家常菜谱大全菜谱家常菜做法-19楼私房菜-杭州19楼

北海道是戚风当中最柔软的蛋糕，它细腻，松软，湿润，配合着顺滑的香甜奶酱，一吃就会爱上的点心1、准备好两个干净的碗，蛋清和蛋黄分离备用2、蛋黄加入牛奶，色拉油搅拌均匀3、再加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅匀，这样蛋黄部分就做好4、蛋清加细砂糖打发到湿性状态5、三分之一的蛋白霜混合到蛋黄糊中6、再把剩下的蛋清混合蛋黄糊中，然后再倒入裱花袋中7、挤到杯子中，七分满8、放入烤箱上下火160度，烤20分

吾爱烘焙 2018-09-08 16:30:25

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巧克力慕斯

上周父亲节赶时间给爸爸做的蛋糕，现分享给大家...... 1.准备两片可可戚风蛋糕 6寸。 2.准备慕斯液，6寸如下材料：德芙黑巧2条，奶油：250克糖粉：20克牛奶：50克吉利丁片：10克 3.将蛋糕片切成模具大小备用，熔化巧克力放凉备用，奶油打到6分发，（倾斜打蛋盆，奶油可缓慢流动；提起打蛋器，可以看到打蛋头上的奶油尖尖朝下，这个程度的奶油可用来做慕斯蛋糕。）吉利丁片用冰水泡软，加入牛

linjuncq 2019-06-21 14:40:30

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梅雨季的牛角与椰蓉

潮湿的梅雨季最适合发酵了，美丽的蜕变是最值得漫长等待的，美味也是。。。

非非妈 2019-06-22 16:10:24

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会长高又能跳舞的香草舒芙蕾

其实网红舒芙蕾不是真的舒芙蕾，确切点，那是松饼，可能是外形有点接近，口感相对正常戚风要软一点，所以才叫舒芙蕾的吧。没跟风买过，但吃过别人买的，也尝试用平底锅做过，感觉比较像吃糖饼。据说真的舒芙蕾不好做，容易失败。我一个朋友当初是为了做舒芙蕾才入的烤箱，结果烤箱入了六年了，没做成过。就因为这个我一直不敢去涉水。直到闺女吃到了补习班老师买的舒芙蕾，回来说起，我想行吧，试一下。入了烤碗，然后才去研

佐伊莘熙 2019-06-05 09:30:07

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瞎逛逛到甜品站

莫名我就喜欢你

黑米煮成乌焦饭 2019-06-14 15:09:55

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老少皆宜—阿拉棒

作为常年大量有氧的奔四阿姨，为了保持住体型已经早早地进入了养生模式。平日里保温杯不离手，追求少油少盐少糖的食物。工作日还好，上班忙着，下班回到家有家务还要跑步、骑车、看书，陪闺女做题，基本上没有什么“歪念头”。周末的时候刷美剧，馋虫就出来了。为什么人刷剧、看电影的时候总是想啃点啥？！但是家里基本不备零食，自小就被我洗脑的闺女极少买零食，抗拒各种添加剂。于是周末我俩又在APP和书上到处找

佐伊莘熙 2019-06-18 15:16:16

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现在孕期老公打了我，就因为香港查血鉴定男女没有如他的意

三胎了，我为了这个家不知道受了多少委屈，以前我都是不说话，默默的去承受，没有想到他居然动手打我，我现在还是个孕妇，他就没有一点点的同情心吗，就因为我去香港查血鉴定男女没有如他的意吗？我可是为了他生了两个孩子的女

