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能量炸弹，约吗

从小就特别黏我的大侄子很爱巧克力蛋糕。刚上小学一年级的孩子，隔了段时间没见着，一见到就冲过来熊抱，整个人挂在我腰上，跟个树袋熊似的，还要作伤心状：大姑姑，你为什么这么久不来看我，你是不是心里没有我了。我的心啊，这娃以后得多少女朋友啊？自小就会撩。。。回家后想起他仰头看我的眼神，真是特别心疼。弟说他爱吃巧克力蛋糕，想到19楼上次寄来的奖品还没开用，就找了出来。鼓捣了一个4寸巧克力蛋糕。配方

佐伊莘熙 2018-12-29 10:06:13

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鸡腿这样做皮脆肉嫩，安利一款意式迷迭香烤鸡腿

一口一口地撕咬着鸡腿肉，肉质细嫩，味道鲜美，小孩最爱了

萌城美食 2019-01-16 13:41:11

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啊呜一口，虎皮卷~

闺女曾问我，人生目标是什么。我说吃好喝好玩好，当然，还有一个，就是所有她喜欢吃的，我都能给鼓捣出来。她跟我一样，都有强迫症，有轻微洁癖，有密集恐惧症，还有恐高症。这些所有症状都在挑选食物上体现了出来，所有颜值低的东西我们都不喜欢。偏偏她喜欢虎皮卷。第一次看到这玩意的时候，我心里真是埋汰死它了，这么丑，虎皮？虎皮是这样的吗？这叫虎皮吗？再说，好吃的东西跟老虎挂上钩是什么鬼？因为先生爱吃，买

佐伊莘熙 2019-01-15 09:29:20

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“蒸”出来的美味【黑米糕】绵密松软甜而不腻，超简单巨好吃

小宝宝吃也是特别容易消化，作为早餐很不错，黑米的营养价值也是非常高，少油低糖不怕胖减肥的小仙女吃也不会有负担哦！【主要食材】黑米粉80g（我用黑米自己磨的粉）、糯米粉20g、鸡蛋3个、白糖30g、牛奶90g、玉米油：10g、柠檬汁：几滴、白芝麻适量【制作过程】1.将3个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，鸡蛋带壳重量150g以上 2.在蛋黄里加入90g牛奶，10g玉米油搅拌均匀 3.在筛子里倒入80g黑米粉

柔月铺萍 2019-01-02 20:18:55

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奶油水果盒

底用的小四卷的配方，因为特别柔软，用加香草荚煮过的牛奶，有淡淡的香草味。铺一层黄桃（黄桃罐头沥干水分后切小块），铺一层奶油，再铺一层草莓。因为怕有孩子对芒果过敏，所以用了黄桃，草莓选的小个的，更甜一些。今天是补习班最后一个周六学习日。闺女说要给点鼓励，才更有学习的劲头。所以做了奶油水果盒。据说孩子们很喜欢，开心的很。我也就开心了。快过年啦，大家都加加油，做好工作和学习的收尾~

佐伊莘熙 2019-01-12 10:22:12

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【植公子生煎】虎皮鹌鹑蛋烧排骨

配料:排骨2根、鹌鹑蛋20颗、油适量、盐少许、生抽2汤勺、老抽半汤勺、料酒半汤勺、香叶3片、花角2个、姜1小块、葱2根、大葱1小段、醋半汤勺、冰糖6颗、胡椒粉半茶匙烹饪步骤:1.备好图中食材。排骨、鹌鹑蛋、大葱段，葱、姜、香叶、八角洗净，冰糖。 2.姜切片、大葱厚片、切葱花。 3.锅里放适量水，加半汤勺醋，再放入鹌鹑蛋煮熟。 4.捞出泡冷水、冷却后，剥壳。 5.锅里放适量水，排骨冷水下锅，加入大

