重庆

说起毛肚，长期位居火锅食材C位榜；说起鲜毛肚，绝对又是毛肚界的大宗师。鲜毛肚是当天宰杀，当天食用的毛肚，区别于用食用碱、木瓜蛋白酶来处理的水发毛肚。重庆火锅，其实最开始的名字是叫鲜毛肚火锅，最早的一批老板，因为要南来北往收购毛肚，因此被人们称为毛肚客。在重庆，火锅店面无论大小，大多会在鲜毛肚前加上屠场二字。屠场毛肚，就是本地屠宰场出来的，时间短，新鲜、好吃，甚至有火锅店打出从屠场到上桌时间不超

46989154 2020-01-03 10:34:03

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重庆火锅店哪家最好吃正宗？美味的源头在于好底料！

在中国餐饮文化中，麻辣火锅一直占据着重要的地位，不论春夏秋冬，火锅都是大家聚会的必选美食，很多外地的朋友来重庆必不可少的美食也是重庆火锅，要是问起重庆火锅店哪家最好吃正宗？推荐一家渝味楠老火锅，因为他家的锅底真的很给力！而众所周知，一顿好吃的火锅离不开的就是它的底料，底料作为火锅的灵魂所在影响着味道好坏。近日小编就深入渝味楠老火锅原料产地为大家详细揭晓正宗麻辣的奥秘。【好品质源于好食材花椒+辣椒】

48874022 2019-07-31 18:11:37

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重庆旅游必去的地方？雾都的美食与美景。

重庆四面环山，依山而建，处于两江交汇之地，因此桥梁交错。这一系列地理特征，形成了独特的风景线，也正是这座城市的魅力。众所周知，重庆的美食，麻辣鲜香、味道巴适的不摆了，重庆景色，美轮美奂，让你看的眼花缭乱。话不多说，来了解一番重庆旅游必去的地方。食在重庆好吃的店：渝味楠老火锅用新鲜的原产地食材来炒料，再与天然的纯牛油搭配，经过28道工序，近6小时炒制而成，呈现出汤红味浓、辣而不燥，油而不腻，吃起来鲜

48874022 2019-07-30 18:15:43

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为了吃也值得一去的城市：重庆小面，爱了！

最值得一去的城市肯定少不了重庆，重庆是座山城，被网友笑称为8D城市，想必到#重庆# 游一遭很有一种上天入地的神奇感觉吧。看过很多关于重庆的照片，那里的风景很是吸引人，尤其是夜晚，霓虹闪烁，复古感与现代化的交织，据说重庆有小香港之称，想必那里的夜晚也有着不一般的热闹吧。去到一个地方旅游，要是不品尝一下当地的特色美食，那真的是非常非常遗憾的一件事情。要知道一个地方的饮食文化，大致就可以反映出一个地方的

48610582 2019-07-12 13:31:00

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四川重庆有名的小吃，快来瞅瞅

重庆酸辣粉简介酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。重庆小面简介重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿

48023126 2019-07-04 13:04:50

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为了吃也一定要去的城市——重庆，巴适得板！

为了吃也一定要去的城市，火辣辣的8D城市重庆，肯定榜上有名！这座自带热搜体质的网红城市，神奇，又令人向往。奇特地形地貌，在这里可以体验一把上天入地的感觉；而且坐公交车，司机师傅的赛车手模式，让你感受在云端飞驰的酷爽，只要你敢坐；轻轨穿居民楼而过，要是恐高就别轻易低头往下看...... 知道吗？重庆的夜景也是很美哦，还有小香港的美誉。重庆是一座有味道的城市，不仅在于神奇的地形地貌和城市架构，还在

48610582 2019-05-27 16:31:27

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酸辣鲜香的重庆味道，不出杭州吃到地道的川渝美食！

店名：奈哥老坛酸菜鱼地址：杭州市西湖区古墩路616号人均：20元来这里吃酸菜鱼、毛血旺等美食，可以让你感受到地道川渝风味所带来的畅快淋漓！个性简易的装修，透露出浓浓的现代工业风；原木风日系桌椅、暖黄色灯光以及墙壁上张贴的奈哥漫画人物海报，无不让人感受到温馨。这家的酸菜鱼和传统的酸菜鱼还是有很大区别的。在食材的选择上比较新颖，精选来自深海的无骨巴沙鱼和古法工艺腌制出来的古坛酸菜。端上来是满满的一大