笑等诂亾歸 2019-05-15 15:42:01

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香肠面包

这款面包在我们家超级受欢迎，老小都爱吃，包括减肥的我，所以我不常做，偶尔来一次。我是用面包机和的面，省力气揉面......高筋面粉：300克牛奶：170克糖：30克全蛋液：40克酵母：3克盐：2克黄油：25克除黄油外，其它材料全放入面包机，先放液体，粉类放上面，和面模式30分钟结束，加入黄油，再一次和面模式结束大概才会出膜，接下来就是发酵至一倍大，排气，再分割面团，60克左右，滚圆，

linjuncq 2019-06-13 13:26:12

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【达人征集】烘焙达人看这里，是你们大展身手的时候了！

斑斑一直觉得，烘焙的过程是一件特别幸福的事情！比如做面包的时候看着面团慢慢发酵、长大，就特有成就感~而且亲自手作的食物分享给家人朋友也很有意义呢！相信一定有许多烘焙爱好者非常享受在厨房的乐趣~19楼烘焙达人征集活动开始啦参与达人征集活动晒出你的烘焙作品！蛋糕面包中式面点等等..总有你擅长的一种赶紧来和我们一起分享吧~帖子标题带上#烘焙日记#参与活动点击【19楼私房菜】发帖即可奖品玛德琳模具一个

德鲁伊幻想 2018-08-06 18:50:17

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夏天，多给孩子吃它，健脾养胃，营养不上火，比蛋糕还好吃！

小孩子都是比较喜欢吃零食，我家孩子也不例外，尤其是特别喜欢吃蛋糕，每次带着他出去逛街，路过蛋糕店，都要闹着买几块蛋糕。蛋糕确实美味好吃，不要说小孩子，就是大人都难逃蛋糕的诱惑，但是蛋糕是烤出来的，油性也比较大，小孩子经常吃容易上火，但孩子又特别想吃蛋糕怎么办呢？不要急哦，今天高小仙给大家分享一道蔓越莓山药鸡蛋糕，这道蛋糕做法非常简单，不需要烤箱，不放一点水、不放一滴油，只要上锅蒸10分钟就可以

魏双宦初心莫负 2019-06-11 15:27:20

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最近整理了20G的烘焙视频教程，制作方法，分享给大家

版主插话：这个内容是2016年发布的，我曾经也留过邮箱，但是并没有收到邮件，不晓得大家是不是一样的情况，欢迎反馈真实性！注意保护个人资料安全！已经分享给了很多烘焙爱好的群友，最近更新整理了一些新的烘焙视频教程，还有一些君之、孟老师的电子书。这里大家留下邮箱，或者单独给我发站内信，我发给大家。

烘焙大掌柜 2016-11-21 11:44:07

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芒果季不能少的芒果慕斯蛋糕、多肉披萨、牛肉螺旋面

因为过敏10多年只能看着芒果流口水不敢下口，上个月检查说芒果不过敏了，脑子一短路一下子买回来2箱，天气热不好存放，只能想办法消灭，于是第一次做了这款芒果慕斯蛋糕，成品出来差点惊讶到自已，特别美，细腻丝滑，自从年前自已发面做过一次披萨，于是乎家人都爱上了它，九寸已经不能满足大家的胃了，我直接用金盘烤了一大盘，也是分分钟吃完的节奏；小胖妞最近又从意大利面迷上了螺旋面，秒秒钟能吃掉2大碗，对于吃这点来说

冰封的心923 2018-05-04 13:36:10

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史上最萌肉松小贝，卷毛泰迪熊小贝，这个六一你需要装备这项技能

六一儿童节了，做了个快手的肉松小贝，分享给大家。童心是无价之宝，不分年龄大小。祝大家心中都像个孩子，快乐得纯粹，满足得简单。我的个人公号：开动啦分享有颜有料有姿势的甜点教程，欢迎大家关注我哦 - 泰迪熊小贝 - 蛋糕部分低粉 80g鸡蛋 4个玉米油 60g 牛奶 60g细砂糖 10g柠檬汁几滴装饰部分肉松沙拉酱芝麻酱番茄酱 - 1 - 分离蛋清蛋黄。 - 2 -蛋黄中加入油，