爱吃的小野猫 2019-01-14 10:27:33

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呆呆的手作圣诞甜品礼盒

圣诞季，虽然这依然是我一个不过的节日，但是节日气氛还是需要烘托的，发一些最近做的。姜饼人华夫饼是不是很可爱，一到圣诞节，就需要给一起玩烘焙的小伙伴和我的一些朋友做点甜品，大家收到都会很开心。今年把糖霜饼干底的配方更换了，里面用了中筋面粉，这个配方做出来的饼干感觉更加平整。已经一年没有做糖霜饼干了，一做就发现问题满满，依然有点无法控制好糖霜的稀度，用于勾线和用于画大块底的稀度。之前有配方上看

octopusdaidai 2018-12-28 13:28:17

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百变火腿吐司

吐司和火腿似乎更配呢！前一天晚上吃剩下的吐司，早上刚好做一份小猪kuo ai 的造型的吐司！包括：吐司、食用油、盐、鸡蛋、蔓越莓、火腿1、首先把吐司的边边切掉 2、把鸡蛋打入碗中，放一丢丢的盐3、把吐司裹上蛋液 4、锅中放入食用油 5、把吐司放入锅中反复煎，熟了后出锅 6、把火腿切好，放入锅中反复煎，熟了后出锅 7、在吐司上摆好火腿和蔓越莓 ?ending！

九亩花田手工吐司 2019-01-10 11:12:06

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风靡吃货圈的双色雪花酥，过年就要mark起来！

要说这两年在吃货圈中什么最火~那一定非雪花酥莫属了。最记得是连我的邻居还有朋友都被雪花酥种草了，问我制作的秘诀。普及到如此程度，说明雪花酥的魅力着实大啊。夏天做雪花酥会因为空气湿度大，难免会有沾边的。所以冬天做的话真心觉得十分合适。做完之后尽快吃完，不要放太久，因为雪花酥不像牛轧糖可以放冰箱，制作的时候里面会有饼干的成分，放入冰箱后再拿出来很容易受潮，但如果实在要放很久，可以放冷冻里，但从冷冻里拿

饭团仔麻麻 2019-01-12 15:10:05

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香蕉牛奶吐司

铛铛铛！准备好蔓越莓吐司、食用油，、鸡蛋、奶酪、纯牛奶 1、香蕉切丁2、香蕉丁放在碗中，加入纯牛奶和奶酪 3、吐司四周的边边切掉 4、把香蕉丁放到吐司上 5、吐司四周刷上蛋液 6、把另外一块吐司放在香蕉丁上 7、锅中放食用油，吐司放入锅中反复煎，熟了后出锅8、把吐司斜切，放进盘中 ending！小伙伴们行动起来吧！

九亩花田手工吐司 2019-01-12 16:06:21

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网红奶昔包，一款可以用吸管吃的面包

冬天让我特别迷恋能给身体带来高能量的食物。所以最近迷恋上了蓬松饱满的面包奶昔面包，一口咬破酥脆的外皮后，口感如奶昔般顺滑绵长，清爽不甜腻，让人根本停不下来！这款奶昔面包也是今年抖音和 ins 顶流网红的面包！整体软糯中带着酥脆，香甜中又混杂着一丝微酸外表看着肥嘟嘟竟然内里还会爆浆，口感轻盈不腻口，外皮酥脆，内里组织香甜可口。一般会将奶昔面包切开小口加入酸奶馅、巧克力馅等，吃前可以拿吸管先吸掉中

吾爱烘焙 2019-01-08 16:30:04

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植公子生煎美食分享之酸梅蔬菜色拉

食材用料番茄 2个相克食物嫩豆腐 1小块青紫苏叶适量生抽 1小勺橄榄油 1大勺鱼露 2大勺话梅适量任何可以生吃的蔬菜做配菜酸梅蔬菜色拉的做法1.所有食材清洗干净，控一下水分；豆腐用热水烫一下切成6-8mm的厚度。2.番茄也切成薄厚一致。3.酸梅去核切碎，泡入酱汁中混合备用。4.把生菜叶铺在盘底，依次按顺序摆上番茄、豆腐、青紫苏，最后淋上一勺橄榄油，浇上酸梅酱汁即可。