36537397 2019-05-08 15:15:00

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重庆：一碗重庆小面走起，巴适得板~

立夏失败的城市还真不少，重庆这座8D城市凭借着#重庆城口下雪了#一下子冲上了热搜榜单。重庆，对于这座城市的关注度从来都是居高不下的，知道不，重庆作为一个内陆城市可是有着小香港的美名哦。如果用一个词来形容重庆，那肯定少不了火辣。因为气候的原因，这里的人以嗜辣出名，而且这里的姑娘也是个个长得好看，性格也是火辣辣的豪爽。这里有着令人着迷的城市风景，也有着很多很多很多的美食，说到旅游城市，那重庆肯定得上榜

48610582 2019-05-07 15:35:46

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重庆老火锅排行：一锅红艳里，竟然蕴含着这么多的哲理！

自古以来火锅就是拉近人与人关系的好方式，既不费事，又都很投入，还非常开心不管什么场合，对象或熟悉、或陌生一起吃顿火锅就什么都知道了重庆南滨码头火锅多年的火锅经营经验总结出了经常一起约火锅的人的3大特质，你有吗？口味相投你爱吃特色红油麻辣锅，刚好我也是你吃火锅必点毛肚和山药恰巧我也爱的不行口味相投的一群人，定能一起走很远！彼此迁就知道你吃不了麻辣锅那我们就点菌汤锅吧挑你爱吃的点，你不爱吃羊肉咱们可

47378709 2018-12-10 17:04:00

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行于重庆，食于重庆

重庆，简称巴或渝，有雾都、山城、江城的美誉，是我国中西部唯一的直辖市，也是金融、科创、商贸物流中心。重庆共有26个区、8个县、4个自治县，在重庆，人口基数非常大，每天的流动人口也非常多，在1946年就在修建最初形态的轻轨，于05年正式开通运营，重庆轻轨2号线由列车闯过居民楼而闻名天下，它是中国第一条跨座式单轨。由于人口较多，每天上下班的也非常多，每天早上的7~8点，下午的5~6点成为了堵车高峰期

47326916 2018-06-22 18:45:39

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美食 | 重庆成都的美食饕餮之旅（上）

同志们，好久不见呐，前段时间菜豆比较忙（懒），所以就没怎么更新，现在我隆重的宣布：我又回来啦！菜豆还是会继续给大家推送好吃的好玩儿的，顺便给大家发福利！！前几天菜豆和菜熊（也就是菜豆的老公）去了一趟重庆和成都，玩了一周，吃了好多好吃的，虽然辣到怀疑人生，但是好吃的真的太多了，这篇推送我就跟大家分享一下重庆和成都的美食，你们的爆米花可乐准备好了嘛！！【火锅串串篇】到了重庆和成都怎么能不吃火锅，如果算

39573695 2018-05-24 14:32:24

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杭州来福士吃货圣地盘点

杭州一座因西湖而闻名的城市，美景自不必说，美食也是一等一的棒。作为资深吃货的我给大家介绍杭州来福士中心等多个吃货圣地。作为资深吃货，实惠当然也是重要的衡量标准之一啦，那说起这个。下沙大学城的美食对于各大资深吃货来说是像星河一般，璀璨美丽。因为是大学城的缘故，此地的美食，不但经济实惠，过硬的品质才能让其在大学城中扎根不倒。一、浙江理工的大学食堂我推荐的理由是，该食堂的氛围与传统大学截然不同，颜值爆表

孤坐长街听风 2017-05-04 14:57:13

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寻找美女老板娘决赛开始咯！颜值高、性格好，还会赚钱的姑娘真

《仔妹说》前段时间仔妹很忙忙着寻找隐藏在杭州各个角落里那些高颜值的老板娘们不找不知道原来杭州那么多店的老板娘都！辣！么！美！活动前10名的老板娘们纷纷为自己的店站出来代言快来帮她们投一票吧！说不定下次在店里遇见老板娘一高兴给你打骨折~老板娘宣言01△店名：虾匠地址：钱塘星宇大厦2幢112号我和我的朋友都爱吃小龙虾，喜欢尝试各种新奇的做法，虽然小龙虾是一种市井美食，但是我希望吃的时候能有一个好的环境