小芬达哒哒 2019-06-01 13:27:16

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爆浆蓝莓乳酪派

Hi,19楼，好久不见，自从二胎后，发的帖子越来越少，每次做了美食顶多微信圈里发一发，手机里堆了好多美食照片也该拿出来晾一晾了（其实也是没有太多时间做）。同志们，二胎需谨慎啊......蓝莓乳酪派，颜值高，味道好，操作简单派皮配方黄油 70克砂糖 40克蛋黄

linjuncq 2019-06-04 11:39:18

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抹茶雪花酥

折翼的小海鸥 2019-06-04 16:08:19

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米粑粑糕点

米粑粑：当下火爆流行的爆款小吃网红糕点店！米粑粑根据现代年轻的审美喜好，在行业内创新性将中国风和糕点元素融合，打造特色的新型糕点店，让品牌店看上去有传统中国风之余更有现代糕点店的舒适享受。每款产品都是精品，经典2款小吃糕点糯米绵绵糕：入口即化，舒滑爽口。款款好评如潮！米粑粑的门店并非开在一线地段，却从来不担心人流量！因为米粑粑开在哪里，米粉就跟随到哪里。

咪咪喵喵131415 2019-06-05 14:20:22

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越吃越瘦，无油无糖超低卡的全麦面包！

白煮蛋、鸡胸肉、全麦面包、水果蔬菜都是健身和减肥的标配食物。全麦面包富含膳食纤维，饱腹感强，相比普通面包，它的营养价值更丰富。用全麦粉做的面包经过烘烤后，有一股清香味，软糯的紫米和咸香的肉松内馅丰富了面包的口感。紫米除了有降脂减肥效果，还富含多种氨基酸、钙、铁等元素，老年人和小孩子多吃有益于健康。面团材料：全麦粉450克，高筋面粉50克，酵母7克，水250克，盐5克馅料：紫米200克，肉松100克

吾爱烘焙 2019-04-24 17:30:52

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六一节的小兔子面包

周末做面包，顺便做几个可爱的小兔纸面包过个六一。

非非妈 2019-05-31 23:49:08

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花朵面包（豆沙）

公司线路整改，昨天休假一天。闺女上学，陈先生也出门上班了，剩我在家洗洗刷刷后就茫然的不行。开冰箱发现前阵子做的豆沙还有一点，想着拿豆沙做点什么好，翻来翻去就翻到了一个花朵面包的食谱。刚好这几天的天气暖和（今天开始又降了。），寻思着是做面包的好天气，就鼓捣了一个下午。做面包真的是需要很多耐心，比起顶多一个多小时的蛋糕，面包需要经历揉面、头次发酵、松弛、二次发酵，烘烤，整个过程基本需要四个小时

佐伊莘熙 2019-04-11 09:55:49

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超级软绵的中种大理石紫薯吐司，没有之一！！！

紫色的东西总能给人视觉上的享受，紫薯就是这种食物，既好看又好吃。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，能够帮助人体抗疲劳、抗衰老、防癌抗癌。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。因为它细腻的口感，和优雅的色泽，让它成为极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。美味营养的紫薯和吐司结合，绵软的面包夹着香甜

吾爱烘焙 2019-04-11 16:45:04

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披萨没有饼底怎么破?我有必杀技

披萨的做法其实很简单，只要准备好材料就可以轻松做出来了，没有饼底怎么办？我有必杀技，用面条，嘻嘻，面条也可以做披萨底的哦，一起来围观吧！材料：面条1包、洋葱半个、红椒1个、青椒1个、鸡蛋 1个、马苏里拉奶酪碎适量、盐适量、番茄酱适量、培根一包做法步骤1.水烧开,把面丢入开水中煮3分钟。2.煮软后捞起沥干水份3.青椒、红椒、洋葱洗净后切小粒。4.鸡蛋加入盐打散，拌匀充分混合。5.把鸡蛋液倒入

萌城美食 2018-12-10 14:51:49

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健康又松软的玉米发糕，口味完全不输奶油蛋糕

玉米发糕是一款中式点心，可能大家不是很熟悉，但是它的口味却不输奶油蛋糕。与做蛋糕的复杂做法与材料不同，这个发糕的做法和材料都很简单，只需要4个步骤。用玉米粉做成的玉米发糕，颜色金黄，让人食欲大增，口感清香微甜、糯而不粘，表面添加的红枣更有养生效果，所以这个玉米发糕作为主食的话，美味又营养，也适合作为宝宝辅食。材料：玉米粉100克，面粉100克，牛奶150克，酵母2.5克，泡打粉3克，细砂糖30克