爱吃的小野猫 2019-01-11 10:07:13

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一口一个小面包

面团方子请参考我之前发的“小汽车还是小乌龟”那个冷藏发酵法。那个方子的面团可以做很多种面包。面团分成小剂子后，用擀面棍擀开，然后包上切成小段的香肠后二次发酵即可。表层刷蛋液，撒一些白芝麻，上下火170-180度，25分钟。依旧是那句话，每家烤箱脾气不一样，多少都有些温差的，建议使用烤箱温度计。用全蛋液刷，不要用蛋黄液，蛋黄液上色很快。过程中发现上色特别快的，肯定是温度高了，稍微调低一点，或

佐伊莘熙 2019-01-10 09:07:50

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蒸出热量不高又解馋的酸奶戚风蛋糕，减肥的你一定要试试！

作为一名90后的辣妈，我专研了减肥多年，在这条不知道尽头在哪的路上奋斗了好一阵，经历过绝食的痛苦和绝食后更加饿而不断暴饮暴食导致增肥的痛苦，也有尝试吃无盐无糖无油的水煮生菜，每天到饭点痛不欲生的情。但是这些绝食或是只吃食之无味的东西，在我都尝试过后，我总结出一个真理自虐的减肥之路通常是走不远的。而今天种草的这款酸奶戚风蛋糕就是属于热量不高又能解馋的食物，吃着还经常生出一种对身体也不错的感觉来，我们

饭团仔麻麻 2018-12-19 15:05:39

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可爱的一口酥

每周五晚上都给闺女做点小零嘴，因为周六一个早上的补习班，让她带去分小盆友，不知不觉就持续了半年了。这周看了个新方子，觉得样子很可爱，天气冷，绵软的东西凉了不好吃，这个凉了后酥酥的，适合小盆友。其实就是超市经常见到的那种罐装的一口酥。想着是小盆友吃，热量可以忽略一下，用了黄油。配方如下：低筋面粉70克糖粉30克蛋黄1个（普通鸡蛋的蛋黄，土鸡蛋的太小了）花生碎50克左右黄油40克步骤

佐伊莘熙 2018-12-07 09:43:28

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植公子生煎美食分享之猪肉脯

食材用料猪瘦肉 500克料酒 15毫升生抽 30毫升蜂蜜 10毫升相克食物鱼露 10毫升盐 3克白糖 20克相克食物芝麻适量相克食物黑胡椒粉或碎 3克猪肉脯的做法1.买回来的肉馅，再用刀剁五分钟2.加料酒，生抽，鱼露，蜂蜜3.顺时针搅拌五分钟4.加入白糖，盐，黑胡椒粉5.拌匀6.烤盘放锡纸，锡纸上刷一层薄薄的油，把一半的肉馅放在锡纸上，肉馅上面放保鲜膜，保鲜膜大小与烤盘一样大，用擀面杖

爱吃的小野猫 2019-01-11 10:09:57

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植公子生煎美食分享之尖椒炒肉

食材用料尖椒适量瘦肉适量小米椒 6个盐少许油适量生抽少许味精少许相克食物白糖半茶匙相克食物胡椒粉半茶匙料酒半汤勺姜 1小块相克食物蒜 3瓣相克食物玉米淀粉半汤勺尖椒炒肉的做法1.尖椒、小米椒、瘦肉、姜、蒜洗净。2.尖椒切菱形、小米椒切成两半，姜、蒜均切片。3.尖椒、小米椒用清水泡下，泡去多余的辣椒籽。4.捞出控干水。5.瘦肉切片。6.瘦肉里先放半汤勺油拌匀，加料酒、