40252114 2017-06-06 04:08:39

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从你的全世界路过重庆之美食特产大盘点？

重庆有什么好吃的？这个问题我只能说，太多了。要我推荐餐馆或者具体的菜品，这个真不好推荐。主要是重庆餐饮竞争激烈，开业关张都很快，重庆人爱吃如爱时尚，两周不出门去下馆子就可能淘汰了，而且好吃的店也有菜做砸的时候，并且更重要的是好不好吃其实是根据个人口味。小面没错就是那个出现在舌尖上的中国的小面。牛肉。肥肠、杂酱、鸡杂就是传统浇头，有些店还有自家的特色浇头，但这些都是以小面为基础的。一家面馆连小面都做

43432766 2017-05-27 08:38:20

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渝味重庆小面加盟

一说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是重庆的火锅啊，美女，山城什么的，虽然这些事很好，但是还有一种很地道的小吃比火锅美女还出名，那就是重庆的小面了。但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。大早上的就可以听到老板，来二两小面，少辣多菜，少葱花多醋这些声音，没有什么比一大早来一碗小面来的神清气爽。

45549087 2017-05-17 16:20:27

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[本周新店]它把整个重庆都搬来了杭州喜欢吃辣的有福了啊

过去的一周，你发现了什么新开的美食店或者老店推出的新品吗？重点是要发现新！新！新！的好吃的！！！【本期福利】渝见火锅 100元现金券10名蛙来哒 100元现金券10名抽奖方式：加入圈子，在圈子里发帖推荐头一次去吃就爱上的店！1、店名2、评价3、推荐菜自带标签#初见#【加入方式】点击下图可快速加入渝见火锅地址：武林路9号 waketown商业街A幢 301室电话：0571 7636261人均：104

13430105 2017-05-10 19:07:35

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火锅英雄出了轨，也不影响对生活的爱

很多明星最爱的菜都是麻辣火锅，我猜是因为他们平时吃惯了各种水煮食物，偶尔吃一次同样是水煮，但味道麻辣鲜香的火锅，身体负担轻，又非常过瘾的缘故吧，而且还有很多人开了自己的火锅店不是么。蹭个热度吧：要是生在重庆，想吃火锅就有的吃，用枪顶着脑壳也不会出轨撒！我呢，也是特别喜欢麻、辣、烫的食物，只可惜啊，还是觉得来到江南后改良的有些过分了，吃起来不那么过瘾呢，比如号称招待过英国前首相卡梅伦的香天下火锅，西

37759986 2017-04-15 23:23:54

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外表清纯的女神口味如此之重！真是辣眼睛…

汪、汪、汪 X请注意，这是仔妹的第120次投食《仔妹说》土生土长的杭州人却超爱重口味的菜式有时候会怀疑自己是不是有四川人的血统杭州的好天气告一段落这种湿哒哒的日子里推荐3家重口味的餐厅让生活燥起来！01GO辣（湖滨银泰店）地址：延安路255号人均：86元点评：作为串串店的忠实粉丝，杭州的串串店我吃过不下十家，要说正宗、地道的四川口味，GO辣算一家。GO辣不只串串地道，15种口味的牛蛙、销魂花甲等

40252114 2017-04-10 00:12:19

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渝辣重庆火锅

菜不错，味道还可以！

45400250 2017-04-01 21:31:03

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假装在成都

心心念念想去成都或重庆玩，因为喜欢吃火锅，喜欢吃串串，喜欢吃江湖菜，喜欢大碗喝酒大口吃肉的豪爽。于是，去吃了一家成都老火锅同行的小伙伴喜欢吃辣却不顶辣，于是，点了鸳鸯锅。红油锅不是拿固体牛油直接下到锅里煮开的，而是直接液体状态从后厨端上来的，红油锅一直咕咚咕咚冒泡儿，煮久了要拿汤勺搅一下，要不然整个凝固到一块不好夹东西。红糖粑粑炸酥肉冰粉牛百叶肥牛第一次吃的东西O(∩_∩)O哈哈~

