足！今天就给大家介绍一道糖醋排骨的做法，做好后口水忍不住都要流下来了~原料：排骨适量、生抽、料酒、米醋、糖、生姜做法：1、猪小排冼净，晾干水备用

*** 2020-03-07 22:24:10

12974 53

兜约美味厨房小白升级攻略做好这5款好吃家常菜食谱马上变大厨

吃什么菜好？学做这几道菜，让厨房小白变大厨的几款好吃家常菜|食谱！全家老少都爱吃美味菜谱！糖醋排骨食材：排骨、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙、蒜头2个、葱段、姜片各适量、盐1小匙。做法： 1.取来汤锅，注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，蒜，转小火炖制30分钟，这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤。 2.排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。

shanghaiwan 2019-12-30 13:32:52

3569 3

学多少道菜才能开饭馆零基础学30道湘菜

学多少道菜才能开饭馆零基础学30道湘菜饭馆菜单: 外婆菜炒肉泥，红烧鲫鱼，孜然牛肉，怡香茄子，红烧鱼块，爆炒肥肠，太极头，白辣椒烧肉，黄焖鳝鱼，小炒黑山羊，春笋炒腊肉，酸辣腰花，青椒淋皮蛋，酸辣土豆丝，黄瓜炒火腿，手撕包菜??酸包菜粉皮，青椒一锅香，爆炒牛蛙，老干妈猪肝蚂蚁上树，辣椒炒嫩肉，青椒烧鸡仔，紫苏金钱蛋，老干妈腰花，香辣猪耳朵，脆皮猪肚子，腊八豆炒鸡蛋，香辣鸡翅，萝卜干炒腊肉，宫爆鸡丁

35941427 2019-11-18 08:32:43

11300 1

糖醋排骨酸酸甜甜的味道就是开胃糖醋排骨这样做，味道酸甜适中，不浓不淡，大人小孩纸都抢着来吃！介绍一道酸酸甜甜的开胃菜肴，真的特别解腻哦！这道菜关键是掌握好炸的方法，排骨要提前腌制好再进行上粉，这样炸出来的排骨才够酥脆，还有就是调制的糖醋汁，再淋上糖醋汁，味道酸甜适中，味道不浓不淡，口感细腻丰富。主料：排骨250克辅料：蒜2瓣、姜两片、500克白醋、50克茄汁、50克喼汁、2勺子盐、糖2克、四

49140228 2019-10-30 17:27:45

3306 6

发的烘焙比较多，今天来点我做的中餐！不要流口水哦！

香酥凤尾虾糖醋排骨糖醋里脊水晶虾饺卤肉饭虾仁鸡蛋炒饭

47241667 2019-10-31 15:04:25

3072 2

最家常

周末愉快！糖醋排骨

48334715 2019-07-07 10:10:55

2016 4

刚下厨房学会的

肉一直是我的弱点，刚下厨房学的糖醋排骨，貌似还不错^_^

47659345 2019-05-03 11:42:25

4960 3

儿子说好久没吃糖醋排骨了，那就今晚上糖醋排骨吧

42951239 2019-04-17 17:07:02

3409 3

猪年，我们就应景说说号称「年肉」的猪肉吧～

猪年，我们就应景说说号称「年肉」的猪肉吧～据 2018 国家统计年鉴中的数据，2017 年中国人均年消费猪肉 20.1kg，而牛肉、羊肉分别为 1.9kg、1.3kg，足以看出猪肉在中国人胃中的分量。在中国，只要有猪肉，就能成就一道中华名菜：东坡肉、里脊肉饼、菠萝咕噜肉、锅包肉、红烧肉、烤猪蹄、糖醋小排、广式腊肠、糖醋里脊、椒盐排条、溜肉段、蒜泥白肉.... 猪年，我们就应景说说号称「年肉」的猪

45333550 2019-02-16 16:36:36

6972 1

自给自足的年夜饭

奶奶的菜园子，炸丸子，葱花饼，糖醋排骨，蒜蓉粉丝虾

周怂怂 2019-02-12 10:24:21

4507 3

1 2 3 4 5 下一页最后一页到第页

: 19楼私房菜
有手艺的晒手艺，没手艺的学手艺，为美...

27583帖子数
1124时新帖

版主：八八美食, 吃货小节子, 添喜lucklily

: 19楼私房菜
有手艺的晒手艺，没手艺的学手艺，为美...

27583帖子数
1124时新帖

版主：八八美食, 吃货小节子, 添喜lucklily