爱吃的小野猫 2019-01-11 10:09:01

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能吃到网红级榛子泡芙，胖三斤我也愿意

每次经过蛋糕店，最受欢迎的一定是圆嘟嘟的小泡芙，有一次看到一个小孩，嘴上默念着泡芙泡芙泡芙感觉我都被感染了，不吃一个魔咒解除不了。其实制作泡芙也不难，先把糊化的面团烤制成一个个膨胀的带空洞的小球，再填入打发好的奶油，就很完美了。咬一口外壳香酥，内部是湿润柔滑的馅料。不管吃多少次，都忍不住惊叹唔！真好吃！特别是刚刚出炉的泡芙！简直好吃胖三斤我也愿意。今天给大家做一款榛子口味的，用手撕开榛子酱会流

吾爱烘焙 2019-01-04 21:48:15

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最下饭的排骨做法，一不小心吃了3碗米饭咧~

小时候妈妈做的香烤大排骨，如果一定要形容的话，就是我一口气能吃八块以上。排骨沿着边上划小口子，在排骨上分布不均匀地用牙签扎上6-8针，腌味的时候就能让肉把味都吸收了。在炭火上慢慢烤着，因为边上划的小口大排骨会在烤的时候周围的一圈微微卷起。外层肉的部分大口吃完，靠近骨头的部分更是鲜美，在吃大排骨的时候我认为舔盘是对剩余汤汁最起码的尊重，最后实在不剩下什么，就一遍遍啃着骨头回味。因为现在的人追求健

饭团仔麻麻 2018-12-04 13:33:11

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冷飕飕营养更要跟上，宝宝再也不挑吃

宝宝在7个月后，就可以开始吃玉米了。玉米含有丰富的钙、镁、硒、维生素E和亚油酸等元素，能促进宝宝的视觉发育，还能提高宝宝的抵抗力。较小的宝宝建议榨成玉米汁食用，或则做成玉米粥，3岁后的宝宝可以直接煮后咬食。特别注意，给宝宝喂玉米，一定要熟食，不能生吃玉米或是半生不熟的玉米，因为会导致宝宝腹泄。所以今天要安利一道小孩的菜！一只只甜甜圈烘烤过后膨胀起来，被撒上了见过，全是小孩喜欢的元素。我以前在家也

萌城美食 2018-11-19 14:33:50

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最近整理了20G的烘焙视频教程，制作方法，分享给大家

已经分享给了很多烘焙爱好的群友，最近更新整理了一些新的烘焙视频教程，还有一些君之、孟老师的电子书。这里大家留下邮箱，或者单独给我发站内信，我发给大家。

烘焙大掌柜 2016-11-21 11:44:07

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这是我吃过最松软的北海道戚风，没有之一

北海道是戚风当中最柔软的蛋糕，它细腻，松软，湿润，配合着顺滑的香甜奶酱，一吃就会爱上的点心1、准备好两个干净的碗，蛋清和蛋黄分离备用2、蛋黄加入牛奶，色拉油搅拌均匀3、再加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅匀，这样蛋黄部分就做好4、蛋清加细砂糖打发到湿性状态5、三分之一的蛋白霜混合到蛋黄糊中6、再把剩下的蛋清混合蛋黄糊中，然后再倒入裱花袋中7、挤到杯子中，七分满8、放入烤箱上下火160度，烤20分

吾爱烘焙 2018-09-08 16:30:25

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自己婚礼的森系甜品是这5年玩烘焙提交最完美的作业。

玩烘焙那么许久，一直希望自己婚礼的甜品台是自己来做的。然后就在结婚前那么多琐碎事中，还在做甜品台的自己累的病倒了，很久没有挂点滴的自己，竟然还挂上了盐水。这次甜品台要感谢太多人，一直觉得做甜品是让人很幸福能带来甜蜜感的事情，所以慢慢地烘焙离不开了我的生活。有了大的厨房，还认识的一大堆朋友，师傅虽然没有教过我做甜品，但是却在我倒下后为我甜品太忙前忙后的，最后和参叔一起努力，两个小时的摆台帮我完成了我

octopusdaidai 2017-11-22 11:09:54

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家里新成员，一次烘烤4盘的超实用烤箱（内附蔓越莓奶酥做法）