七十二种醉 2017-03-16 11:13:35

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其实我是重庆小面杀手…

如题

44939566 2017-02-19 23:44:54

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【张大喵成都觅食记3】不辣的川菜

从前与友人聚会，提议吃川菜，我头摇得像拨浪鼓：我怕辣！现在想想，真是如井底之蛙一般可笑呢。并不是所有的川菜都是辣的。?开水白菜?▽不辣的美食中，最有名的当属上过国宴的开水白菜。咋一看，清汤寡水，朴素无华，连油星子都没。吃在口中，清新淡雅，温润柔美。这菜看着简单，背后的做工极其复杂，非大店不能有也。?赖汤圆?▽四川名小吃赖汤圆，亦是一道不辣的美食，迄今已有百年历史。创始人赖元鑫，原是一名街头卖汤圆的

44939566 2017-02-03 20:18:52

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我爱美食2

蕨菜，春天山上有哦，口感炒鸡好的爸爸做的粉蒸鱼，加了紫苏的，好哈吃，鱼肉又香又嫩好久没发了，晒晒我最近吃的做的东东咯在重庆磁器口拍的，不怎么好吃但是就老板娘摆成这样我也要发。哈哈这个好像是绿茶吃的藕饼还是土豆饼来着，除了太油了其他还好武汉橘味的猪油拌饭，每次去必点的一道，很香很好吃武汉橘味的芝士焗南瓜，也是必点的菜之一，不是很腻，喜欢这个是户部巷的豆丝，好好吃的哦，十块钱一碗这是在武汉户部巷吃的

42478971 2017-02-05 14:10:16

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为你推荐一定重庆人的家常菜《泡椒鲳鱼》

巴渝毛 2016-12-28 10:22:39

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来了重庆一定除了火锅还吃什么？

来了重庆一定除了火锅还吃什么？前两天，去重庆游乐一圈。终于吃到了梦寐以求的火锅。味道真的不错，现在又是冬天，吃了一身都是暖暖的，相当舒服看着是冬至，该吃羊肉了。不吃不知道，一吃吓一跳！哪个汤锅真的很不错！很鲜，没有骚味来了重庆一定除了火锅还吃什么？那当然是羊肉汤锅咯！过来重庆就进主城去试试吧！

43432793 2016-12-27 20:58:00

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重庆的米线

我才不会告诉你们，重辣腰花米线+黄鳝+青平菇，我都吃~光~了~

lihanfei86 2016-12-21 16:22:31

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吃货眼中的中国地图

10775947 2016-12-19 14:54:29

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【本周新店】辛麻道重庆火锅

店名：辛麻道坐标：武林门公交站旁边人均：81元 4个人吃了326（菜品6.8折）评价：很不错的重庆火锅！锅底可以三拼，叫奔驰锅，因为看起来像奔驰车的车标选了麻辣、番茄和猪蹄麻辣对的味道很香，比较正宗猪蹄很醇厚，感觉满满的胶原蛋白，猪蹄最后可以捞出来，让厨房帮忙切小块，已经很酥烂了番茄普通，和一般的番茄锅都差不多山城辣妹牛肉的摆盘很有特色，肉质也还可以手切牛肉非常好！切的比较厚，特别有嚼劲！很喜

小猫潇潇 2016-12-01 00:05:18

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一个来自吃货的独白

一个来自吃货的独白在重庆山城这座城市里，似乎并不难找到令人满意的美食，当你穿梭在宽窄巷子、古老的街道、民风淳朴的古镇、旅游景区、亦或是毫不起眼的小摊贩，只要你肯驻足停留，你会发现重庆的美食数不胜数。今天我想给大家推荐一款油而不腻、色泽鲜艳、健康养胃的美食鸡汤（重庆千厮仓炖鸡馆，鸡汤炖制专家）。我也是经过朋友介绍，然后怀着好奇心来到这家餐厅。当时来到餐厅门口，就看见一个民风淳朴、面带微笑的大叔主动上

45013132 2016-12-14 13:50:50

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【2队】吃吃吃不能停--釜山料理、南山南、大龙重庆火锅

追剧不如追美食，最近的电视剧实在是太没有智商了···········

28999972 2016-12-05 14:58:04

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