吾爱烘焙 2019-04-02 10:13:59

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轻乳酪，爱不爱？

早几年很风靡的乳酪蛋糕不知道大家记不记得。我知道这款蛋糕是因为总是看到新闻说排队，老长的队，听说价格也不错，想着这样的蛋糕应该做起来十分麻烦，所以玩了六年的烘焙也没有去试水。年前不知道哪根筋抽到，把一块奶油奶酪放进了购物车，我想我应该是看错了，看成了黄油。到货后自己也傻眼了。因为是冷藏品，退来退去也麻烦，所以就去研究了方子，结果发现，并不复杂。整合了几个方子后，我鼓捣出了一个更简便的，供大家

佐伊莘熙 2019-03-12 10:01:12

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夏季私房爆款的杨枝甘露蛋糕，赶紧来做一波!

吃过杨枝甘露的人大概都会爱上它的味道，满满的芒果味，还有Q弹的西米，一碗下肚，超级满足。万万没想到，杨枝甘露也能与蛋糕结合，还会爆浆！轻轻切开蛋糕，内部的奶油酱和表面的芒果如火山爆发一样流出来，看着就很有食欲。用勺子尝一口，嘴里充满芒果的香甜，还有裹着香浓椰浆的软糯西米，口感丰富，甜而不腻，真的超级好吃！戚风蛋糕材料：鸡蛋4只，细砂糖80克，低筋面粉40克，色拉油40克,牛奶40克淋面材料：淡奶油

吾爱烘焙 2019-05-09 10:53:39

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【妈妈的味道】【祺宝家厨】榴莲控的醉爱——榴莲批萨

榴莲是我的大爱！做成榴莲批萨热热的吃就别有风味~ 配料：A类：面粉100克，水50克，黄油一小盒，土鸡蛋黄一个，糖7克，盐3克，酵母2克；B类：奶油奶酪40克，金枕头榴莲约300克，马苏里拉芝士根据喜好随意撒。我直接用面包皮和面程序中的批萨面皮程序，将配料中的A类材料交付给了面包机进行揉面和加温发酵，

添喜lucklily 2019-05-18 22:35:49

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无油酸奶蛋糕，夏季版“芝士蛋糕”，让你无压力的吃吃吃

无油酸奶蛋糕，口感细腻柔滑的芝士蛋糕让人难以拒绝，每一口都含有浓郁的芝士香味，但是夏天吃芝士蛋糕，实在太腻了，而且它的高热量高脂肪让人感到压力。不添加一滴油的酸奶蛋糕就是炎炎夏日的最佳选择，采用水浴法烤制的蛋糕，可以保持柔嫩，酸奶的加入令蛋糕的口感更加细腻香醇，入口即化，让人感觉在吃芝士蛋糕。因为一滴油都没有加入，所以这个的热量很低，爽口不腻，做出来的蛋糕也不容易开裂，幸福感爆棚！材料：酸奶200

吾爱烘焙 2019-05-22 11:20:22

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杭州哪里有烘焙培训学校

小女人in大世界 2014-03-05 10:14:14

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汉堡、热狗、牛奶小面包和椰蓉毛毛虫

好久不动手做面包了，昨晚一直做到半夜，今天草草打扮一下拿到单位犒劳加班的同事们，用的是君之牛奶软面包的方子，不错。

非非妈 2019-05-25 13:59:42

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摩卡芝士蛋糕

真是入了芝士的坑，总是一公斤一公斤地买。好在做了后都分掉了，要不然估计自己要吃回胖子的状态。买了新书，看到一个方子，用咖啡粉来调兑芝士的腻，口感会特别好，想起家里还有格兰特黑咖啡粉，果断试了一下。配料:奥利奥饼干碎110克黄油50克奶油奶酪（我用的安佳）180克原味酸奶40克淡奶油150克细砂糖50克吉利丁10克咖啡粉3克（纯咖啡粉，不是那种三合一的）可可粉10克牛奶50

佐伊莘熙 2019-05-13 10:32:54

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520 你要的花样花漾都有# 520福利 # # 520 # # 蛋糕 # # 杭州 # # 烘焙 # # 情人节 #

花漾烘焙工作室 2019-05-17 09:30:54

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