家里的烤箱一直都是家庭用的，如果量产东西，都要同时开几台烤箱进行，不管从电费和位置来说，都是占据非常大。今天用的这款烤箱，是能一次烘烤4盘，出产量高，而且每一盘都烤得很均匀，想要做私房的，选高比克，准没错颜值也是极高哦再来看看每个的成品，烤得很均匀

吾爱烘焙 2018-12-06 16:45:46

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么有眼睛的圣诞老人

忘记买黑芝麻了，然后也懒得融化巧克力笔，所以直接去掉眼睛这部分了。送去补习班后，闺女很快打来电话问，妈妈，眼睛呢？圣诞老人的眼睛呢？我说丢了，她就噗呲笑了。蛋糕底用的海绵蛋糕，戚风怕称重不好，海绵口感会扎实一点。撒了一点糖粉，看起来会像是下雪的样子。小孩子们很开心，我也就开心了。我唯一喜欢的洋节，圣诞节快乐。

佐伊莘熙 2018-12-25 08:55:53

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植公子生煎之珍珠元子

1．糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；2．猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；3．肉馅撮成圆球；4．肉球裹上一层糯米；5．珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。更多精彩美食尽在植公子官网

爱吃的小野猫 2018-12-27 09:42:36

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被称为少女的酥胸&马卡龙，想要克服也不是那么难

马卡龙被称为是法式甜品界的女皇，凭借她小巧玲珑五彩缤纷的高颜值成功地牢牢把握住少女们的心~~~~当然也包括吾爱哈它外皮酥脆，里面柔软，通常两片马卡龙中间夹着水果馅或者是各种口味的奶油，口感极其丰富。当然失败率也是非常高的一款甜点，有句话说，把马卡龙做成功就可以去星级酒店应聘甜点师了，虽然有点夸张，但也确实说明了这点。材料：蛋白35克，细砂糖30克，杏仁粉45克，糖粉45克，色素2滴步骤：1、提前把

吾爱烘焙 2018-09-12 17:46:54

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中秋节快到啦！---蛋黄酥，肉松酥吃起来

我本人一直是很拒绝吃咸蛋黄的，因为感觉会很腥，有几个朋友特喜欢吃，一直都叫我做，中秋节要到了，我参考了很多版本的蛋黄酥做法，加入了一些自己的想法总结了以下的教程和宝宝们共享，做出来的蛋黄酥咸蛋黄一点不腥，甜度也刚刚好不会太腻，因为买的咸蛋黄不大，所以我做的成品个头不大，大概每个60克左右，我觉得这样一个吃吃刚好，太大吃了会腻！我比较喜欢吃肉松就做了一些肉松酥！【外皮材料】（24个）12个蛋黄酥12

柔月铺萍 2018-09-12 23:10:25

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糖果、雪花、常青树.....啊，没错是布朗尼蛋糕，圣诞的味道鸭！

圣诞节最爽快的是什么？毋庸置疑，当然是吃蛋糕！在充满甜蜜的世界里来一场味觉感官之旅拒绝寒冷，圣诞节和蛋糕一定是绝配看到连宝宝都在叨念着圣诞的来临，让我也莫名的特别期待。圣诞算一次最体面的对快要结束的18年说再见的机会了。所以既然要体面说再见，就一定不能少了布朗尼蛋糕。一个个被做成圣诞树模样的布朗尼蛋糕，被装饰得精致小巧，一口一个，宝宝都抢着吃呢。真是松软得让人惊艳。材料：黄油250克，糖粉200

萌城美食 2018-12-24 15:55:48

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杭州哪里有烘焙培训学校

小女人in大世界 2014-03-05 10:14:14

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: 19楼私房菜
有手艺的晒手艺，没手艺的学手艺，为美...

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版主： lucklily, 飞翔的小胖胖, 八八美食

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